การเผาไหม้กับการเผาไหม้
เดิมปฏิกิริยาออกซิเดชันถูกระบุว่าเป็นปฏิกิริยาที่ก๊าซออกซิเจนมีส่วนร่วม ที่นั่น ออกซิเจนรวมกับโมเลกุลอื่นเพื่อผลิตออกไซด์ ในปฏิกิริยานี้ ออกซิเจนจะลดลงและสารอื่นผ่านออกซิเดชัน โดยพื้นฐานแล้วปฏิกิริยาออกซิเดชันคือการเพิ่มออกซิเจนให้กับสารอื่น ตัวอย่างเช่น ในปฏิกิริยาต่อไปนี้ ไฮโดรเจนจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ดังนั้น อะตอมของออกซิเจนจึงเติมลงในน้ำที่สร้างไฮโดรเจน
2H2 + O2 -> 2H2O
อีกวิธีหนึ่งในการอธิบายการเกิดออกซิเดชันคือการสูญเสียไฮโดรเจนมีบางครั้งที่ยากที่จะอธิบายการเกิดออกซิเดชันว่าเป็นการเพิ่มออกซิเจน ตัวอย่างเช่น ในปฏิกิริยาต่อไปนี้ ออกซิเจนได้เพิ่มทั้งคาร์บอนและไฮโดรเจน แต่มีเพียงคาร์บอนเท่านั้นที่ผ่านการออกซิเดชั่น ในกรณีนี้ สามารถอธิบายการเกิดออกซิเดชันได้โดยบอกว่าเป็นการสูญเสียไฮโดรเจน เนื่องจากไฮโดรเจนถูกกำจัดออกจากมีเทนในการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ คาร์บอนที่นั่นจึงถูกออกซิไดซ์
CH4 + 2O2 -> CO2 + 2H 2O
ปฏิกิริยาออกซิเดชันมีหลายประเภท บางอย่างเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติทุกวัน ตัวอย่างเช่น การหายใจระดับเซลล์ซึ่งสร้างพลังงานภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ก็เป็นปฏิกิริยาออกซิเดชันเช่นกัน องค์ประกอบส่วนใหญ่รวมกับออกซิเจนในบรรยากาศและเกิดออกไซด์ การเกิดแร่และการเกิดสนิมของโลหะเป็นผลมาจากสิ่งนี้ นอกจากปรากฏการณ์ทางธรรมชาติแล้ว ยังมีปฏิกิริยาออกซิไดซ์ที่เกี่ยวข้องกับมนุษย์ด้วย การเผาไหม้และการเผาไหม้เป็นปฏิกิริยาออกซิไดซ์บางอย่างที่มนุษย์มีส่วนร่วม
การเผาไหม้
การเผาไหม้หรือความร้อนคือปฏิกิริยาที่เกิดจากปฏิกิริยาคายความร้อน การเผาไหม้เป็นปฏิกิริยาออกซิเดชัน เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาขึ้น ควรมีเชื้อเพลิงและสารออกซิแดนท์อยู่ที่นั่น สารที่ผ่านการเผาไหม้เรียกว่าเชื้อเพลิง สารเหล่านี้อาจเป็นไฮโดรคาร์บอน เช่น น้ำมันเบนซิน ดีเซล มีเทน หรือก๊าซไฮโดรเจน เป็นต้น โดยปกติแล้วตัวออกซิไดซ์คือออกซิเจน แต่ก็มีสารออกซิไดซ์อื่นๆ เช่น ฟลูออรีนได้เช่นกัน ในปฏิกิริยา เชื้อเพลิงจะถูกออกซิไดซ์โดยตัวออกซิไดซ์ นี่คือปฏิกิริยาออกซิเดชัน เมื่อใช้เชื้อเพลิงไฮโดรคาร์บอน ผลิตภัณฑ์หลังการเผาไหม้สมบูรณ์แล้วมักจะเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ ในการเผาไหม้ที่สมบูรณ์ จะเกิดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย และจะผลิตพลังงานสูงสุดที่สารตั้งต้นสามารถให้ได้ แต่สำหรับการเผาไหม้ที่สมบูรณ์ ควรมีการจ่ายออกซิเจนอย่างไม่จำกัดและคงที่และอุณหภูมิที่เหมาะสม การเผาไหม้ที่สมบูรณ์นั้นไม่ได้รับความนิยมเสมอไป การเผาไหม้ค่อนข้างไม่สมบูรณ์หากการเผาไหม้ไม่เกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ คาร์บอนมอนอกไซด์และอนุภาคอื่นๆ จะถูกปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศ ซึ่งอาจทำให้เกิดมลพิษได้มาก
การเผาไหม้
นี่คือการเผาไหม้ประเภทหนึ่งเช่นกัน หากเปลวไฟเกิดขึ้นจากกระบวนการเผาไหม้ก็จะเรียกว่าการเผาไหม้ เมื่อสารไวไฟและออกซิเจนทำปฏิกิริยาร่วมกัน สารจะลุกไหม้ เป็นผลให้เกิดความร้อนและพลังงานแสง
การเผาไหม้และการเผาไหม้ต่างกันอย่างไร
• การเผาไหม้ก็เป็นการเผาไหม้ประเภทหนึ่งเช่นกัน
• ไฟไหม้เห็นเปลวเพลิง แต่การเผาไหม้เป็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นโดยไม่มีเปลวไฟ
• เนื่องจากพลังงานส่วนใหญ่ถูกแปลงเป็นพลังงานแสงในการเผาไหม้ ปริมาณความร้อนที่ผลิตได้จึงน้อยกว่าการเผาไหม้