ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไซยาไนด์และไนไตรล์คือ คำว่าไซยาไนด์หมายถึงสารประกอบทางเคมีใดๆ ที่มีกลุ่มไซยาโน ในขณะเดียวกัน คำว่าไนไตรล์หมายถึงสารประกอบอินทรีย์ใดๆ ที่มีหมู่ไซยาโน
เรามักใช้คำว่าไซยาไนด์และไนไตรล์แทนกันได้ เนื่องจากคำทั้งสองนี้อ้างถึงกลุ่ม C≡N หรือกลุ่มไซยาโน แต่พวกมันต่างกันเพราะคำว่าไนไตรล์ใช้สำหรับสารประกอบอินทรีย์ที่มีกลุ่มไซยาโนเท่านั้นในขณะที่คำว่าไซยาไนด์หมายถึงทั้งสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์ที่มีกลุ่มไซยาโน
ไซยาไนด์คืออะไร
ไซยาไนด์คือสารประกอบเคมีใดๆ ที่มีกลุ่มไซยาโน (C≡N)หมู่ไซยาโนมีอะตอมของคาร์บอนและอะตอมไนโตรเจน ซึ่งเชื่อมโยงกันด้วยพันธะสาม ดังนั้น คำว่าไซยาไนด์อาจหมายถึงสารประกอบอินทรีย์หรืออนินทรีย์ใดๆ ที่มีหมู่ไซยาโน ในทางตรงกันข้าม คำว่าไนไตรล์หมายถึงสารประกอบอินทรีย์ใดๆ ที่มีหมู่ไซยาโน
รูปที่ 01: โครงสร้างของไฮโดรเจนไซยาไนด์
โดยปกติในไซยาไนด์อนินทรีย์ กลุ่มไซยาโนจะอยู่ในรูปของประจุลบ ตัวอย่างเช่น โซเดียมไซยาไนด์และโพแทสเซียมไซยาไนด์ นอกจากนี้ ไซยาไนด์เหล่านี้มีความเป็นพิษสูง ไฮโดรเจนไซยาไนด์หรือ HCN เป็นสารที่มีความผันผวนสูงและมีความเป็นพิษสูง ในไนไตรล์ หมู่ไซยาโนถูกยึดติดด้วยพันธะโควาเลนต์กับส่วนที่เหลือของโมเลกุล (ไม่ใช่เป็นไอออน) ตัวอย่างทั่วไปคือ acetonitrile
นอกจากนี้ ไซยาไนด์ยังเกิดจากแบคทีเรีย เชื้อรา และสาหร่ายหลายชนิด นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบทั่วไปในพืชหลายชนิด นอกจากนี้ สารประกอบเหล่านี้ยังก่อรูปเป็นผลพลอยได้จากการเผาไหม้ในสภาพแวดล้อมที่ขาดออกซิเจน
เมื่อพิจารณาถึงการใช้ไซยาไนด์ สารประกอบเหล่านี้มีประโยชน์ในการขุดหาเงินและทองเพราะไซยาไนด์ช่วยละลายโลหะเหล่านี้ นอกจากนี้ ไซยาไนด์มีความสำคัญในฐานะสารตั้งต้นสำหรับกระบวนการสังเคราะห์สารอินทรีย์ เช่น การผลิตไนลอน นอกจากนี้ยังมีการใช้ไซยาไนด์ในด้านการแพทย์และการควบคุมศัตรูพืช
ไนไตรล์คืออะไร
ไนไตรล์คือสารประกอบอินทรีย์ใดๆ ที่มีหมู่ –CN และมีพันธะสามตัวระหว่างอะตอมของคาร์บอนกับอะตอมไนโตรเจน โครงสร้างโมเลกุลของไนไตรล์ถูกกำหนดเป็น R-C≡N นอกจากนี้ มุมพันธะของพันธะ R-C-N เท่ากับ 180o ดังนั้น กลุ่มฟังก์ชันของไนไตรล์จึงเป็นโครงสร้างเชิงเส้น
รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของสารประกอบไนไตรล์ทั่วไป
อะตอมไนโตรเจนในไนไตรล์มีอิเลคโตรเนกาติตีสูงเนื่องจากความแตกต่างของค่าอิเล็กโตรเนกาติวีตีของคาร์บอนและไนโตรเจน ทำให้เกิดขั้ว ทำให้สารประกอบไนไตรล์มีขั้ว เนื่องจากเป็นโมเลกุลที่มีขั้ว ไนไตรล์จึงมีจุดเดือดสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับโมเลกุลอื่นๆ ที่มีขนาดเท่ากัน นอกจากนี้ สารประกอบไนไตรล์ไม่สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนได้ (หากไม่มีหมู่ฟังก์ชันอื่นที่ก่อพันธะไฮโดรเจน) สารประกอบไนไตรล์ขนาดเล็กสามารถละลายได้ในน้ำเนื่องจากมีขั้ว แต่สารประกอบไนไตรล์ขนาดใหญ่จะไม่ละลาย
ยางไนไตรล์ ซึ่งเป็นโพลีเมอร์สังเคราะห์ เป็นตัวอย่างทั่วไปของไนไตรล์ที่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรม โมโนเมอร์ที่ใช้ในการผลิต ได้แก่ อะคริโลไนไทรล์และบิวทาไดอีน ผลิตภัณฑ์เช่นถุงมือที่ทำจากยางไนไตรล์มีข้อดีเหนือผลิตภัณฑ์ยางธรรมชาติหลายประการ ตัวอย่างดังกล่าว ได้แก่ ความทนทานต่อสารเคมี อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ความต้านทานการเจาะที่ดี เป็นต้น
ไซยาไนด์และไนไตรล์ต่างกันอย่างไร
เรามักใช้คำว่าไซยาไนด์และไนไตรล์แทนกันได้ เนื่องจากคำทั้งสองนี้อ้างถึงกลุ่ม C≡N หรือกลุ่มไซยาโนอย่างไรก็ตาม ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างไซยาไนด์และไนไตรล์คือ คำว่าไซยาไนด์หมายถึงสารประกอบทางเคมีใดๆ ที่มีกลุ่มไซยาโน ในขณะที่คำว่าไนไตรล์หมายถึงสารประกอบอินทรีย์ใดๆ ที่มีกลุ่มไซยาโน
ยิ่งไปกว่านั้น ความแตกต่างเพิ่มเติมระหว่างไซยาไนด์และไนไตรล์ก็คือในขณะที่สารประกอบอนินทรีย์มีหมู่ไซยาโนเป็นประจุลบ สารประกอบอินทรีย์มีพันธะโควาเลนต์ระหว่างโมเลกุลและหมู่ไซยาโน
สรุป – ไซยาไนด์กับไนไตรล์
คำว่าไซยาไนด์และไนไตรล์มักใช้สลับกันได้เนื่องจากทั้งสองคำนี้อ้างถึงกลุ่ม C≡N หรือกลุ่มไซยาโน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไซยาไนด์และไนไตรล์คือ คำว่าไซยาไนด์หมายถึงสารประกอบทางเคมีใดๆ ที่มีหมู่ไซยาโน ในขณะที่คำว่าไนไตรล์หมายถึงสารประกอบอินทรีย์ใดๆ ที่มีหมู่ไซยาโน