ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกลั่นระดับโมเลกุลและการกลั่นแบบทางสั้นคือการกลั่นระดับโมเลกุลใช้แรงดันสุญญากาศที่ต่ำมาก และเป็นเทคนิคการกลั่นแบบทางสั้นประเภทหนึ่ง ในขณะที่การกลั่นแบบทางสั้นเป็นเทคนิคเชิงวิเคราะห์และการกลั่นประเภทหนึ่งที่ช่วยให้ ตัวอย่างที่จะเดินทางในระยะทางสั้น ๆ ที่ความดันลดลง
การกลั่นระดับโมเลกุลเป็นเทคนิคการวิเคราะห์และการกลั่นด้วยสุญญากาศแบบทางสั้นประเภทหนึ่งที่ใช้แรงดันสุญญากาศที่ต่ำมาก เทคนิคนี้ยังใช้ภาพนิ่งระดับโมเลกุล การกลั่นด้วยเส้นทางสั้นเป็นเทคนิคการวิเคราะห์และการกลั่นประเภทหนึ่งที่ช่วยให้ตัวอย่างเดินทางในระยะทางสั้น ๆ ด้วยแรงดันที่ลดลง
การกลั่นระดับโมเลกุลคืออะไร
การกลั่นระดับโมเลกุลเป็นเทคนิคการวิเคราะห์และการกลั่นด้วยสุญญากาศแบบทางสั้นประเภทหนึ่งที่ใช้แรงดันสุญญากาศที่ต่ำมาก เทคนิคนี้ใช้ภาพนิ่งระดับโมเลกุล แรงดันสุญญากาศที่ใช้สำหรับกระบวนการนี้มีค่าต่ำสุดที่ 0.01 ทอร์หรือต่ำกว่า เทคนิคนี้มีความสำคัญในการแยกส่วนประกอบในส่วนผสม ในกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ และในความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ยิ่งไปกว่านั้น เราสามารถใช้การกลั่นระดับโมเลกุลสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สารประกอบเชิงซ้อน และโมเลกุลที่ไวต่อความร้อน เช่น วิตามินและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
การกลั่นระดับโมเลกุลเกี่ยวข้องกับการสัมผัสของเหลวกลั่นในระยะสั้นจนถึงอุณหภูมิสูงภายใต้สุญญากาศระดับสูงซึ่งสามารถสังเกตได้ในคอลัมน์การกลั่น มีระยะห่างเล็กน้อยระหว่างเครื่องระเหยและคอนเดนเซอร์ซึ่งประมาณ 2 ซม. ในกระบวนการนี้ ของไหลอยู่ในระบบการไหลของโมเลกุลอิสระ ตัวอย่างเช่น เส้นทางอิสระเฉลี่ยของโมเลกุลเทียบได้กับขนาดของอุปกรณ์
รูปที่ 01: การกลั่นที่ห้องปฏิบัติการ
โดยปกติ เฟสของแก๊สจะไม่ออกแรงกดบนสารที่จะระเหยอย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้อัตราการระเหยไม่ขึ้นอยู่กับแรงดัน นอกจากนี้การเคลื่อนที่ของโมเลกุลผ่านคอลัมน์ยังอยู่ในแนวเส้นตรง เนื่องจากโมเลกุลเหล่านี้ไม่สร้างก๊าซต่อเนื่องอีกต่อไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีเส้นทางสั้น ๆ ระหว่างพื้นผิวที่ร้อนและพื้นผิวที่เย็น โดยทั่วไปแล้ว ทำได้โดยการระงับจานร้อนที่เคลือบด้วยฟิล์มป้อนอาหาร ซึ่งวางไว้ถัดจากจานเย็นที่มีเส้นสายตาอยู่ระหว่างนั้น
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของกระบวนการนี้คือความสามารถในการหลีกเลี่ยงปัญหาความเป็นพิษที่เกิดขึ้นเนื่องจากตัวทำละลายที่เราใช้ในเทคนิคนี้เป็นตัวแยกนอกจากนี้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการลดความสูญเสียอันเนื่องมาจากการสลายตัวด้วยความร้อน ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในกระบวนการป้อนอย่างต่อเนื่อง วิธีนี้ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวกลั่นโดยไม่หยุดพักในสุญญากาศ
ในอุตสาหกรรม การกลั่นด้วยโมเลกุลมีความสำคัญในการทำให้น้ำมันบริสุทธิ์ เพิ่มคุณค่าน้ำมันโบราจในกรดแกมมาไลโนเลอิก และการกู้คืนโทโคฟีรอลจากการกลั่นน้ำมันถั่วเหลืองดับกลิ่นดับกลิ่น
การกลั่นแบบ Short Path คืออะไร
การกลั่นแบบทางสั้นเป็นเทคนิคการวิเคราะห์และการกลั่นประเภทหนึ่งที่ช่วยให้ตัวอย่างเดินทางในระยะทางสั้น ๆ ด้วยแรงดันที่ลดลง ระยะทางสั้นนี้สั้นเพียง 2 ซม. บ่อยครั้ง เทคนิคการกลั่นแบบ short path ประเภทนี้มีหลายชื่อ ชื่อขึ้นอยู่กับผู้ผลิตของระบบและสารประกอบที่จะกลั่นโดยใช้เครื่องมือนี้ เช่น. การกลั่นที่เกี่ยวข้องกับการกลั่นที่เดินทางจากหลอดแก้วหนึ่งไปยังอีกหลอดหนึ่ง (ซึ่งไม่ต้องการคอนเดนเซอร์ใดๆ แยกสองห้อง)
รูปที่ 02: ส่วนต่าง ๆ ของอุปกรณ์กลั่นสุญญากาศแบบทางสั้น; 1. หม้อนิ่ง 2. นิ้วเย็น 3. น้ำเย็นออก 4. น้ำหล่อเย็นใน 5. ช่องดูดสูญญากาศ 6. ขวดกลั่น
บ่อยครั้ง การกลั่นแบบทางสั้นมีประโยชน์สำหรับสารประกอบที่ไม่เสถียรที่อุณหภูมิสูง และยังช่วยแยกและชำระสารประกอบจำนวนเล็กน้อยให้บริสุทธิ์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการใช้เทคนิคการวิเคราะห์นี้คือ อุณหภูมิความร้อนจะลดลงได้มากเมื่อความดันลดลงเมื่อเทียบกับจุดเดือดของของเหลว (ที่ค่าความดันมาตรฐานที่กำหนด) นอกจากนี้ สารกลั่นจะต้องเดินทางเป็นระยะทางเพียงเล็กน้อยก่อนกระบวนการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำ การใช้เส้นทางสั้นสามารถรับประกันการสูญเสียสารประกอบเพียงเล็กน้อยที่ด้านข้างของอุปกรณ์ตัวอย่างที่ดีคือกระบวนการกลั่น Kugelrohr
ความแตกต่างระหว่างการกลั่นระดับโมเลกุลกับการกลั่นแบบทางสั้นคืออะไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกลั่นระดับโมเลกุลและการกลั่นแบบทางสั้นคือการกลั่นระดับโมเลกุลใช้แรงดันสุญญากาศที่ต่ำมาก และเป็นเทคนิคการกลั่นแบบทางสั้นประเภทหนึ่ง ในขณะที่การกลั่นแบบทางสั้นเป็นเทคนิคเชิงวิเคราะห์และการกลั่นประเภทหนึ่งที่ช่วยให้ ตัวอย่างที่จะเดินทางในระยะทางสั้น ๆ ที่ความดันลดลง
ตารางต่อไปนี้สรุปความแตกต่างระหว่างการกลั่นระดับโมเลกุลและการกลั่นแบบทางสั้น
สรุป – การกลั่นระดับโมเลกุลเทียบกับการกลั่นแบบทางสั้น
ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกลั่นระดับโมเลกุลและการกลั่นแบบทางสั้นคือการกลั่นระดับโมเลกุลใช้แรงดันสุญญากาศที่ต่ำมากและเป็นเทคนิคการกลั่นแบบทางสั้นประเภทหนึ่ง ในขณะที่การกลั่นแบบทางสั้นเป็นเทคนิคเชิงวิเคราะห์และการกลั่นประเภทหนึ่งที่ช่วยให้ ตัวอย่างที่จะเดินทางในระยะทางสั้น ๆ ที่ความดันลดลง