บรี vs คาเม็มเบริท
Brie และ Camembert เป็นชีสชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส ทั้งสองมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและทำจากนมวัว ต้นกำเนิดของพวกเขามาจากจังหวัด Brie และ Normandy ตามลำดับ และเป็นแก่นของวัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศส
บรี
บรีชีสนั้นได้ชื่อมาจากสถานที่ซึ่งมันถูกสร้างขึ้นครั้งแรก ในแง่ของเนื้อสัมผัส มักจะอธิบายว่านุ่มและมีสีขาว คนส่วนใหญ่บอกว่ารสชาติโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับวิธีทำและส่วนผสม บรีมีหลากหลายทั้งแบบธรรมดาและแบบสมุนไพร
Camembert
Camembert ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกและเริ่มต้นในนอร์มังดี จังหวัดในฝรั่งเศส เนื้อสัมผัสนุ่มและทำจากนมวัวที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ชีสนี้ถูกคิดค้นโดยชาวนาโดยได้รับคำแนะนำจากนักบวชจากจังหวัดบรี ย้อนกลับไปในสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง กาเม็มเบริต์เป็นอาหารหลักในการควบคุมอาหารของกองทัพฝรั่งเศส ซึ่งทำให้วัฒนธรรมนี้ยึดติดอยู่กับวัฒนธรรมฝรั่งเศส
ความแตกต่างระหว่าง Brie และ Camembert
ชีสเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของชาวฝรั่งเศส ไม่เพียงแค่นั้น ชีสได้พิชิตโลกแล้ว ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในโลก เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้ลิ้มรสชีสอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ Camemberts ถูกสร้างขึ้น จากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ในขณะที่บรีทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ ในแง่ของการผลิต Brie ถูกสร้างเป็นล้อขนาดใหญ่ ดังนั้นเมื่อมีคนเห็นมันในตลาด ในทางกลับกัน ชีส Camembert ถูกทำเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังนั้นจึงขายโดยรวมและเป็นรายบุคคล
ชีสมีหลากหลายรูปแบบ บางชนิดแข็ง และบางชนิดเช่น บรี กับ กาเมมเบริทจะอ่อน ในส่วนของส่วนผสมนั้นทำมาจากนมวัวทั้งคู่ อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างที่ทั้งสองสามารถนำเสนอได้ก็คือพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของประเทศตน
โดยย่อ:
• Brie มีต้นกำเนิดใน Brie ในขณะที่ camembert มีต้นกำเนิดใน Normandy ประเทศฝรั่งเศส
• บรีมักจะทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ ในทางกลับกัน การผลิตช่วงแรกๆ ของ Camembert ทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
• บรีถูกปั้นเป็นวงล้อขนาดใหญ่ ชีสคาเม็มเบริทถูกปั้นเป็นก้อนเล็ก
