ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเปปซินและเรนินคือ เปปซินซึ่งเป็นหนึ่งในเอนไซม์ย่อยอาหารหลัก เป็นโปรตีเอสที่หลั่งออกมาจากกระเพาะอาหารในขณะที่เรนินเป็นเอนไซม์และฮอร์โมนที่ผลิตโดยเซลล์ juxtaglomerular ของไต
โปรตีเอสคือเอ็นไซม์ที่ไฮโดรไลซ์พันธะเปปไทด์และสลายโปรตีนให้เป็นเปปไทด์หรือกรดอะมิโน เปปซินเป็นโปรตีเอสที่มีอยู่ในน้ำย่อย เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารหลักชนิดหนึ่งที่แบ่งอาหารที่มีโปรตีนเป็นเปปไทด์และกรดอะมิโน ในทางตรงกันข้าม renin เป็นเอนไซม์และโปรตีเอสแอสปาร์ติก เป็นเอนไซม์ริเริ่มของระบบ renin-angiotensin Renin ทำงานเป็นฮอร์โมนและช่วยควบคุมความดันโลหิต
เปปซินคืออะไร
เปปซินเป็นเอนไซม์โปรตีเอสที่มีประสิทธิภาพ เป็นเอนไซม์หลักที่มีอยู่ในน้ำย่อย Theodor Schwann ค้นพบในปี 1836 Pepsin มีโครงสร้างสามมิติ มันไฮโดรไลซ์พันธะเปปไทด์ระหว่างกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำและอะโรมาติก เช่น ฟีนิลอะลานีน ทริปโตเฟน และไทโรซีน เป็นต้น เปปซินมีกลุ่มแอสปาร์ติกตัวเร่งปฏิกิริยาในบริเวณที่ทำงานอยู่ เปปซิโนเจนเป็นรูปแบบที่ไม่ใช้งานของเปปซิน
รูปที่ 01: Pepsin
กระเพาะอาหาร HCl แปลง pepsinogen เป็น pepsin ที่ใช้งานอยู่ ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในกระเพาะอาหาร เปปซินจะแยกโปรตีนออกเป็นเปปไทด์หรือกรดอะมิโน สภาวะที่เป็นด่างสูงและสารยับยั้งบางชนิด เช่น เพปสแตติน ซูคราลเฟต ฯลฯ สามารถปิดกั้นเอนไซม์เปปซินได้สำเร็จ
เรนินคืออะไร
เรนินเป็นเอนไซม์ที่หลั่งมาจากเซลล์พิเศษในไต มันเป็นโปรตีเอสแอสปาร์ติก Robert Tigerstedt และ Per Bergman ค้นพบเรนินเป็นครั้งแรก
รูปที่ 02: Renin
ช่วยควบคุมความดันโลหิตโดยทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนเช่นกัน เมื่อความดันโลหิตลดลง renin จะเข้าสู่กระแสเลือดและกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของ angiotensinogen เป็น angiotensin I เอนไซม์ที่เปลี่ยน Angiotensin จะเร่งการเปลี่ยน angiotensin I เป็น angiotensin II Angiotensin II ทำให้หลอดเลือดหดตัวเพื่อเพิ่มความดันโลหิต นอกจากนี้ angiotensin II ยังกระตุ้นต่อมหมวกไตเพื่อผลิตอัลโดสเตอโรน ฮอร์โมนอัลโดสเตอโรนช่วยเพิ่มระดับเกลือในเลือด ส่งผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
ความคล้ายคลึงกันระหว่างเปปซินกับเรนินคืออะไร
- เปปซินและเรนินเป็นโปรตีเอสสองตัว
- ยิ่งกว่านั้น ทั้งคู่ยังเป็นโปรตีเอสแอสปาร์ติก
เปปซินกับเรนินต่างกันอย่างไร
เปปซินและเรนินเป็นโปรตีเอสที่แยกโปรตีนออกเป็นโมเลกุลอย่างง่าย เปปซินเป็นโปรตีเอสย่อยอาหารหลักในกระเพาะอาหาร ในทางตรงกันข้าม renin เป็นเอนไซม์ริเริ่มของระบบ renin-angiotensin ที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างเปปซินและเรนิน กระเพาะอาหารหลั่งเปปซินในขณะที่เซลล์ที่ตีบตันของไตผลิตเรนิน ความแตกต่างอีกประการระหว่างเพปซินและเรนินก็คือ เรนินทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตในขณะที่เพปซินไม่ทำหน้าที่เป็นฮอร์โมน
อินโฟกราฟิกด้านล่างสรุปความแตกต่างระหว่างเปปซินและเรนิน
สรุป – Pepsin vs Renin
เปปซินเป็นโปรตีเอสกรดหลักของกระเพาะอาหาร ในทางตรงกันข้าม renin เป็นเอนไซม์ริเริ่มของระบบ renin-angiotensin เซลล์พิเศษในไตหลั่งเรนินเข้าสู่กระแสเลือด เปปซินแบ่งอาหารที่มีโปรตีนเป็นกรดอะมิโน ในขณะที่เรนินช่วยควบคุมความดันโลหิตโดยแยกแองจิโอเทนซิโนเจนออกเป็นแองจิโอเทนซิน I ดังนั้น สิ่งนี้สรุปความแตกต่างระหว่างเปปซินและเรนิน