ฟรอสติ้ง vs ไอซิ่ง
ความแตกต่างระหว่างฟรอสติ้งและไอซิ่งส่วนใหญ่อยู่ที่ความหนาของชั้น Frosting และ Icing เป็นคำสองคำที่ใช้ต่างกันในประเทศต่างๆ แม้ว่าจะไม่มีความแตกต่างกันมากนัก สิ่งที่เรียกว่าเปลือกน้ำrostาลในสหรัฐอเมริกาเรียกว่าไอซิ่งในสหราชอาณาจักร แน่นอนว่ามีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขา ไอซิ่งมีความบางและมันวาวกว่าฟรอสติ้ง อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าทั้งสองวิธีเป็นวิธีการปรุงหรือคนทำขนมปังเมื่อพวกเขามีเค้กหรือผลิตภัณฑ์อบอื่นๆ เช่น มัฟฟินในการตกแต่ง พวกเขาทั้งคู่เพิ่มความสวยงามและรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์อบที่คุณใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
ไอซิ่งคืออะไร
ไอซิ่งคือน้ำตาลชั้นบางๆ ที่ปรากฏบนผลิตภัณฑ์อบ เช่น เค้ก ส่วนใหญ่ใช้ไอซิ่งในการตกแต่งผลิตภัณฑ์อบ เมื่อพูดถึงส่วนผสมของไอซิ่ง ไปจนถึงฐานน้ำตาล เราสามารถใส่ไข่ขาว เนยหรือครีมได้ ส่งผลให้ไม่นุ่มหรือเป็นครีมมากนัก ไอซิ่งมีรสหวาน เมื่อพูดถึงลักษณะที่ปรากฏ ไอซิ่งดูเหมือนจะวิ่งและด้วยเหตุนี้จึงถูกตีความว่าเป็นน้ำมูกไหล น้ำแข็งมีลักษณะไม่หนาขึ้นด้วยเนื่องจากเป็นชั้นบางๆ เมื่อพูดถึงการใช้ไอซิ่ง เราจะเห็นว่ามีการใช้วิธีการวางท่อในกรณีของไอซิ่ง การทำไอซิ่งทำได้ยากด้วยมีดหรือไม้พาย การวางท่อต้องใช้ความอดทนอย่างมาก เนื่องจากคุณต้องเทไอซิ่งผ่านถุงบีบตามลำดับที่ถูกต้องเพื่อให้ได้การตกแต่งที่คุณต้องการ ไอซิ่งเป็นคำที่ใช้ในความรู้สึกแบบมืออาชีพ
ฟรอสติ้งคืออะไร
ฟรอสติ้งเป็นชั้นเนยหนาๆ ที่ปรากฏอยู่ด้านบนของผลิตภัณฑ์อบ เช่น เค้ก เปลือกน้ำฅาลยังใช้เพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับผลิตภัณฑ์อาหารอบรวมทั้งเพิ่มรสชาติ เมื่อพูดถึงส่วนผสม ฟรอสติ้งจะมาพร้อมกับครีมหรือฐานเนย เมื่อพูดถึงการทำให้ฟรอสติ้งดูหนาขึ้นและไม่ไหลเหมือนไอซิ่ง เมื่อพูดถึงความนุ่มนวล ฟรอสติ้งจะเป็นครีมและนุ่มกว่าเมื่อเทียบกับไอซิ่ง ฟรอสติ้งเป็นเหมือนบัตเตอร์ครีมและด้วยเหตุนี้จึงมักใช้เพื่อเจิมพื้นผิวของเค้ก ดูเหมือนเป็นเครื่องประดับ วิธีการที่ใช้เปลือกน้ำrostาลเป็นที่น่าสนใจ มีดใช้ในการทำเปลือกน้ำrostาล บางครั้งใช้ไม้พาย สามารถใช้ทำกองบนเค้กได้ คุณสามารถใช้มีดหรือไม้พายทาบนเค้กได้ เนื่องจากฟรอสติ้งมีความหนามาก อาจกล่าวได้ว่าคำว่า Frosting ยังใช้ในความหมายที่เป็นมืออาชีพอีกด้วย
ฟรอสติ้งกับไอซิ่งต่างกันอย่างไร
ส่วนผสม:
• ไอซิ่งมีฐานน้ำตาล. นอกจากนี้ยังสามารถใส่ไข่ขาว เนย หรือครีมได้
• ฟรอสติ้งเป็นเบสครีมหรือเนย
ลักษณะที่ปรากฏ:
• ไอซิ่งดูวาวๆ
• ฟรอสติ้งจะฟูราวกับบัตเตอร์ครีม
ความนุ่ม:
• ฟรอสติ้งมีความครีมและนุ่มกว่าไอซิ่ง นี่เป็นข้อแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งระหว่างฟรอสติ้งและไอซิ่ง
รสชาติ:
• ไอซิ่งมีรสหวาน
• ฟรอสต์เป็นรสเนย
แอปพลิเคชัน:
• วิธีการวางท่อในกรณีของไอซิ่ง การวางท่อต้องใช้ความอดทนอย่างมาก เนื่องจากคุณต้องเทไอซิ่งผ่านถุงบีบตามลำดับที่ถูกต้องเพื่อให้ได้ของตกแต่งที่ต้องการ
• ใช้มีดทำฟรอสติ้ง บางครั้งใช้ไม้พาย ใช้ทำกองบนเค้กได้
การใช้เงื่อนไข:
พูดและทำเสร็จแล้ว การใช้คำสองคำนั้นขึ้นอยู่กับสถานที่หรือตำแหน่งบ้านของคุณเป็นอย่างมาก
• หากคุณอาศัยอยู่ในสหราชอาณาจักร คุณจะคุ้นเคยกับขั้นตอนการทำน้ำแข็งมากขึ้น
• ในทางกลับกัน หากคุณอยู่ในสหรัฐอเมริกา คุณจะคุ้นเคยกับการทำฟรอสติ้งมากขึ้น
• ข้อเท็จจริงที่สำคัญที่ต้องจำที่นี่คือแม้ว่าสถานที่ทั้งสองจะใช้คำสองคำแยกจากกัน แต่จริงๆ แล้วมีสองวิธีที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีความแตกต่างระหว่างฟรอสติ้งและไอซิ่ง
นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างฟรอสติ้งกับไอซิ่ง เป็นความจริงที่ทั้งเปลือกน้ำrostาลและไอซิ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่คนทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นไอซิ่งหรือฟรอสติ้งบนเค้ก คุณจะพบว่ารสนิยมของคุณชอบมันไม่เพียงแค่รสชาติ ฟรอสติ้ง และไอซิ่งเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความสวยงามให้กับเค้กของคุณอีกด้วย