BMI เทียบกับไขมันในร่างกาย
เนื่องจากโรคอ้วนได้กลายเป็นปัญหาที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก ผู้คนเริ่มให้ความสนใจกับสิ่งต่างๆ เช่น อาหาร การออกกำลังกาย และน้ำหนักตัว โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ปรับเปลี่ยนได้สำหรับโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง ค่าดัชนีมวลกายและไขมันในร่างกายเป็นคำที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับโรคอ้วน อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างระหว่างคำสองคำซึ่งมีการกล่าวถึงโดยละเอียดในที่นี้
BMI
BMI ย่อมาจากดัชนีมวลกาย เป็นพื้นฐานของคำจำกัดความทางการแพทย์ของโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน น้ำหนักเพียงอย่างเดียวไม่ได้บอกอะไรมากเพราะน้ำหนักที่สูงกว่าจะเป็นเรื่องปกติสำหรับคนตัวสูง ในขณะที่คนตัวเตี้ยจะไม่เป็นเช่นนั้นน้ำหนักสัมพันธ์โดยตรงกับส่วนสูง ดังนั้นน้ำหนักควรเป็นปกติสำหรับส่วนสูง ดัชนีมวลกายคำนวณโดยใช้ส่วนสูงเป็นเมตรและน้ำหนักเป็นกิโลกรัม สมการจะเป็นดังนี้
ดัชนีมวลกาย=น้ำหนัก (กก.) / ส่วนสูง2 (m2)
องค์การอนามัยโลกได้เผยแพร่ตารางตัดระดับสากลสำหรับผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักน้อยเกิน น้ำหนักเกิน และโรคอ้วน ตามดัชนีมวลกาย
- น้ำหนักน้อยถูกกำหนดให้เป็นดัชนีมวลกายต่ำกว่า 18.5 Kgm-2.
- น้ำหนักตัวน้อยอย่างรุนแรงคือดัชนีมวลกายต่ำกว่า 16 Kgm-2.
- น้ำหนักน้อยปานกลางคือดัชนีมวลกายระหว่าง 16 – 17 Kgm-2.
- น้ำหนักน้อยเล็กน้อยคือดัชนีมวลกายระหว่าง 17 – 18.5 Kgm-2.
- ปกติอยู่ระหว่าง 18.5 – 25 Kgm-2.
- ก่อนอ้วนคือดัชนีมวลกายระหว่าง 25 – 30 Kgm-2.
- โรคอ้วนคือดัชนีมวลกายเกิน 30 Kgm‑2.
โรคอ้วนแบ่งออกเป็นสามระดับ ชั้นที่ 1 อยู่ระหว่าง 30 – 35 Kgm-2 ชั้นที่ 2 อยู่ระหว่าง 35 – 40 Kgm-2 ชั้นที่ 3 สูงกว่า 40 Kgm -2 ดัชนีมวลกายในระดับก่อนอ้วนและอ้วนมีความสัมพันธ์โดยตรงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคไม่ติดต่อ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแม้ว่าดัชนีมวลกายจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับรอบเอวและไขมันหน้าท้อง แต่ก็ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่ดีของไขมันในร่างกายทั้งหมด
ไขมันในร่างกาย
ไขมันในร่างกายไม่จำกัดบริเวณรอบเอว ไขมันในร่างกายแบ่งออกได้เป็น 3 ส่วน คือ ไขมันสะสม ไขมันโครงสร้าง และไขมันสีน้ำตาล ไขมันสะสมคือไขมันในเนื้อเยื่อไขมัน สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นจากพลังงานส่วนเกินและมักพบบริเวณเอว ต้นขา คอ ก้น และโอเมนตัมภายในช่องท้อง เนื้อเยื่อเหล่านี้มี adipocytes ที่เต็มไปด้วยไขมันเชิงซ้อน เซลล์เหล่านี้ไวต่อฮอร์โมน และมีเอนไซม์ 2 ชนิดที่สลายไขมันพวกเขาเป็นไลเปสที่ไวต่อฮอร์โมนและไลโปโปรตีนไลเปส การกระทำของเอนไซม์เหล่านี้จะควบคุมปริมาณไขมันที่เก็บไว้ในเนื้อเยื่อเหล่านี้ เมื่อพลังงานที่ได้รับต่ำกว่าค่าใช้จ่าย ไขมันเหล่านี้จะสลายตัวและนำไปใช้ในการผลิตพลังงาน
ไขมันโครงสร้างเป็นไขมันที่รวมอยู่ในโครงสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อ เยื่อหุ้มเซลล์และเยื่อหุ้มออร์แกเนลล์ประกอบด้วยไขมันและฟอสเฟตที่เรียกว่าฟอสโฟลิปิด โครงสร้างเนื้อเยื่อไขมันมีหลายประเภท ไขมันเหล่านี้ไม่ได้ถูกใช้ในการผลิตพลังงาน
ไขมันสีน้ำตาลมักพบในเด็ก ไขมันสีน้ำตาลทำหน้าที่เป็นตัวสร้างความร้อนที่ดีเนื่องจากปฏิกิริยาลูกโซ่ของเซลล์ที่ไม่สัมพันธ์กัน ซึ่งส่งพลังงานที่ผลิตโดยกลูโคสไปสู่การสร้างความร้อน ผู้ใหญ่ก็มีไขมันสีน้ำตาลในปริมาณที่จำกัด โดยพื้นฐานแล้วไม่มีใครสามารถเข้าถึง “ไขมันในร่างกายเป็นศูนย์” ได้อย่างแท้จริง แต่เป็นเพียงการแสดงออกถึงไขมันสะสม
BMI กับ Body Fat ต่างกันอย่างไร
• ดัชนีมวลกายเป็นตัวบ่งชี้ความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักกับส่วนสูงในขณะที่ไขมันในร่างกายเป็นแนวคิดที่กว้างกว่ามากซึ่งครอบคลุมเนื้อหาไขมันในร่างกายทั้งหมด
• ดัชนีมวลกายเกี่ยวข้องโดยตรงกับไขมันสะสม
• เนื้อหาไขมันในร่างกายไม่ได้ใช้เพื่อกำหนดโรคอ้วนในขณะที่ดัชนีมวลกายคือ
