ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสังกะสีกับธาตุเหล็กคือสังกะสีมีความสำคัญในการป้องกันโรคโดยการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการขนส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะในร่างกายของเรา
ทั้งสังกะสีและเหล็กเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญซึ่งมีบทบาทสำคัญในร่างกายของเรา ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญที่สุดในร่างกาย ในขณะที่สังกะสีมีความสำคัญเป็นอันดับสอง
สังกะสีคืออะไร
สังกะสีเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีเลขอะตอม 30 และสัญลักษณ์ทางเคมี Zn องค์ประกอบทางเคมีนี้คล้ายกับแมกนีเซียมเมื่อเราพิจารณาคุณสมบัติทางเคมีของมันสาเหตุหลักเป็นเพราะองค์ประกอบทั้งสองนี้แสดงสถานะออกซิเดชัน +2 เป็นสถานะออกซิเดชันที่เสถียร และไอออนบวกของ Mg+2 และ Zn+2 มีขนาดใกล้เคียงกัน นอกจากนี้ นี่เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีมากเป็นอันดับที่ 24 บนเปลือกโลก
น้ำหนักอะตอมมาตรฐานของสังกะสีคือ 65.38 ปรากฏเป็นของแข็งสีเทาเงิน องค์ประกอบนี้สามารถพบได้ในกลุ่มที่ 12 และช่วงที่ 4 ในตารางธาตุ ดังนั้นจึงเป็นองค์ประกอบ d block และสามารถจัดประเภทเป็นโลหะหลังการเปลี่ยนแปลงได้ การกำหนดค่าอิเล็กตรอนของสังกะสีคือ [Ar]3d104s2 มันเกิดขึ้นในสถานะของแข็งที่อุณหภูมิปกติและสภาวะความดัน จุดหลอมเหลวอยู่ที่ 420 องศาเซลเซียส ในขณะที่จุดเดือดสูง (907 องศาเซลเซียส) มันเกิดขึ้นในโครงสร้างผลึกหกเหลี่ยมปิดล้อม
รูปที่ 01: สังกะสี
เมื่อพิจารณาถึงโลหะสังกะสี มันเป็นโลหะไดอะแมกเนติกและมีลักษณะเป็นมันเงาสีฟ้าอมขาว ที่อุณหภูมิส่วนใหญ่ โลหะนี้จะแข็งและเปราะ อย่างไรก็ตาม มันสามารถอ่อนตัวได้ระหว่าง 100 ถึง 150 °C นอกจากนี้ยังเป็นตัวนำไฟฟ้าที่ยุติธรรม อย่างไรก็ตาม มันมีจุดหลอมเหลวและจุดเดือดต่ำเมื่อเทียบกับโลหะอื่นๆ ส่วนใหญ่
เมื่อพิจารณาถึงการเกิดของโลหะชนิดนี้ เปลือกโลกมีสังกะสีประมาณ 0.0075% เราสามารถพบธาตุนี้ในดิน น้ำทะเล ทองแดง แร่ตะกั่ว ฯลฯ นอกจากนี้ ธาตุนี้มักจะพบร่วมกับกำมะถัน
เหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ร่างกายต้องการธาตุเหล็กในการผลิตฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่เราต้องการในการขนส่งออกซิเจนจากปอดไปยังเซลล์ เราต้องการธาตุเหล็กสำหรับการผลิตไมโอโกลบินด้วย
เหล็กคืออะไร
เหล็กเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีสัญลักษณ์ทางเคมี Fe และเลขอะตอม 26 เป็นโลหะที่อยู่ในชุดการเปลี่ยนภาพชุดแรก เหล็กเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่พบมากที่สุดในโลก
รูปที่ 02: เหล็ก
เหล็กเป็นของแข็งที่อุณหภูมิและสภาวะความดันปกติ จุดหลอมเหลวคือ 1538 องศาเซลเซียส และจุดเดือดคือ 2862 องศาเซลเซียส ความหนาแน่นของโลหะนี้สูงมาก และอยู่ที่ประมาณ 7.8 g/cm3 เมื่อถูกทำให้เป็นของเหลว จะมีความหนาแน่นสูง ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 6.98 g/cm3 มีโครงสร้างผลึกสองประเภทที่พบในเหล็ก: โครงสร้างลูกบาศก์ที่มีร่างกายเป็นศูนย์กลาง และ โครงสร้างลูกบาศก์ที่มีใบหน้าเป็นศูนย์กลาง สถานะออกซิเดชันของธาตุเหล็กที่พบบ่อยที่สุดคือ +2 และ +3 นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กทั่วไปสี่ชนิดที่มีชื่อว่าอัลฟา แกมมา ทีต้า และเอปซิลอน เราสามารถสังเกต allotropes สามตัวแรกภายใต้สภาวะปกติ
ธาตุเหล็กมีประโยชน์หลายอย่าง – ส่วนใหญ่เป็นโลหะพื้นฐานสำหรับการผลิตโลหะผสม, เป็นวัสดุโครงสร้างสำหรับการก่อสร้าง, เป็นอาหารเสริมสำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ฯลฯ
สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย แต่เรายังคงต้องการแร่ธาตุนี้เพื่อการทำงานที่ดีขึ้นของเอนไซม์เกือบ 100 ตัวที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกาย แร่ธาตุนี้มีความสำคัญต่อการสร้าง DNA, การเจริญเติบโตของเซลล์, การสร้างโปรตีน, การรักษาเนื้อเยื่อที่เสียหาย และการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
สังกะสีกับเหล็กต่างกันอย่างไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสังกะสีกับธาตุเหล็กคือสังกะสีมีความสำคัญในการป้องกันโรคโดยการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการขนส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะในร่างกายของเรา ธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์จากนม หอยนางรม เนื้อแดง สัตว์ปีก ฯลฯ เป็นแหล่งของสังกะสี ในขณะที่เนื้อแดง เนื้อหมู อาหารทะเล ถั่ว ผักใบเขียวเข้ม เป็นต้น เป็นแหล่งของธาตุเหล็ก
สรุป – สังกะสีกับเหล็ก
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสังกะสีกับธาตุเหล็กคือสังกะสีมีความสำคัญในการป้องกันโรคโดยการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการขนส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะในร่างกายของเรา