ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอีเทนกับเอทานอลคืออีเทนเป็นอัลเคนในขณะที่เอทานอลเป็นแอลกอฮอล์
ทั้งอีเทนและเอทานอลเป็นสารประกอบอินทรีย์ อย่างไรก็ตาม ทั้งสองอย่างนี้แตกต่างกันในหลายประการ ดังนั้น อีเทนจึงเป็นอัลเคน ซึ่งหมายความว่าอีเทนไม่มีพันธะคู่หรือสามพันธะระหว่างอะตอมของคาร์บอน พันธบัตรเดียวเท่านั้น เอทานอลเป็นแอลกอฮอล์ ซึ่งหมายความว่ามีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) เป็นกลุ่มหน้าที่
อีเทนคืออะไร
อีเทนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C2H6 มันเป็นอัลเคนและโมเลกุลไฮโดรคาร์บอนอะลิฟาติกอย่างง่ายอีเทนเป็นไฮโดรคาร์บอนเพราะประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น อีเทนเป็นด่างเพราะไม่มีพันธะระหว่างอะตอมของคาร์บอน นอกจากนี้ อะตอมของคาร์บอนของอีเทนยังมีจำนวนอะตอมของไฮโดรเจนสูงสุดที่อะตอมของคาร์บอนเหล่านั้นสามารถครอบครองได้ ทำให้เป็นอัลเคนอิ่มตัว
รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีของอีเทน
อีเทนมีอยู่ในรูปของก๊าซไม่มีสีและไม่มีกลิ่นที่อุณหภูมิและความดันมาตรฐาน น้ำหนักโมเลกุลของสารประกอบนี้คือ 30 g mol-1 นอกจากนี้ คาร์บอนแต่ละอะตอมในโมเลกุลนี้มีรูปทรงสี่เหลี่ยมจตุรัส ดังนั้น มุมพันธะ H-C-H คือ 109o อะตอมของคาร์บอนในอีเทนคือ sp3 อะตอมผสม ที่นั่น sp3 วงโคจรแบบผสมจากแต่ละอะตอมของคาร์บอนคาบเกี่ยวกันเพื่อสร้างพันธะซิกมาของคาร์บอน-คาร์บอนพันธะระหว่างคาร์บอนกับไฮโดรเจนก็เป็นพันธะซิกมาเช่นกัน แต่มันถูกสร้างขึ้นโดยการทับซ้อนของ sp3 วงโคจรแบบผสมของคาร์บอนที่มีวงโคจรของอะตอมไฮโดรเจนเพียงตัวเดียว
เนื่องจากพันธะซิกม่าเดียวระหว่างอะตอมของคาร์บอน การหมุนของพันธะในอีเทนจึงเป็นไปได้ และไม่ต้องการพลังงานจำนวนมาก อีเทนเป็นส่วนประกอบของก๊าซธรรมชาติ ดังนั้นเราจึงสามารถแยกอีเทนออกจากก๊าซธรรมชาติในปริมาณมากได้ นอกจากนี้เรายังสามารถรับสารประกอบก๊าซนี้เป็นผลพลอยได้ในการกลั่นปิโตรเลียม
เอทานอลคืออะไร
เอทานอลเป็นแอลกอฮอล์ธรรมดาที่มีสูตรโมเลกุลของ C2H5OH เป็นของเหลวใสไม่มีสีมีกลิ่นเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังมีของเหลวไวไฟที่อุณหภูมิและความดันมาตรฐาน จุดหลอมเหลวของแอลกอฮอล์นี้คือ -114.1 oC และจุดเดือดคือ 78.5 oC นอกจากนั้น เอทานอลยังมีขั้วเนื่องจากความแตกต่างของอิเล็กโตรเนกาติวีตี้ระหว่างออกซิเจนและไฮโดรเจนในกลุ่ม –OHเนื่องจากกลุ่ม –OH มีความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจน
รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของเอทานอล
เอทานอลมีประโยชน์เป็นเครื่องดื่ม ตามเปอร์เซ็นต์ของเอทานอล มีเครื่องดื่มประเภทต่างๆ เช่น ไวน์ เบียร์ วิสกี้ บรั่นดี อาร์รัค เป็นต้น นอกจากนี้ เราสามารถหาแอลกอฮอล์นี้ได้โดยง่ายผ่านกระบวนการหมักน้ำตาลโดยใช้เอนไซม์ไซมาส เอนไซม์นี้มีอยู่ตามธรรมชาติในยีสต์ ดังนั้นในการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน ยีสต์สามารถผลิตเอทานอลได้ เอทานอลเป็นพิษต่อร่างกายและเปลี่ยนเป็นอะซีตัลดีไฮด์ในตับซึ่งเป็นพิษเช่นกัน นอกจากเครื่องดื่มแล้ว ยังมีประโยชน์ในฐานะน้ำยาฆ่าเชื้อในการทำความสะอาดพื้นผิวจากจุลินทรีย์ โดยหลักแล้ว เราสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงและสารเติมแต่งเชื้อเพลิงในรถยนต์ได้ เอทานอลสามารถผสมกับน้ำและยังทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายที่ดี
อีเทนกับเอทานอลต่างกันอย่างไร
อีเทนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C2H6 ในขณะที่เอทานอลเป็นแอลกอฮอล์ธรรมดาที่มีสูตรโมเลกุลของ C 2H5OH. ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอีเทนและเอทานอลคืออีเทนเป็นอัลเคนในขณะที่เอทานอลเป็นแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามทั้งสองเป็นสารประกอบอินทรีย์ เมื่อพิจารณาองค์ประกอบทางเคมีของสารประกอบสองชนิด อีเทนประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจน ในขณะที่เอทานอลมีอะตอมของคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน นอกจากนี้ อุณหภูมิหลอมเหลวและจุดเดือดของเอทานอลนั้นค่อนข้างสูงกว่าอุณหภูมิของอีเทน เนื่องจากเอทานอลสามารถสร้างพันธะที่แข็งแกร่ง เช่น พันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลที่อีเทนทำไม่ได้
ความแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งระหว่างอีเทนกับเอทานอล อีเทนมีอยู่ในรูปของสารประกอบที่เป็นก๊าซ ในขณะที่เอทานอลมีอยู่ในรูปของสารประกอบของเหลวที่อุณหภูมิมาตรฐานและสภาวะความดัน อินโฟกราฟิกด้านล่างเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างอีเทนและเอทานอลแสดงความแตกต่างระหว่างทั้งสองมากขึ้น
สรุป – อีเทน vs เอทานอล
อีเทนและแอลกอฮอล์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญซึ่งมีใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่นเดียวกับในด้านอื่นๆ เช่น ยา การสังเคราะห์ทางเคมี ฯลฯ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอีเทนกับเอทานอลคือ อีเทนเป็นอัลเคน ในขณะที่เอทานอลคือแอลกอฮอล์.