ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างครีซอลและฟีนอลคือครีซอลมีวงแหวนเบนซีนแทนที่ด้วยหมู่ไฮดรอกซิลและหมู่เมทิล ในขณะที่ฟีนอลมีวงแหวนเบนซีนแทนที่ด้วยหมู่ไฮดรอกซิล
ทั้งครีซอลและฟีนอลเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีกลิ่นหอมเนื่องจากมีวงแหวนเบนซีน มีกลุ่มไฮดรอกซิล (-OH) ในโครงสร้างทั้งสองนี้
ครีซอลคืออะไร
Cresol เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี HO-C6H4-CH3เนื่องจากมีฟีนอลแทนที่หมู่เมทิล เราจึงเรียกมันว่า “เมทิลฟีนอล” ได้เช่นกัน นอกจากนี้ สารประกอบนี้สามารถเป็นได้ทั้งแบบธรรมชาติและแบบสังเคราะห์ขึ้นอยู่กับการแทนที่ของหมู่เมทิล มีสามไอโซเมอร์เชิงโครงสร้างของครีซอลเป็นครีซอลที่ถูกแทนที่ด้วยออร์โธ- พารา- และเมตา ทั้งสามรูปแบบนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในส่วนผสมเดียวกัน เราเรียกมันว่า “ไตรรีซอล” ส่วนใหญ่ Cresol ได้มาจากถ่านหิน รูปแบบสังเคราะห์ถูกผลิตขึ้นโดยผ่านเมทิลเลชั่นของฟีนอล นอกจากนี้ การไฮโดรไลซิสของคลอโรโทลูอีนสามารถสร้างครีซอลได้
รูปที่ 01: โครงสร้าง Ortho-Cresol
ยิ่งไปกว่านั้น ครีซอลสามารถอยู่ในสถานะของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซได้ เนื่องจากจุดหลอมเหลวและจุดเดือดของมันอยู่ไม่ไกลจากอุณหภูมิห้อง เมื่อสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน สารประกอบนี้จะค่อยๆ เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน โดยปกติ ครีซอลเป็นสารประกอบไม่มีสี แต่การมีอยู่ของสิ่งเจือปนสามารถทำให้เกิดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลได้ นอกจากนี้ ครีซอลยังมีกลิ่นคล้ายกับกลิ่นฟีนอลทั่วไปอีกด้วย
นอกจากนี้ Cresol ยังมีแอปพลิเคชั่นที่สำคัญอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น มีประโยชน์ในฐานะสารตั้งต้นสำหรับวัสดุ เช่น พลาสติก ยาฆ่าแมลง ยารักษาโรค และสีย้อม อย่างไรก็ตาม การสูดดมหรือกลืนกินครีซอลสามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อเราได้ ผลกระทบที่เป็นพิษบางอย่าง ได้แก่ การระคายเคืองต่อผิวหนัง ตา ปาก และลำคอ นอกจากนี้ยังอาจทำให้ปวดท้องและอาเจียนได้
ฟีนอลคืออะไร
ฟีนอลเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี HO-C6H5 เป็นโครงสร้างที่มีกลิ่นหอมเพราะมีวงแหวนเบนซีน. มันเกิดขึ้นเป็นของแข็งสีขาวที่มีความผันผวน ฟีนอลเป็นสารประกอบที่เป็นกรดอ่อนๆ เนื่องจากมีโปรตอนที่ถอดออกได้ที่กลุ่มไฮดรอกซิลของฟีนอล อย่างไรก็ตาม เราต้องจัดการกับมันด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันการไหม้
รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของฟีนอล
เราได้ฟีนอลจากการสกัดน้ำมันถ่านหิน อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ผลิตจากวัตถุดิบที่ได้จากปิโตรเลียม กระบวนการผลิตเรียกว่า “กระบวนการคิวมีน” ฟีนอลที่เป็นของแข็งสีขาวนี้มีกลิ่นหวานซึ่งชะงักงัน สามารถละลายได้ในน้ำเนื่องจากมีขั้ว
ฟีนอลมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาการแทนที่อิเล็กโตรฟิลิก เนื่องจากอะตอมออกซิเจนคู่เดียวของอิเล็กตรอนจะบริจาคให้กับโครงสร้างวงแหวน ดังนั้น หลายหมู่รวมทั้งฮาโลเจน หมู่เอซิล หมู่ที่ประกอบด้วยกำมะถัน เป็นต้น สามารถแทนที่โครงสร้างวงแหวนนี้ได้ สามารถลดฟีนอลเป็นเบนซินได้ด้วยการกลั่นด้วยฝุ่นสังกะสี
ครีซอลและฟีนอลต่างกันอย่างไร
ครีซอลและฟีนอลเป็นสารประกอบอินทรีย์อะโรมาติก แต่ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างครีซอลกับฟีนอลก็คือครีซอลนั้นมีวงแหวนเบนซีนแทนที่ด้วยหมู่ไฮดรอกซิลและหมู่เมทิล ในขณะที่ฟีนอลมีวงแหวนเบนซีนแทนที่ด้วยหมู่ไฮดรอกซิลนอกจากนี้ ครีซอลอาจเป็นของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซก็ได้ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง ในขณะที่ฟีนอลเป็นของแข็งผลึกสีขาว
ด้านล่างอินโฟกราฟิกสรุปความแตกต่างระหว่างครีซอลและฟีนอล
สรุป – ครีซอล vs ฟีนอล
ครีซอลและฟีนอลเป็นสารประกอบอินทรีย์อะโรมาติก ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่าง cresol และ phenol คือ cresol มีวงแหวนเบนซีนแทนที่ด้วยกลุ่มไฮดรอกซิลและกลุ่มเมธิลในขณะที่ฟีนอลมีวงแหวนเบนซีนแทนที่ด้วยกลุ่มไฮดรอกซิล