ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซัลไฟต์และซัลเฟอร์ไตรออกไซด์คือซัลไฟต์เป็นสารประกอบไอออนิกที่มีไอออนซัลเฟต (IV) ในขณะที่ซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นสารประกอบที่ไม่ใช่ไอออนิก
ซัลไฟต์และซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นสารประกอบทางเคมีที่มีอะตอมของกำมะถัน คำว่าซัลไฟต์หมายถึงสารประกอบไอออนิกที่มีประจุลบของซัลไฟต์ที่จับกับไอออนบวกที่แตกต่างกัน ซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี SO3
ซัลไฟต์คืออะไร
คำว่าซัลไฟต์หมายถึงสารประกอบไอออนิกที่มีประจุลบของซัลไฟต์ที่จับกับไอออนบวกที่แตกต่างกัน สูตรทางเคมีสำหรับประจุลบของซัลไฟต์คือ SO32-มันยังถูกตั้งชื่อเป็นซัลเฟต (IV) ไอออนโดยที่อะตอมของกำมะถันในประจุลบมีสถานะออกซิเดชัน +4 ประจุลบซัลไฟต์เป็นฐานคอนจูเกตของไบซัลไฟต์ สารประกอบซัลไฟต์มักเกิดขึ้นในอาหารบางชนิดและในร่างกายมนุษย์ด้วย นอกจากนี้ ซัลไฟต์ยังมีประโยชน์ในฐานะวัตถุเจือปนอาหารและสามารถสร้างก้อนเมื่อเกิดขึ้นพร้อมกับซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในอาหาร
รูปที่ 01: โครงสร้างของ Sulfite Anion
มีโครงสร้างเรโซแนนซ์ที่เป็นไปได้สามแบบสำหรับประจุลบของซัลไฟต์ ในแต่ละโครงสร้างเรโซแนนซ์ เราสามารถสังเกตได้ว่าอะตอมของกำมะถันมีพันธะคู่กับอะตอมออกซิเจนหนึ่งในสามอะตอม ดังนั้น โครงสร้างเรโซแนนซ์แต่ละโครงสร้างจึงมีพันธะคู่ของกำมะถันกับออกซิเจนโดยมีประจุเป็นศูนย์ ในขณะที่อะตอมของกำมะถันจะถูกผูกมัดกับอะตอมออกซิเจนอีกสองอะตอมผ่านพันธะเดี่ยวอะตอมออกซิเจนอีกสองอะตอมจึงมีประจุอย่างเป็นทางการที่ -1 ต่ออะตอมออกซิเจนแต่ละอะตอม ประจุที่เป็นทางการเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดประจุโดยรวม (-2) ของประจุลบซัลไฟต์ มีคู่อิเล็กตรอนเดี่ยวบนอะตอมกำมะถัน ดังนั้น เรขาคณิตของแอนไอออนนี้จึงเป็นปิรามิดตรีโกณมิติ
ซัลเฟอร์ไตรออกไซด์คืออะไร
ซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี SO3 ถือเป็นสารประกอบออกไซด์ทางเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดของกำมะถัน สารนี้สามารถมีอยู่ได้หลายรูปแบบ: ในสถานะแก๊ส สถานะ trimer ของผลึก และโพลีเมอร์ที่เป็นของแข็ง อย่างไรก็ตาม มีวางจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบของแข็งผลึกไม่มีสีถึงสีขาว ซึ่งสามารถควันในอากาศได้ กลิ่นของสารนี้อาจแตกต่างกัน แต่จะเกิดเป็นไอฉุน
เราสามารถสังเกตโครงสร้างเรโซแนนซ์สามแบบของสารประกอบซัลเฟอร์ไตรออกไซด์ ดังนั้น โมเลกุลที่แท้จริงจึงเป็นโครงสร้างไฮบริดของโครงสร้างเรโซแนนซ์ทั้งสามนี้ โครงสร้างไฮบริดมีเรขาคณิตระนาบตรีโกณมิติที่นี่อะตอมของกำมะถันอยู่ในใจกลางของโมเลกุลและมีสถานะออกซิเดชัน +6 ประจุอย่างเป็นทางการของอะตอมกำมะถันเป็นศูนย์ โครงสร้างเรโซแนนซ์บ่งชี้ว่าพันธะกำมะถันต่อออกซิเจนโควาเลนต์ทั้งสามนั้นมีความยาวพันธะเท่ากัน
รูปที่ 02: การสั่นพ้องของโมเลกุลซัลเฟอร์ไตรออกไซด์
วัสดุนี้มีความสำคัญในฐานะรีเอเจนต์ในปฏิกิริยาซัลโฟเนชัน ปฏิกิริยาเหล่านี้มีความสำคัญในการผลิตผงซักฟอก สีย้อม และสารประกอบทางเภสัชกรรม
ความแตกต่างระหว่างซัลไฟต์กับซัลเฟอร์ไตรออกไซด์
คำว่าซัลไฟต์หมายถึงสารประกอบไอออนิกที่มีประจุลบของซัลไฟต์ที่จับกับไพเพอร์ที่แตกต่างกัน ซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี SO3 ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซัลไฟต์และซัลเฟอร์ไตรออกไซด์คือ ซัลไฟต์เป็นสารประกอบไอออนิกที่มีไอออนซัลเฟต (IV) ในขณะที่ซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นสารประกอบที่ไม่ใช่ไอออนิก
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างซัลไฟต์และซัลเฟอร์ไตรออกไซด์ในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – ซัลไฟต์กับซัลเฟอร์ไตรออกไซด์
คำว่าซัลไฟต์หมายถึงสารประกอบไอออนิกที่มีประจุลบของซัลไฟต์ที่จับกับไพเพอร์ที่แตกต่างกัน ซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี SO3 ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซัลไฟต์และซัลเฟอร์ไตรออกไซด์คือซัลไฟต์เป็นสารประกอบไอออนิกที่มีไอออนซัลเฟต (IV) ในขณะที่ซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นสารประกอบที่ไม่ใช่ไอออนิก