โซเดียมคลอไรด์กับโซเดียมไอโอไดด์
โซเดียม ซึ่งสัญลักษณ์ว่า Na เป็นธาตุหมู่ 1 ที่มีเลขอะตอม 11 โซเดียมมีคุณสมบัติเป็นโลหะหมู่ที่ 1 อิเล็กตรอนของมันคือ 1s2 2s2 2p6 3s1ปล่อยอิเล็กตรอน 1 ตัว ซึ่งอยู่ในวงโคจรย่อย 3 วินาที และสร้างไอออนบวก +1 อิเล็กโตรเนกาติวีตี้ของโซเดียมต่ำมาก ทำให้สามารถสร้างไอออนบวกได้โดยการบริจาคอิเล็กตรอนให้กับอะตอมที่มีอิเล็กโตรเนกาติตีสูงกว่า (เช่น ฮาโลเจน) ดังนั้นโซเดียมจึงมักสร้างสารประกอบไอออนิก เช่น โซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไอโอไดด์
โซเดียมคลอไรด์
โซเดียมคลอไรด์หรือที่เรียกว่าเกลือเป็นผลึกสีขาวที่มีสูตรโมเลกุล NaClโซเดียมคลอไรด์เป็นสารประกอบไอออนิก โซเดียมเป็นโลหะกลุ่ม 1 จึงเกิดเป็นไอออนบวกที่มีประจุ +1 คลอรีนเป็นอโลหะและมีความสามารถในการสร้างประจุลบที่มีประจุ -1 ด้วยแรงดึงดูดของไฟฟ้าสถิตระหว่างไอออน Na+ กับไอออน Cl– NaCl ได้รับโครงสร้างตาข่าย ในคริสตัล โซเดียมไอออนแต่ละตัวล้อมรอบด้วยคลอไรด์ไอออน 6 ตัว และคลอไรด์ไอออนแต่ละตัวล้อมรอบด้วยโซเดียมไอออน 6 ตัว เนื่องจากแรงดึงดูดระหว่างไอออนทั้งหมด โครงสร้างผลึกจึงมีเสถียรภาพมากขึ้น จำนวนไอออนที่มีอยู่ในผลึกโซเดียมคลอไรด์จะแตกต่างกันไปตามขนาดของไอออน โซเดียมคลอไรด์ละลายได้ง่ายในน้ำและทำให้เป็นสารละลายที่มีรสเค็ม โซเดียมคลอไรด์ในน้ำและโซเดียมคลอไรด์ที่หลอมเหลวสามารถนำไฟฟ้าได้เนื่องจากมีไอออน โดยปกติ NaCl จะถูกผลิตขึ้นโดยการระเหยของน้ำทะเล นอกจากนี้ยังสามารถผลิตได้ด้วยวิธีการทางเคมี เช่น การเติม HCl ลงในโลหะโซเดียม ใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร ในการเตรียมอาหาร เป็นสารทำความสะอาด เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ฯลฯในการทำเกลือเสริมไอโอดีน ผู้คนเพิ่มแหล่งไอโอดีนอนินทรีย์ เช่น โพแทสเซียมไอโอเดต โพแทสเซียมไอโอไดด์ โซเดียมไอโอเดต หรือโซเดียมไอโอไดด์ ลงในโซเดียมคลอไรด์ที่กลั่นแล้ว
โซเดียมไอโอไดด์
สูตรเคมีของโซเดียมไอโอไดด์คือ NaI นี่คือผลึกสีขาว ของแข็งไม่มีกลิ่น ซึ่งละลายได้ง่ายในน้ำ ไอโอดีนเป็นฮาโลเจน ซึ่งสามารถสร้างไอออนที่มีประจุ -1 ได้ เมื่อรวมกับ Na+ ไอออนบวก ไอออนของไอโอไดด์จะสร้างโครงสร้างตาข่ายขนาดใหญ่ มวลโมลาร์ของสารประกอบไอออนิก NaI คือ 149.89 ก./โมล จุดหลอมเหลวของมันคือ 661 °C และจุดเดือดคือ 1304 °C โซเดียมไอโอไดด์ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารเติมแต่งในเกลือ เพื่อป้องกันการขาดสารไอโอดีน ไอโอดีนเป็นธาตุที่จำเป็นในร่างกายของเรา ต่อมไทรอยด์ทำหน้าที่เป็นที่เก็บไอโอดีนและสำหรับการทำงานที่มีประสิทธิภาพในการสร้างฮอร์โมนเช่น thyroxin, triiodothyronine และ calcitonin จำเป็นต้องมีไอโอดีน โรคคอพอกหรือต่อมไทรอยด์บวมเป็นอาการของการขาดสารไอโอดีน ร่างกายต้องการไอโอดีน 150 ไมโครกรัมต่อวันเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงโซเดียมไอโอไดด์ถูกเติมลงในเกลือและมอบให้กับผู้ที่ขาดสารไอโอดีนเพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้ เมื่อ NaI มีกัมมันตภาพรังสีไอโอไดด์เช่น I-123 สารประกอบเหล่านี้สามารถใช้สำหรับการถ่ายภาพด้วยคลื่นวิทยุหรือรักษามะเร็งได้
โซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไอโอไดด์ต่างกันอย่างไร
• โซเดียมคลอไรด์แสดงเป็น NaCl สูตรทางเคมีของโซเดียมไอโอไดด์คือ NaI
• ใน NaCl โซเดียมถูกผูกมัดกับคลอรีนฮาโลเจนซึ่งมีอิเล็กโตรเนกาทีฟมากกว่าไอโอดีนใน NaI
• โซเดียมคลอไรด์มีมากกว่าโซเดียมไอโอไดด์
• NaI ละลายในน้ำได้ดีกว่า NaCl
• โซเดียมคลอไรด์เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเกลือ และโซเดียมไอโอไดด์เป็นสารเติมแต่งในเกลือเพื่อลดการขาดสารไอโอดีนในมนุษย์