ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไอน้ำกับไอคือ ไอน้ำคือสถานะก๊าซของน้ำ ในขณะที่ไอคือสถานะก๊าซของสารใดๆ
เราใช้คำว่า “ไอน้ำ” เป็นชื่อสามัญเพื่อตั้งชื่อไอน้ำโดยเฉพาะ สถานะก๊าซของสสารอื่นใดคือ "ไอ" ดังนั้นการใช้คำจึงเป็นข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างไอน้ำและไอ นอกจากนั้น ยังมีความแตกต่างอีกเล็กน้อยระหว่างไอน้ำและไอน้ำที่เราจะอธิบายในบทความนี้
Steam คืออะไร
ไอน้ำก็คือไอน้ำ ดังนั้นคำว่าไอน้ำจึงอธิบายถึงสถานะก๊าซของน้ำ เกิดขึ้นเมื่อน้ำเดือดนั่นหมายความว่าไอน้ำมีอุณหภูมิสูงกว่า 100◦C ที่ความดันมาตรฐานเนื่องจากน้ำเดือดที่อุณหภูมินี้ โดยปกติไอน้ำจะมองไม่เห็น อย่างไรก็ตาม หากเราหมายถึงไอน้ำเปียก แสดงว่ามีหมอกหรือละอองที่มองเห็นได้ ไอน้ำเปียกเกิดจากการควบแน่นของไอน้ำเป็นหยดน้ำ
รูปที่ 01: น้ำเดือดทำให้เกิดไอน้ำ
เอนทาลปีของการกลายเป็นไอให้ปริมาณพลังงานที่เราต้องการในการผลิตไอน้ำจากน้ำที่อุณหภูมิและความดันมาตรฐาน เราสามารถใช้การเปลี่ยนแปลงนี้ในเอนทาลปีเป็นพลังงานที่มีประโยชน์โดยแปลงเป็นงานเครื่องกลโดยใช้เครื่องจักรไอน้ำ
ต่อไปนี้คือการใช้ไอน้ำ
- ในการเกษตร การทำหมันในดินนั้นมีประโยชน์เพื่อเพิ่มสุขภาพของดิน
- ในครัว เราใช้นึ่งผักได้
- ใช้สำหรับทำความร้อนในอาคาร
- มีประโยชน์ในการรีดผ้าเช่นกัน
- ประมาณ 90% ของไฟฟ้าที่เราใช้ผลิตโดยใช้พลังงานไอน้ำ
- เราสามารถใช้ไอน้ำภายใต้ความกดดันในหม้อนึ่งความดันได้
ไอคืออะไร
ไอคือสถานะก๊าซของสารใดๆ แต่สถานะก๊าซนี้มีอยู่ที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิวิกฤตของสารนั้น ดังนั้น เราสามารถควบแน่นไอนี้ให้อยู่ในรูปของเหลวโดยเพิ่มแรงดันบนไอในขณะที่รักษาอุณหภูมิไว้เหมือนเดิม ไอแตกต่างจากละอองลอยเนื่องจากละอองลอยประกอบด้วยอนุภาคเล็กๆ ของของเหลว ของแข็ง หรือทั้งสองอย่างภายในก๊าซ
รูปที่ 02: ไอโอดีนไอมีสีม่วง
จุดเดือดของสารกำหนดอุณหภูมิที่ไอก่อตัวและมีอยู่นอกจากนี้ ไอระเหยสามารถอยู่ร่วมกับเฟสของเหลวหรือของแข็งในสภาวะสมดุลกันได้ ที่สำคัญไม่จำเป็นต้องต้มสารให้กลายเป็นไอ สารบางชนิดมีความผันผวน ซึ่งหมายความว่าสารเหล่านั้นสามารถเปลี่ยนเป็นสถานะก๊าซได้ที่อุณหภูมิปกติและสภาวะความดัน เมื่อพิจารณาถึงการใช้ไอระเหย น้ำหอมประกอบด้วยสารที่สามารถระเหยกลายเป็นไอของน้ำหอมได้ง่าย ไอน้ำสามารถควบแน่นกลายเป็นหมอก หลอดไอปรอทสามารถทำให้เกิดแสง ฯลฯ
Steam กับ Vapor ต่างกันอย่างไร
ไอน้ำเป็นเพียงไอน้ำในขณะที่ไอเป็นสถานะก๊าซของสารใด ๆ ดังนั้นนี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไอน้ำและไอ นอกจากนี้ ความแตกต่างอีกประการระหว่างไอน้ำกับไอคือไอน้ำมีอุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาเซลเซียสที่ความดันมาตรฐาน ในขณะที่ไอระเหยนั้นขึ้นอยู่กับจุดเดือดและความผันผวนของสาร เมื่อพิจารณาการมองเห็นด้วย เราสามารถระบุความแตกต่างระหว่างไอน้ำและไอระเหยได้นั่นคือ; โดยทั่วไปแล้วไอน้ำจะมองไม่เห็นในขณะที่ไอของสารบางชนิดมีสีสัน เหนือสิ่งอื่นใด ไอระเหยของสารไวไฟนั้นติดไฟได้ แต่ไอน้ำนั้นไม่ติดไฟ
อินโฟกราฟิกด้านล่างเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างไอน้ำและไอน้ำแสดงความแตกต่างที่กล่าวถึงข้างต้น
สรุป – Steam vs Vapor
ไอน้ำก็คือไอน้ำ ดังนั้น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไอน้ำกับไอคือ ไอน้ำคือสถานะก๊าซของน้ำ ในขณะที่ไอคือสถานะก๊าซของสารใดๆ นอกจากนี้ ปกติจะมองไม่เห็นไอน้ำในขณะที่ไอของสารบางชนิดมีสีสัน