ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Saccharomyces Cerevisiae และ Candida Albicans คือ Saccharomyces cerevisiae ไม่ใช่ยีสต์ทั่วไปหรือเชื้อราที่ไม่ทำให้เกิดโรค ในขณะที่ Candida albicans เป็นยีสต์ทั่วไปที่เป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค
ส. cerevisiae เป็นหนึ่งในสิ่งมีชีวิตจำลองยูคาริโอตที่มีการศึกษามากที่สุด เป็นเชื้อราที่ไม่ก่อให้เกิดโรคซึ่งใช้ในการผลิตไวน์ การอบ และการกลั่นเบียร์ ในทางตรงกันข้าม C. albicans เป็นเชื้อก่อโรคฉวยโอกาสที่ทำให้เกิดการติดเชื้อรา เป็นเชื้อราหลายรูปแบบที่มีอยู่เป็นยีสต์ pseudohypha และ hypha C. albicans พบในทางเดินอาหารและช่องปากของมนุษย์
Saccharomyces Cerevisiae คืออะไร
Saccharomyces cerevisiae เป็นยีสต์ที่กำลังออกดอกซึ่งรู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเชื้อราน้ำตาลหรือยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ โครงสร้าง S. cerevisiae มีรูปร่างกลมหรือรูปไข่ มันมีอยู่ในสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ไมโครเมตร S cerevisiae ขยายพันธุ์โดยการแตกหน่อ Cytokinesis ช่วยให้ยีสต์ที่แตกหน่อสามารถสร้างเซลล์ลูกสาวสองเซลล์จากเซลล์แม่ ตูมพัฒนาบนเซลล์แม่และเติบโตติดกับมัน เมื่อเจริญเต็มที่แล้ว หน่อนี้จะแยกออกจากเซลล์แม่และกลายเป็นเซลล์อิสระ S cerevisiae ไม่อยู่ในอากาศ ส่วนใหญ่พบในผลสุก จีโนมของ S. cerevisiae เป็นจีโนมแรกที่จัดลำดับอย่างสมบูรณ์ จีโนมมีโครโมโซม 16 ตัวและประกอบด้วยยีนประมาณ 6000 ยีน
รูปที่ 01: Saccharomyces cerevisiae
S cerevisiae เป็นสิ่งมีชีวิตแบบจำลองยูคาริโอตที่ใช้ในชีววิทยาระดับโมเลกุลและเซลล์ เชื้อรานี้ยังสามารถจัดการกับพันธุกรรมได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการใช้งานด้านเทคโนโลยีชีวภาพต่างๆ ด้วยเช่นกัน ยิ่งกว่านั้น สิ่งมีชีวิตนี้ถูกใช้ในการอบ การผลิตไวน์ และการผลิตเบียร์ตั้งแต่สมัยโบราณ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรมของชีวเภสัชภัณฑ์บางชนิด แม้ว่า S. cerevisiae จะถือว่าไม่ก่อให้เกิดโรค แต่ก็เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อที่หลากหลาย รวมถึงภาวะช่องคลอดอักเสบในผู้ป่วยที่มีสุขภาพดีและการติดเชื้อที่ผิวหนัง การติดเชื้อในกระแสเลือดในระบบ และการติดเชื้อของอวัยวะสำคัญในผู้ป่วยที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องและผู้ป่วยหนัก
Candida Albicans คืออะไร
Candida albicans เป็นยีสต์ที่กลายเป็นเชื้อก่อโรคฉวยโอกาสในผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง มักพบในลำไส้ของมนุษย์ มันสามารถอยู่รอดได้นอกร่างกายมนุษย์C. albicans มีอยู่ในทางเดินอาหารและปากในบุคคลที่มีสุขภาพดีจำนวนมาก เชื้อรานี้ทำให้เกิดโรคได้ภายใต้สภาวะต่างๆ C. albicans เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ Candida ที่ทำให้เกิดเชื้อรา ตามสถิติพบว่า candidiasis ระบบที่เกิดจาก C. albicans มีอัตราการเสียชีวิต 40% นอกจากนี้ เชื้อรานี้ยังมีหน้าที่ในการรุกรานของเชื้อรา จากการศึกษาใหม่พบว่า C. albicans สามารถข้ามกำแพงเลือดและสมองได้เช่นกัน
รูปที่ 02: C. albicans
C. albicans มักถูกใช้เป็นสิ่งมีชีวิตต้นแบบสำหรับเชื้อราที่ก่อโรค มันผ่านการสลับทางสัณฐานวิทยาระหว่างรูปแบบยิปซั่มและยิปซั่ม (เซลล์เส้นใย) ดังนั้นจึงเรียกว่าเชื้อราไดมอร์ฟิคC. albicans มีอยู่ในรูปของ haploid, diploid หรือ tetraploid ขนาดจีโนมของรูปแบบดิพลอยด์อยู่ที่ประมาณ 29 เมกะไบต์ ประมาณ 70% ของยีนการเข้ารหัสโปรตีนของ C. albicans ยังไม่ได้รับการจำแนก
C. albicans ทำให้เกิดการติดเชื้อเฉพาะที่ผิวเผิน (ปาก ช่องคลอด) และการติดเชื้อที่เป็นระบบ (ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง) มันยังมีบทบาทในโรคโครห์น คนที่ทุกข์ทรมานจากโรค Crohn มีแนวโน้มที่จะตั้งรกราก C. albicans ยาต้านเชื้อราเช่น amphotericin B, echinocandin, fluconazole, nystatin, clotrimazole มีผลกับ C. albicans
ความคล้ายคลึงกันระหว่าง Saccharomyces Cerevisiae และ Candida Albicans คืออะไร
- ทั้ง cerevisiae และ C. Albicans มีอยู่ในรูปของยีสต์
- พวกมันทำให้เกิดการติดเชื้อราในมนุษย์
- ทั้งสองชนิดนี้ถูกใช้เป็นสิ่งมีชีวิตต้นแบบในอณูชีววิทยา
- มีอยู่ในลำไส้มนุษย์
- พวกมันคือสิ่งมีชีวิตยูคาริโอตที่เป็นของ Kingdom Fungi
ความแตกต่างระหว่าง Saccharomyces Cerevisiae และ Candida Albicans คืออะไร
Saccharomyces cerevisiae เป็นยีสต์ที่ไม่ก่อให้เกิดโรคที่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรม ในขณะที่ Candida albicans เป็นเชื้อราที่เป็นเชื้อก่อโรคที่ฉวยโอกาส ดังนั้น นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Saccharomyces Cerevisiae และ Candida Albicans
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่าง Saccharomyces Cerevisiae และ Candida Albicans ในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – Saccharomyces Cerevisiae vs Candida Albicans
Saccharomyces cerevisiae และ Candida albicans เป็นยีสต์สองสายพันธุ์ S. cerevisiae ไม่ใช่ยีสต์ทั่วไป และไม่ใช่เชื้อราที่ทำให้เกิดโรค มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตไวน์ การอบ และการต้มเบียร์ ดังนั้นจึงเป็นเชื้อราที่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรม C. albicans เป็นยีสต์ที่มักพบในทางเดินอาหารของมนุษย์ เป็นเชื้อก่อโรคฉวยโอกาสเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อรา โครงสร้าง S. cerevisiae เป็นเชื้อราเซลล์เดียว ในขณะที่ C. albicans สามารถรับการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาจากยีสต์เป็นเส้นใย สรุปข้อแตกต่างระหว่าง Saccharomyces Cerevisiae และ Candida Albicans
