โฮกี้ vs ซับ
อาหารที่มีชื่อแตกต่างกันมากมายในประเทศเดียวยากกว่าแซนวิชไส้เนื้อในสหรัฐอเมริกา ชื่อเหล่านี้สะท้อนถึงพื้นที่ของประเทศที่มา แซนด์วิชเป็นที่รู้จักในชื่อ Grinders ในนิวอิงแลนด์ Po Boys ในนิวออร์ลีนส์ Subs ในนิวยอร์กและแคลิฟอร์เนียและ Hoagies ใน NJ ฟิลาเดลเฟีย นอกจากนี้ยังมีฮีโร่ ตอร์ปิโด ลิ่ม และแม้แต่เด็กชายผู้น่าสงสาร Hoagie และ Sub เป็นแซนวิชเดียวกันที่รู้จักกันในชื่อต่างกัน ที่มาของชื่อเหล่านี้ทำให้เกิดเรื่องราวที่น่าสนใจ มาดูที่มาของซับกับโฮกี้กันดีกว่า
โฮกี้
ไม่มีข้อโต้แย้งว่าส่วนใดของประเทศที่รับผิดชอบในการเผยแพร่ชื่อ hoagie สำหรับแซนวิช มีอู่ต่อเรือในฟิลาเดลเฟีย หรือที่รู้จักในชื่อเกาะฮอก ซึ่งมีการฝึกซากเรือในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 และผู้ชายทุกคนที่ทำงานที่นั่นได้รับอาหารที่แตกต่างกัน มีการแนะนำแซนวิชพิเศษที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ กับผักกาดและชีสระหว่างขนมปังสองแผ่น และตั้งชื่อแซนวิชว่า Hog Island ซึ่งต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Hoagie เป็นชื่อย่อ อีกเรื่องหนึ่งบอกว่าพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนที่ขายเนื้อและคุกกี้ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ได้ครอบครองขนมปังพินนาฟอร์ซึ่งเป็นขนมปังก้อนยาวที่ผลิตโดยร้านเบเกอรี่และขายมันหลังจากใส่สลัดแอนตี้พาสโตลงไป พวกนี้ถูกเรียกว่า hoagies
Sub
เรือดำน้ำเป็นจุดสนใจในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 และผู้คนต่างก็คลั่งไคล้พวกมัน ร้านอาหารที่ให้บริการทหารเรือจำนวนมากที่โพสต์ที่ Charlestown Navy Yard พยายามเรียกความสนใจด้วยการตั้งชื่อแซนวิชว่า Subขนมปังถูกตัดเพื่อให้แซนวิชดูเหมือนย่อยจริง อีกทฤษฎีหนึ่งแนะนำว่าแซนวิชย่อยได้รับการแนะนำโดยผู้อพยพชาวอิตาลีที่ขายของชำที่ร้านของเขา
Hoagie กับ Sub ต่างกันอย่างไร
• ซับทำด้วยขนมปังบางและยาว ส่วนโฮกี้ใช้ขนมปังแผ่นหนา
• ชื่อ hoagie มีต้นกำเนิดในฟิลาเดลเฟียในขณะที่ชื่อ Sub นั้นย่อมาจาก Submarines และมีต้นกำเนิดในรัฐนิวเจอร์ซีย์