ไข่ม้วน vs ปอเปี๊ยะ
ไม่ว่าจะเป็นปอเปี๊ยะหรือไข่ม้วน คุณก็ต้องหลงรักอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ที่เสิร์ฟในร้านอาหารจีนเพราะรสชาติค่อนข้างอร่อย พวกเขายังดูค่อนข้างคล้ายกันในรูปทรงทรงกระบอกด้วยกระดาษห่อหุ้มกรอบและไส้ด้านใน นี่คือเหตุผลที่หลายคนพบว่ามันยากที่จะแยกความแตกต่างระหว่างม้วนไข่และปอเปี๊ยะ เฉพาะเมื่อสามารถมองเห็นทั้งสองพันธุ์เคียงข้างกันเท่านั้นที่เขาสามารถตระหนักถึงความแตกต่างได้ บทความนี้พยายามที่จะให้ความกระจ่างเกี่ยวกับความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างอาหารเช้าทั้งสองรายการ
ม้วนไข่
ไข่ม้วนเป็นรายการอาหารที่ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของเมนูของร้านอาหารเอเชียทั่วประเทศ เป็นม้วนทรงกระบอกที่ทำจากแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว ห่อนี้ทอดเพื่อให้กรุบกรอบ ด้านในม้วนเต็มไปด้วยกะหล่ำปลี ผักหรือเนื้อสับ แครอท และส่วนผสมอื่นๆ อีกเล็กน้อย บางครั้งบะหมี่จะเติมเข้าไปเหมือนไส้ในม้วนไข่ อันที่จริง มีไข่ม้วนหลายสิบแบบ และในอินเดีย ไข่ดาวจะใส่ในขนมปังพาราทา (ขนมปังอินเดีย) และผู้คนเรียกมันว่าม้วนไข่ เพิ่มหัวหอมดิบพริกและซอสลงในไข่ม้วนเพื่อให้อร่อย ทั่วโลกมีแต่กะหล่ำปลี แครอท และผักหรือเนื้อสัตว์ที่ครอบงำไข่ม้วน
ปอเปี๊ยะ
ปอเปี๊ยะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถทอดและนึ่งได้ ปอเปี๊ยะมีกรอบนอกที่รีดให้เป็นทรงกระบอก ปอเปี๊ยะสามารถมีไส้ได้หลากหลายในรูปแบบของเนื้อสัตว์และผักและบะหมี่ส่วนใหญ่จะยัดในปอเปี๊ยะชิ้นผักหรือเนื้อสัตว์ที่พบในปอเปี๊ยะจะปรุงแยกต่างหากและใส่ไว้ในกระดาษห่อก่อนที่จะนึ่งหรือเสิร์ฟเย็นแทน ปอเปี๊ยะมีหลายรูปแบบทั่วเอเชีย แต่เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากจีนเนื่องจากชื่อนี้มาจากภาษาจีนชุนจวนซึ่งหมายถึงปอเปี๊ยะอย่างแท้จริง ในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในประเทศจีน ปอเปี๊ยะจะถูกรับประทานอย่างเอร็ดอร่อย
ไข่ม้วนกับปอเปี๊ยะแตกต่างกันอย่างไร
• แผ่นปอเปี๊ยะบางและมักจะโปร่งแสง ในขณะที่ม้วนไข่จะหนา
• ปอเปี๊ยะสามารถเสิร์ฟร้อนและเย็น ในขณะที่ม้วนไข่เสิร์ฟร้อนเสมอ
• ปอเปี๊ยะสามารถทอดหรือนึ่งได้ ในขณะที่ม้วนไข่มักจะทอด
• ม้วนไข่มีขนาดใหญ่กว่าปอเปี๊ยะ
• โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับส่วนใดของโลกที่คุณจะอ้างถึงรายการอาหารว่าเป็นปอเปี๊ยะหรือม้วนไข่ ในสหรัฐอเมริกา ม้วนไข่เป็นชื่อสามัญสำหรับม้วนที่ทำจากแป้งที่มีไส้กะหล่ำปลี ผัก หรือเนื้อสับอยู่ข้างใน