มักกะโรนีกับสปาเก็ตตี้
เมื่อพูดถึงอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับเด็ก ที่เตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที พาสต้าครองโลก นี่เป็นอาหารอิตาเลียนจานหนึ่งที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และดึงดูดเด็กๆ ให้มาที่โต๊ะอาหารด้วยรสชาติของมัน พาสต้าทำมาจากแป้งสาลีที่ใส่ไข่ในบางครั้ง แป้งนี้ทำมาจากรูปทรงต่างๆ และมีชื่อเสียงในชื่อต่างๆ ในบรรดาพาสต้าหลายประเภท ได้แก่ มักกะโรนีและสปาเก็ตตี้ และถึงแม้จะทำแป้งชนิดเดียวกัน แต่ก็มีความแตกต่างระหว่างสองจานที่จะเน้นในบทความนี้
มักกะโรนี
ในตำนานเล่าว่า Marco Polo นักเดินทางในตำนานได้ออกเดินทาง และเมื่อเขากลับมา 24 ปีต่อมา เขาก็มีสิ่งใหม่ๆ มากมายที่จะแสดงให้ชาวเวนิสได้เห็นมักกะโรนีเชื่อว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่เขานำมาจากอิตาลีไปยังอิตาลี อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานยืนยันเรื่องราวดังกล่าว มักกะโรนีในปัจจุบันเป็นพาสต้าเส้นโค้งเล็กน้อย ยาว 3-5 นิ้วทำด้วยข้าวสาลีดรัม ทำด้วยเครื่องจักรและจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ แม้ว่าจะสามารถทำบะหมี่มักกะโรนีที่บ้านได้ ในสหรัฐอเมริกา มักกะโรนีแบบทั่วไปคือแบบศอก แม้ว่าในอิตาลีจะพบรูปทรงอื่นๆ มากมาย
สปาเก็ตตี้
สปาเก็ตตี้เป็นพาสต้าที่มีชื่อเสียงอีกประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากอิตาลี มีขนาดบางและยาวเมื่อเทียบกับมักกะโรนีที่หนาและสั้น ปาเก็ตตี้ยังเป็นทรงกระบอกเหมือนมักกะโรนี และตามเนื้อผ้าจะมีความยาว 20 นิ้ว อย่างไรก็ตามเนื่องจากความสะดวกในการบรรจุรุ่นที่สั้นลงได้ถูกนำมาใช้ในตลาด สปาเก็ตตี้สามารถนำมาทำเป็นพาสต้าได้หลายประเภท ตั้งแต่สปาเก็ตตี้ที่มีชีส กระเทียม และพริกไทย ไปจนถึงสปาเก็ตตี้ที่มีมะเขือเทศ เนื้อ และซอสมากมาย
มักกะโรนีกับสปาเก็ตตี้ต่างกันอย่างไร
· มักกะโรนีและสปาเก็ตตี้เป็นชื่อที่แตกต่างกันสำหรับรูปร่างที่ทำขึ้นจากแป้งชนิดเดียวกันที่ทำจากแป้งสาลีและน้ำ โดยมีไข่เป็นบางครั้ง
· มักกะโรนีสั้นและหนามีลักษณะเป็นท่อ (จริงๆ แล้วทรงกระบอก) มีความยาว 3-5 นิ้ว
· สปาเก็ตตี้ดูเหมือนบะหมี่จีนมากกว่าเพราะเส้นบางและยาว (เกือบ 20 นิ้ว)
· ทั้งสองหมวดหมู่อยู่ภายใต้พาสต้าอาหารเดียวกัน
· ทั้งคู่ปรุงด้วยการต้ม