ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่าง furanose และ pyranose คือ สารประกอบ furanose มีโครงสร้างทางเคมีที่ประกอบด้วยระบบวงแหวนห้าส่วนที่มีอะตอมของคาร์บอนสี่ตัวและอะตอมของออกซิเจนหนึ่งตัว ในขณะที่สารประกอบ pyranose มีโครงสร้างทางเคมีที่มีวงแหวนหกตัว โครงสร้างประกอบด้วยคาร์บอนห้าอะตอมและออกซิเจนหนึ่งอะตอม
Furanose และ pyranose เป็นคำที่ใช้เรียกคาร์โบไฮเดรตสองประเภทที่แตกต่างกันซึ่งก็คือ saccharides โครงสร้างเหล่านี้คือโครงสร้างวงแหวนที่มีอะตอมของคาร์บอนและออกซิเจน ดังนั้นเราจึงจัดประเภทพวกมันเป็นโครงสร้างเฮเทอโรไซคลิกได้
ฟุราโนเสะคืออะไร
Furanose เป็นคำที่ใช้เรียกคาร์โบไฮเดรตที่มีโครงสร้างวงแหวนห้าส่วนซึ่งประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและออกซิเจน มีอะตอมออกซิเจนหนึ่งอะตอมในวงแหวนพร้อมกับอะตอมของคาร์บอนสี่ตัว ชื่อ "furanose" มาจากชื่อ "furan" ซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกันเนื่องจากมีออกซิเจนเฮเทอโรไซเคิล อย่างไรก็ตาม สารประกอบ furanose ไม่มีพันธะคู่ในโครงสร้างวงแหวนไม่เหมือนกับ furan
รูปที่ 01: โครงสร้างของ Beta-D-fructofuranose
เราสามารถระบุโครงสร้างวงแหวน furanose ได้ว่าเป็น cyclic hemiacetal ของ aldopentose หรือ cyclic hemiketal ของ ketohexose อะตอมคาร์บอนอะโนเมอร์ของโครงสร้างวงแหวนนี้อยู่ที่ด้านขวาของอะตอมออกซิเจน โดยทั่วไป อะตอมของคาร์บอน chiral ที่มีหมายเลขสูงสุดจะอยู่ที่ด้านซ้ายของอะตอมออกซิเจนในการฉายภาพของ Haworth และอะตอมของคาร์บอนนี้จะกำหนดว่าโครงสร้างมี D-isomer หรือ L-isomer ของ furanose หรือไม่โดยปกติ ในการกำหนดค่า L ของโมเลกุล furanose หมู่แทนที่ของ chiral carbon ที่มีหมายเลขสูงสุดจะชี้ลงมาจากระนาบในขณะที่ D-isomer ที่ chiral carbon ที่มีหมายเลขสูงสุดหันไปทางด้านบน
โครงสร้างวงแหวน furanose สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในการกำหนดค่าอัลฟ่าหรือในการกำหนดค่าเบต้า โครงแบบอัลฟาหรือเบตาของโมเลกุลฟูราโนสถูกกำหนดโดยทิศทางที่กลุ่มอะโนเมอร์ไฮดรอกซีชี้ไป เช่น. ในไอโซเมอร์ D-furanose กลุ่มไฮดรอกซีถูกชี้ลงด้านล่างในโครงแบบอัลฟา ในการกำหนดค่าเบต้า กลุ่มไฮดรอกซีจะชี้ขึ้นด้านบน
ไพราโนสคืออะไร
Pyranose เป็นคำที่ใช้เรียกโมเลกุลคาร์โบไฮเดรตที่มีโครงสร้างของวงแหวนหกตัวซึ่งประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน 5 อะตอมพร้อมกับออกซิเจนหนึ่งอะตอม อย่างไรก็ตาม อาจมีอะตอมของคาร์บอนอื่นๆ ที่อยู่นอกโครงสร้างวงแหวนได้
รูปที่ 02: โครงสร้างของ Tetrahydropyran
ชื่อ “pyranose” มาจากชื่อ “pyran” เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันในโครงสร้างวงแหวน อย่างไรก็ตาม โครงสร้าง pyranose ไม่เหมือนกับโครงสร้าง pyran ไม่มีพันธะคู่ในโครงสร้าง pyranose
ความแตกต่างระหว่าง Furanose และ Pyranose คืออะไร
ฟูราโนสและไพราโนสเป็นสารประกอบคาร์โบไฮเดรตแซคคาไรด์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง furanose และ pyranose คือ สารประกอบ furanose มีโครงสร้างทางเคมีที่ประกอบด้วยระบบวงแหวนห้าส่วนที่มีอะตอมของคาร์บอนสี่ตัวและอะตอมออกซิเจนหนึ่งตัว ในขณะที่สารประกอบ pyranose มีโครงสร้างทางเคมีที่มีโครงสร้างวงแหวนหกส่วนประกอบด้วยคาร์บอนห้าตัว อะตอมและออกซิเจนหนึ่งอะตอม
ยิ่งไปกว่านั้น furanose สามารถเป็นได้ทั้ง hemiacetal หรือ hemiketal ในขณะที่ pyranose มีโครงสร้าง hemiacetal
ด้านล่างอินโฟกราฟิกแสดงการเปรียบเทียบเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับความแตกต่างระหว่าง furanose และ pyranose
สรุป – Furanose vs Pyranose
ฟูราโนสและไพราโนสเป็นสารประกอบคาร์โบไฮเดรตแซคคาไรด์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง furanose และ pyranose คือ สารประกอบ furanose มีโครงสร้างทางเคมีที่ประกอบด้วยระบบวงแหวนห้าส่วนที่มีอะตอมของคาร์บอนสี่ตัวและอะตอมออกซิเจนหนึ่งตัว ในขณะที่สารประกอบ pyranose มีโครงสร้างทางเคมีที่มีโครงสร้างวงแหวนหกส่วนประกอบด้วยคาร์บอนห้าตัว อะตอมและออกซิเจนหนึ่งอะตอม
