การถือศีลอด vs คอเลสเตอรอลที่ไม่อดอาหาร
การวัดคอเลสเตอรอลในซีรั่มเป็นหนึ่งในการตรวจเลือดที่มีการดำเนินการมากที่สุด โรคเบาหวาน หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดแดงตีบกำลังเพิ่มสูงขึ้น และองค์การอนามัยโลกได้แนะนำคอเลสเตอรอลในซีรัมเป็นเครื่องมือในการประเมินที่ใช้ในการกำหนดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจขาดเลือด นอกเหนือจากนี้ เหตุผลที่ถูกต้องมากที่หลายคนได้รับการตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลบ่อยๆ เพื่อให้สามารถควบคุมได้ด้วยอาหารและยาตามความจำเป็น การทดสอบเหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีและผู้ป่วยโรคหัวใจ การทราบความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างการทดสอบทั้งสองนั้นคุ้มค่าเสมอ
ระดับคอเลสเตอรอลที่อดอาหารและไม่อดอาหารขึ้นอยู่กับการเผาผลาญของร่างกายโดยทั่วไป โดยเฉพาะการเผาผลาญคอเลสเตอรอล อาหารของเราประกอบด้วยคอเลสเตอรอลและกรดไขมัน ส่วนประกอบของไขมันจะถูกทำให้เป็นอิมัลชันและแตกตัวในลำไส้เล็ก ไขมันแตกตัวเป็นกรดไขมัน กลีเซอรอล และโคเลสเตอรอล โคเลสเตอรอลละลายในไขมันจึงผ่านเข้าสู่เซลล์เยื่อบุลำไส้โดยตรง ภายในเซลล์ คอเลสเตอรอลและกรดไขมันจะถูกบีบอัดเป็นไคโลไมครอน ในฐานะที่เป็น chylomicrons คอเลสเตอรอลจะถูกขนส่งไปยังการไหลเวียนของ splanchnic และเข้าสู่ตับ ตับรับคอเลสเตอรอลในไคโลไมครอน ตับยังสังเคราะห์คอเลสเตอรอลโดยใช้เอนไซม์ที่เรียกว่า HMGCoA reductase ซึ่งออกฤทธิ์มากในเวลากลางคืน นั่นคือเหตุผลที่แพทย์สั่งสแตติน (สารยับยั้ง HMGCoA reductase) ในเวลากลางคืน ตับสร้างไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมาก (LDL) ซึ่งมีกรดไขมันและกลีเซอรอลจำนวนมาก ที่เส้นเลือดฝอยในอวัยวะส่วนปลาย ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมากเหล่านี้จะถูกทำลายบางส่วน และกรดไขมันและกลีเซอรอลบางส่วนจะถูกดูดซึมผลที่ได้คือไลโปโปรตีนความหนาแน่นปานกลาง ที่อวัยวะส่วนปลาย เซลล์ผลิตคอเลสเตอรอล โคเลสเตอรอลเหล่านี้จะถูกถ่ายโอนไปยังไลโปโปรตีนความหนาแน่นปานกลางทำให้เกิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) สิ่งเหล่านี้นำคอเลสเตอรอลกลับสู่ตับเพื่อหมุนเวียน ตับเป็นศูนย์กลางที่นำวิถีสังเคราะห์และ catabolic มารวมกัน การถือศีลอดเป็นตัวปรับที่สำคัญของวิถีเหล่านี้ทั้งหมด การถือศีลอดจะใช้กลูโคสที่มีอยู่ทั้งหมดจากตับภายในไม่กี่นาที จากนั้นการสลายตัวของไกลโคเจนก็เริ่มขึ้น หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ไขมันจะเริ่มสลายตัว เอ็นไซม์ที่สลายไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมากจะถูกปิดการใช้งานและไลเปสที่ไวต่อฮอร์โมนที่อยู่ในเซลล์ไขมันจะถูกกระตุ้น ดังนั้นไขมันที่สลายตัวจะไปที่ตับเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสร้างกลูโคเนซิส หรือที่เรียกว่าการสังเคราะห์กลูโคสใหม่
โคเลสเตอรอลขณะอดอาหาร
การทดสอบระดับโคเลสเตอรอลในการอดอาหาร หรือเพื่อให้รายละเอียดไขมันในการอดอาหารที่แม่นยำยิ่งขึ้น ประเมินวิถี catabolic และ anabolic เหล่านี้การอดอาหารการทดสอบคอเลสเตอรอลในเลือดต้องอดอาหาร 12 ชั่วโมง การถือศีลอดมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมาก (VLDL) ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ และไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงที่ต่ำกว่า หากร่างกายมีความสามารถในการเผาผลาญไขมันที่ดี ระดับเหล่านี้ควรอยู่ภายใต้การควบคุม ความเสี่ยงของระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำในระดับสูงคือจะเพิ่มการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงและการเกิดคราบไขมันในหลอดเลือด การถือศีลอดเป็นวิธีที่ใช้ในการประเมินกลไกภายในเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้กล่าวว่าการถือศีลอดไม่จำเป็น ไม่ได้สร้างความแตกต่างอย่างมากในระดับน้ำตาลในเลือด โดยทั่วไป คอเลสเตอรอลรวมควรน้อยกว่า 200 มก./ดล. LDL ควรต่ำกว่า 100 มก./ดล. และ HDL ควรสูงกว่า 50 มก./ดล.
โคเลสเตอรอลไม่อดอาหาร
ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่ไม่อดอาหารทำได้ง่าย ภาวะโรคต่างๆ และอาหารทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเปลี่ยนแปลงไป เป็นการยากที่จะตัดเส้นสำหรับส่วนประกอบแต่ละส่วนของโปรไฟล์ไขมันที่ไม่อดอาหารเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญจากคนสู่คนโดยทั่วไป คอเลสเตอรอลในเลือดที่ไม่อดอาหารโดยรวมควรต่ำกว่า 200 มก./ดล. ค่านี้คล้ายกับการอดอาหารรวมคอเลสเตอรอลเนื่องจากการอดอาหารจริง ๆ แล้วไม่มีผลกระทบต่อระดับไขมันทั้งหมด จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ การอดอาหารไม่จำเป็นและไม่มีความแปรปรวนอย่างมีนัยสำคัญของคอเลสเตอรอลที่ไม่อดอาหาร ดังนั้นควรทดสอบโปรไฟล์ไขมันขณะอดอาหาร การทดสอบแบบไม่อดอาหารมักจะให้ระดับไขมันทั้งหมดและไม่ใช่ระดับที่สมบูรณ์
โคเลสเตอรอลที่อดอาหารและไม่อดอาหารต่างกันอย่างไร
• โปรไฟล์ไขมันขณะอดอาหารจะประเมินเส้นทางการเผาผลาญได้อย่างแม่นยำ ในขณะที่โปรไฟล์ไขมันที่ไม่อดอาหารไม่ประเมิน เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึม
• ไขมันในเลือดต้องการการอดอาหารและให้ค่าสำหรับองค์ประกอบแต่ละส่วนของเส้นทางการเผาผลาญไขมัน ในขณะที่คอเลสเตอรอลที่ไม่อดอาหารจะประเมินระดับไขมันทั้งหมดเท่านั้น
อ่านต่อ:
1. ความแตกต่างระหว่างคอเลสเตอรอลที่ดีและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
2. ความแตกต่างระหว่างไขมันในเลือดสูงกับไขมันในเลือดสูง
3. ความแตกต่างระหว่างน้ำตาลในเลือดที่อดอาหารและไม่อดอาหาร