คัลโซน vs สตรอมโบลี
Calzone และ Stromboli เป็นอาหารสองชนิดที่อร่อยไม่แพ้กันซึ่งเป็นที่นิยมของคนจำนวนมากในปัจจุบัน ฟังดูราวกับว่าเป็นอาหารอิตาเลียนและในขณะที่ส่วนใหญ่เป็นเรื่องจริง แต่ก็มีความแตกต่างระหว่างคัลโซเน่และสตรอมโบลี และต้นกำเนิดของพวกมันเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของภูเขาน้ำแข็ง
Calzone คืออะไร
คัลโซเน่เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำมาจากพายพิซซ่า แทนที่จะแบนและราดด้วยซอส ชีส เนื้อสัตว์และผัก พวกเขาใส่ทุกอย่างไว้ข้างใน Calzone หมายถึงขากางเกงในภาษาอิตาลี และจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกางเกงแบบที่บางคนใส่ในช่วงศตวรรษที่ 18อาหารจานนี้ว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาจากเมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี
สตรอมโบลีคืออะไร
Stromboli ตรงกันข้ามกับแซนด์วิชมากกว่ามูลค่าการซื้อขาย แม้ว่าคุณอาจเข้าใจผิดว่าเป็น Calzone ได้ง่าย ๆ เนื่องจากมีลักษณะคล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม จานนี้ไม่มีชีสนมแกะริคอตต้า แม้ว่าจะถือได้ว่าเป็นอาหารอิตาเลียน แต่ก็ถูกสร้างขึ้นที่ไหนสักแห่งในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าจะไม่ค่อยรู้จักสถานที่ก็ตาม บางคนบอกว่าในฟิลาเดลเฟีย บางคนบอกว่าในรัฐวอชิงตัน
Calzone กับ Stromboli ต่างกันอย่างไร
แม้ว่าจะมีชื่อที่ฟังดูอิตาลี แต่ก็เป็น Calzone ที่คุณสามารถเรียกได้ว่าเป็นของแท้มากกว่ากันทั้งสองจานยังได้รับแรงบันดาลใจจากพายพิซซ่าด้วย เนื่องจากพวกเขาต้องการส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกันกับพิซซ่า แม้ว่าจะเป็นสตรอมโบลิที่ใกล้เข้ามาแล้ว เนื่องจากคุณสามารถยืดหยุ่นกับสิ่งที่คุณต้องการใช้ได้มากขึ้น นอกจากนี้ ในการหุงคาลโซเน่ จะต้องปั้นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวพร้อมไส้ด้านใน ในทางกลับกัน สตรอมโบลีม้วนด้วยไส้ก่อนปรุง
โดยสรุป คัลโซเน่และสตรอมโบลีเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยพอๆ กันสองอย่างและค่อนข้างคล้ายกัน แต่ก็มีความแตกต่างเล็กน้อยที่ทำให้ทั้งสองต่างโลกแยกจากกัน
สรุป:
คัลโซน vs สตรอมโบลี
Calzone เป็นอาหารอิตาเลียนที่เป็นแป้งพิซซ่าที่เต็มไปด้วยซอสมะเขือเทศ ชีส และเนื้อสัตว์ จากนั้นจึงปั้นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว มีต้นกำเนิดในเมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี และได้รับการตั้งชื่อตามกางเกงประเภทที่ผู้ชายสวมในช่วงศตวรรษที่ 18
Stromboli เป็นอาหารอิตาเลียนอีกจานหนึ่ง แม้ว่าจานนี้เป็นอาหารอิตาเลียน-อเมริกัน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากพิซซ่าเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในครั้งนี้ ท็อปปิ้งซึ่งมีความอเนกประสงค์มากกว่าเมื่อเทียบกับคัลโซเน่ จะถูกรีดด้วยแป้ง
รูปภาพ โดย: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0), Jeremy Noble (CC BY 2.0)