ชะล้างกับสกัด
ความแตกต่างระหว่างการชะล้างและการสกัดสามารถอธิบายได้ในแง่ของหลักการทางเคมีที่ใช้ในกระบวนการทั้งสองนี้ ทั้งการชะชะและการสกัดหมายถึงการแยกสารประกอบหนึ่งหรือหลายตัวออกจากของผสมที่มีอยู่เดิม เมื่อส่วนผสมที่เป็นของแข็งถูกนำไปสัมผัสกับตัวทำละลายเพื่อแยกส่วนประกอบที่ละลายได้ กระบวนการนี้เรียกว่าการชะละลาย เมื่อสารประกอบในของผสม ในขั้นตอนเคมีหนึ่ง ถูกแยกออกเป็นอีกระยะหนึ่ง จะเรียกว่าการสกัด
การชะล้างคืออะไร
การชะล้างเป็นกระบวนการที่จะแยกส่วนประกอบออกจากของผสมที่เป็นของแข็งโดยนำส่วนผสมนั้นไปสัมผัสกับตัวทำละลายเหลวซึ่งส่วนประกอบเหล่านี้สามารถละลายได้มีปัจจัยสำคัญสามประการที่จำเป็นสำหรับการชะล้างที่จะเกิดขึ้น คือ สารผสม ตัวถูกละลาย และตัวทำละลาย เมื่อใช้หรือนำของเหลวหรือตัวทำละลายไปสัมผัสกับส่วนผสมของสารประกอบ ส่วนประกอบที่ละลายได้ในตัวทำละลายจะเริ่มละลายในขณะที่ส่วนประกอบอื่นๆ ยังคงอยู่ในสารละลาย ส่วนประกอบที่ละลายเหล่านี้เรียกว่า 'ตัวถูกละลาย' ดังนั้น เมื่อใช้ตัวทำละลายมากเกินไป ตัวถูกละลายสามารถถูกกำจัดออกจากส่วนผสมของสารประกอบเริ่มต้นได้ แม้ว่าคาดว่าตัวถูกละลายจะมีอยู่ในตัวทำละลายเท่านั้น แต่จะเกิดขึ้นภายใต้สภาวะที่เหมาะสมเท่านั้น ดังนั้นตัวทำละลายมักจะมีสิ่งสกปรกอื่น ๆ จากสารละลาย การชะล้างเป็นการสกัด 'ของแข็ง-ของเหลว'
วิธีนี้มักใช้ในอุตสาหกรรมเมื่อต้องแยกวัสดุที่เป็นของแข็งออกจากของผสมที่เป็นของแข็ง ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ การแยกน้ำตาลออกจากหัวบีทน้ำตาลด้วยน้ำร้อน การแยกโลหะออกจากแร่โลหะโดยใช้กรด เป็นต้น โดยธรรมชาติแล้ว การชะล้างโลหะหนักและสารปนเปื้อนในดินอื่นๆ จะเข้าสู่ทางน้ำใต้ดิน
ชะล้างเหล็ก
การสกัดคืออะไร
การสกัดยังเป็นกระบวนการแยกส่วนประกอบออกจากส่วนผสมของสารประกอบ แต่ที่นี่ สารประกอบในระยะเคมีหนึ่งจะถูกแยกออกไปยังอีกเฟสหนึ่ง โดยปกติการสกัดจะเกิดขึ้นระหว่างตัวทำละลายที่เข้ากันไม่ได้สองตัว ซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างชัดแจ้งว่าการสกัดด้วย 'ตัวทำละลาย-ตัวทำละลาย' ของผสมสารประกอบสามารถแยกออกเป็นส่วนประกอบระหว่างตัวทำละลายที่เข้ากันไม่ได้สองตัวซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบจับของส่วนประกอบต่างๆ กับตัวทำละลายแต่ละตัวที่ใช้ ความชอบจับที่กล่าวถึงข้างต้นมักเกิดจากขั้วของสารประกอบและตัวทำละลายตามลำดับ ระบบตัวทำละลายทั่วไปบางระบบที่ใช้ ได้แก่ น้ำ: เอทิลอะซิเตท น้ำ: เมทิลีนคลอไรด์ ส่วนผสมของน้ำ/เมทานอล: เมทิลีนคลอไรด์ ส่วนผสมของน้ำ/เมทานอล: เอทิลอะซิเตต เป็นต้น
เทคนิคนี้มักใช้ภายใต้สภาวะทางเทคนิคในห้องปฏิบัติการทางเคมีที่มีการสร้างสารประกอบอินทรีย์หรือต้องแยกออกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสม ดังนั้น การสกัดเป็นตัวทำละลายอินทรีย์จึงถูกดำเนินการ กระบวนการสกัดสารประกอบที่กำหนดในเฟสหนึ่งไปอีกเฟสหนึ่งอยู่ภายใต้ "ทฤษฎีการแบ่งส่วน" เมื่อสารประกอบหรือสารประกอบหลายตัวถูกแยกออกจากของผสมเริ่มต้นของพวกมันไปเป็นตัวทำละลายที่สอง สารประกอบสามารถถูกแยกออกได้ผ่านการระเหยของตัวทำละลายส่วนเกิน ใช้เครื่องมือที่เรียกว่า 'เครื่องระเหยแบบหมุน' เพื่อจุดประสงค์นี้
นอกจากนี้ยังมีการแยกประเภทอื่นๆ เช่น การสกัดด้วยเฟสของแข็ง รูปแบบที่ทันสมัยบางอย่างรวมถึงการสกัดคาร์บอนไดออกไซด์วิกฤตยิ่งยวด การสกัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง การสกัดด้วยไมโครเวฟ เป็นต้น
การชะล้างและการสกัดต่างกันอย่างไร
คำจำกัดความของการชะล้างและการสกัด:
• การชะล้างเป็นกระบวนการที่แยกวัสดุที่เป็นของแข็งในส่วนผสมออกโดยละลายในตัวทำละลายที่เหมาะสม
• ในการสกัด สารประกอบที่กำหนดจะถูกแยกจากเฟสเคมีหนึ่งไปอีกเฟสหนึ่งเนื่องจากความแตกต่างของขั้ว
หลักการทางเคมี:
• การชะล้างเกิดขึ้นผ่านการไล่ระดับความเข้มข้นสำหรับส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้
• การสกัดถูกควบคุมโดยทฤษฎีพาร์ติชั่น
แอปพลิเคชัน:
• การชะล้างซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายกว่านั้นมักใช้ในระดับอุตสาหกรรม
• การสกัดมักใช้ในระดับห้องปฏิบัติการ