ดูดความชื้น vs Deliquescent
ความแตกต่างระหว่างการดูดความชื้นและการดูดความชื้นอยู่ที่ระดับที่วัสดุแต่ละชนิดสามารถดูดซับความชื้นได้ เนื่องจากคำทั้งสองนี้มีความเกี่ยวข้องกันอย่างมาก และหมายถึงคุณสมบัติในการดูดซับและการกักเก็บความชื้นจากอากาศ อย่างไรก็ตาม พวกมันต่างกันในระดับการดูดซึมความชื้นที่วัสดุดูดความชื้นดูดซับความชื้น แต่ไม่ถึงขอบเขตที่สารดั้งเดิมละลายในนั้น ซึ่งเป็นกรณีของการทำให้เป็นของเหลว ดังนั้นการละลายน้ำจึงถือได้ว่าเป็นสภาวะสุดโต่งของกิจกรรมดูดความชื้น
ดูดความชื้นหมายความว่าอย่างไร
เมื่อกล่าวกันว่าวัสดุดูดความชื้น มักจะมีความสามารถในการดูดซับความชื้นหรือไอน้ำจากสิ่งแวดล้อมได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นและกักเก็บไอน้ำนั้นไว้ภายใน มันสามารถผ่านกลไกของ 'การดูดซับ' หรือ 'การดูดซึม' เมื่อมันถูก 'ดูดซับ' โมเลกุลของน้ำจะยังคงอยู่บนผิวของสารในขณะที่เมื่อ 'ดูดซับ' โมเลกุลของน้ำจะถูกนำขึ้นผ่านโมเลกุล ของสาร การดูดซับไอน้ำนี้สามารถทำให้เกิดความแตกต่างทางกายภาพต่างๆ ภายในสารได้ โดยทั่วไป ปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่มีบางกรณีที่อุณหภูมิ จุดเดือด ความหนืด และสีสามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่นกัน กิจกรรมดูดความชื้นนั้นแตกต่างจากการกระทำของเส้นเลือดฝอยซึ่งเป็นกระบวนการที่น้ำถูกนำขึ้น แต่ในกรณีของการกระทำของเส้นเลือดฝอยจะไม่มีการดูดซึมเกิดขึ้น
เนื่องจากลักษณะของวัสดุดูดความชื้น จึงควรระมัดระวังในการจัดเก็บ พวกเขามักจะเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท (ปิดผนึก) อากาศอย่างไรก็ตาม คุณลักษณะนี้ถูกใช้อย่างมากในอุตสาหกรรมที่ต้องการรักษาความชื้นภายในผลิตภัณฑ์ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง ฯลฯ ในการเตรียมการเหล่านี้ วัสดุที่ใช้สำหรับลักษณะอุ้มน้ำจะเรียกว่า 'humectants' น้ำตาล, คาราเมล น้ำผึ้ง เอทานอล กลีเซอรอลเป็นสารให้ความชื้นที่รู้จักกันทั่วไป รวมทั้งเกลือหลายชนิด เกลือแกง. โพลีเมอร์เช่นเซลลูโลสและไนลอนถือเป็นวัสดุดูดความชื้นเช่นกัน แม้แต่ธรรมชาติก็มีตัวอย่างที่น่าสนใจ และกรณีทั่วไปก็คือเมล็ดงอก เมล็ดเหล่านี้หลังจากผ่านช่วงที่แห้งไป จะเริ่มดูดซับความชื้นเนื่องจากลักษณะการดูดความชื้นของเปลือก
น้ำผึ้งดูดความชื้น
Deliquescent หมายถึงอะไร
นี่เป็นกรณีสุดโต่งของกิจกรรมดูดความชื้นที่วัสดุดูดซับไอน้ำ (ความชื้น) จากอากาศจนถึงจุดที่ละลายในน้ำที่ดูดซับกลายเป็นสารละลายนี่เป็นสถานการณ์ทั่วไปที่มีเกลือ ตัวอย่าง ได้แก่ แคลเซียมคลอไรด์ แมกนีเซียมคลอไรด์ ซิงค์คลอไรด์ โซเดียมไฮดรอกไซด์ ฯลฯ วัสดุเหล่านี้มีความสัมพันธ์ที่ดีกับน้ำมากกว่าวัสดุดูดความชื้นอื่น ๆ ดังนั้นจึงดูดซับน้ำในปริมาณที่ค่อนข้างมาก
สารที่ผ่านการชะล้างจะเรียกว่า 'สารดูดความชื้น' และมีประโยชน์ในอุตสาหกรรมเคมีซึ่งจำเป็นต้องใช้น้ำกำจัดหลังจากเกิดปฏิกิริยาเคมี การละลายน้ำมักเกิดขึ้นเมื่ออากาศมีความชื้นเพียงพอ ดังนั้นเพื่อให้สารละลายก่อตัวขึ้นในตอนท้าย จำเป็นที่ความดันไอของสารละลายจะน้อยกว่าแรงดันไอน้ำในอากาศบางส่วน
แมกนีเซียมคลอไรด์เป็นอาหารสำเร็จรูป
Hygroscopic กับ Deliquescent ต่างกันอย่างไร
• วัสดุดูดความชื้นดูดซับความชื้นจากอากาศแต่ไม่ละลายในอากาศ ในขณะที่วัสดุที่ผ่านการกลั่นจะละลายในไอน้ำที่ดูดซับจากอากาศกลายเป็นสารละลายของเหลว
• วัสดุดูดความชื้นเรียกว่า 'สารดูดความชื้น' และวัสดุที่ผ่านการทำให้เป็นของเหลวเรียกว่า 'สารดูดความชื้น'
• สารดูดความชื้นมีความสัมพันธ์กับน้ำสูงกว่าสารดูดความชื้น ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะดูดซับน้ำในปริมาณที่ค่อนข้างมาก