ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพคือแอลกอฮอล์ไอโซโพรพิลมีอะตอมของคาร์บอนสามอะตอมในขณะที่แอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพส่วนใหญ่ประกอบด้วยเอทานอลซึ่งมีอะตอมของคาร์บอนสองอะตอม
แอลกอฮอล์ไอโซโพรพิลและแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพจัดอยู่ในหมวดหมู่แอลกอฮอล์เนื่องจากมีกลุ่ม –OH กลุ่ม OH ติดอยู่กับ sp3 คาร์บอนไฮบริด นอกจากนี้ แอลกอฮอล์เหล่านี้เป็นแอลกอฮอล์ที่มีขนาดเล็กกว่าในชุดที่มีคาร์บอนสองหรือสามชนิด นอกจากนี้ ทั้งสองยังเป็นของเหลวที่มีขั้วและมีความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจน ดังนั้นทั้งสองจึงมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีค่อนข้างคล้ายคลึงกันตัวอย่างเช่น ทั้งคู่เป็นของเหลวไวไฟและเป็นพิษ
ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์คืออะไร
ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ซึ่งมีชื่อ IUPAC เป็น 2-โพรพานอล มีสูตรโมเลกุลเดียวกับโพรพานอล อันที่จริงไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์เป็นไอโซเมอร์ของโพรพานอล น้ำหนักโมเลกุลของมันคือประมาณ 60 กรัม โมล-1 และสูตรโมเลกุลของมันคือ C3H8 โอ. กลุ่มไฮดรอกซิลของโมเลกุลนี้ติดอยู่กับอะตอมของคาร์บอนที่สองในสายโซ่ ดังนั้นนี่คือแอลกอฮอล์สำรอง
รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีของไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์
ดูคุณสมบัติแล้ว จุดหลอมเหลวของไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์คือ -88 oC และจุดเดือด 83 oC. ผสมกับน้ำและคงตัวภายใต้สภาวะปกตินอกจากนี้ยังเป็นของเหลวใสไม่มีสีและติดไฟได้ แต่มันมีกลิ่นแรง นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นแอลกอฮอล์รอง จึงเกิดปฏิกิริยาทั้งหมดตามแบบฉบับของแอลกอฮอล์สำรอง มันออกซิไดซ์อย่างรุนแรงเพื่อผลิตอะซิโตน
เกี่ยวกับการใช้งาน แอลกอฮอล์นี้มีประโยชน์เป็นตัวทำละลายในยา ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และเพื่อทำสารเคมีอื่นๆ
แอลกอฮอล์แปลงสภาพคืออะไร
แอลกอฮอล์แปลงสภาพส่วนใหญ่มีเอทานอล เอทานอลเป็นแอลกอฮอล์ธรรมดาที่มีสูตรโมเลกุลของ C2H5OH เมื่อพิจารณาจากคุณสมบัติแล้ว จะเป็นของเหลวใสไม่มีสีมีกลิ่นเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังเป็นของเหลวไวไฟ จุดหลอมเหลวของสารประกอบนี้คือ -114.1 oC และจุดเดือดคือ 78.5 oC นอกจากนี้ยังเป็นขั้วเนื่องจากความแตกต่างของอิเล็กโตรเนกาติวีตี้ระหว่างออกซิเจนและไฮโดรเจนในกลุ่ม –OH นอกจากนี้ เนื่องจากหมู่ –OH จึงมีความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจน
รูปที่ 02: ขวดแอลกอฮอล์แปลงสภาพ
เกี่ยวกับการใช้เอทานอลมีประโยชน์เป็นเครื่องดื่ม ตามเปอร์เซ็นต์ของเอทานอล มีเครื่องดื่มประเภทต่างๆ เช่น ไวน์ เบียร์ วิสกี้ บรั่นดี อาร์รัค เป็นต้น อย่างไรก็ตาม แอลกอฮอล์แปลงสภาพเป็นเอทานอลที่มีสารเติมแต่งอื่นๆ ซึ่งทำให้ไม่เหมาะกับเครื่องดื่ม เราตั้งชื่อมันว่าเมทิลเลตสปิริตเพราะก่อนหน้านี้ สารเติมแต่งหลักสำหรับสิ่งนี้คือเมทานอล ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 10% นอกจากเมทานอลแล้ว เรายังเติมสารเติมแต่งอื่นๆ เช่น ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ อะซิโตน เมทิลเอทิลคีโตน เมทิลไอโซบิวทิลคีโตน และดีนาโทเนียมเพื่อทำแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพได้
นอกจากนี้ การเพิ่มโมเลกุลพิเศษเหล่านี้ไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะทางเคมีของเอทานอล แต่ทำให้มันมีพิษสูงบางครั้งแอลกอฮอล์แปลงสภาพอาจมีสีเนื่องจากการเติมสีย้อม แอลกอฮอล์แปลงสภาพมีความสำคัญเป็นสำคัญในฐานะตัวทำละลายและเชื้อเพลิง มันยังมีประโยชน์ในฐานะน้ำยาทำความสะอาด น้ำยาฆ่าเชื้อ เพื่อรักษาตัวอย่างทางชีวภาพ ฯลฯ นอกจากนี้ แอลกอฮอล์แปลงสภาพยังเป็นทางเลือกราคาถูกสำหรับเมทานอลและเอทานอลในหน้าที่ต่างๆ
ความแตกต่างระหว่างไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์แปลงสภาพคืออะไร
แม้ว่าไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพจะจัดอยู่ในหมวดหมู่เดียวกัน แต่แอลกอฮอล์นั้นมีความแตกต่างหลายประการระหว่างไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพคือแอลกอฮอล์ไอโซโพรพิลมีอะตอมของคาร์บอนสามอะตอมในขณะที่แอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพส่วนใหญ่ประกอบด้วยเอทานอลซึ่งมีอะตอมของคาร์บอนสองอะตอม ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์เป็นสารประกอบแต่ละชนิดในขณะที่แอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพเป็นส่วนผสมของสารประกอบหลายชนิดที่ประกอบด้วยเอทานอลเป็นส่วนผสมหลักผสมกับสารเติมแต่งบางชนิด
สรุป – แอลกอฮอล์ไอโซโพรพิลเทียบกับแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพ
ทั้งไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์แปลงสภาพเป็นรูปแบบของสารประกอบแอลกอฮอล์ที่มีการใช้งานที่สำคัญมากมาย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพคือแอลกอฮอล์ไอโซโพรพิลมีอะตอมของคาร์บอนสามอะตอมในขณะที่แอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพส่วนใหญ่ประกอบด้วยเอทานอลซึ่งมีอะตอมของคาร์บอนสองอะตอม