ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารดูดความชื้นและสารดูดความชื้นคือคำว่าสารดูดความชื้นอธิบายถึงสารที่ดูดความชื้น แต่คำว่า deliquescent หมายถึงความสามารถในการดูดซับความชื้นและกลายเป็นของเหลว
คำว่าสารดูดความชื้นหมายถึงสารเฉพาะที่สามารถใช้เพื่อขจัดความชื้นออกจากสภาพแวดล้อมเฉพาะ มันถูกใช้เป็นคำนามเพื่อตั้งชื่อสารประกอบ คำว่า deliquescent อธิบายคุณสมบัติของสารเฉพาะ และใช้เป็นคำคุณศัพท์เพื่ออธิบายสาร
สารดูดความชื้นคืออะไร
สารดูดความชื้นเป็นสารที่สามารถดูดซับไอน้ำจากสิ่งแวดล้อมภายนอกและคำนี้ใช้เพื่ออ้างถึง "สารดูดความชื้น" สารดูดความชื้นเป็นของแข็งที่สามารถดูดซับหรือดูดซับน้ำจากสภาพแวดล้อม เมื่อไอน้ำถูกดูดซับโดยสารดูดความชื้น โมเลกุลของน้ำจะถูกนำเข้าไปในช่องว่างของโครงสร้างผลึก ทำให้ปริมาณของสารเพิ่มขึ้น Hygroscopy อาจส่งผลให้คุณสมบัติทางกายภาพของสารดูดความชื้นเปลี่ยนแปลงไป คุณสมบัติดังกล่าว ได้แก่ สี จุดเดือด ความหนืด เป็นต้น
รูปที่ 01: ซิงค์คลอไรด์เป็นสารดูดความชื้น
ตัวอย่างสารดูดความชื้นส่วนใหญ่ได้แก่ เกลือ ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ ซิงค์คลอไรด์ (ZnCl2), โซเดียมคลอไรด์ (NaCl) และโซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) นอกจากนี้ยังมีสารทั่วไปอื่นๆ ที่เรารู้จักในชื่อดูดความชื้น สารเหล่านี้ได้แก่ น้ำผึ้ง ซิลิกาเจล เมล็ดงอก เป็นต้น
อร่อยคืออะไร
deliquescent หมายถึงความสามารถของสารในการดูดซับความชื้นจากสิ่งแวดล้อมและละลายตัวเอง ดังนั้นสารตกค้างจึงเป็นของแข็งที่สามารถละลายได้โดยการดูดซับไอน้ำ สารละลายที่ได้คือสารละลายที่เป็นน้ำ และกระบวนการนี้เรียกว่าการทำให้เป็นของเหลว สารเหล่านี้มีความผูกพันกับน้ำสูง
บรรยากาศมีไอน้ำ 0-4% ขึ้นอยู่กับสถานที่และเวลาของวัน เนื่องจากมีก๊าซและไอระเหยอื่นๆ จำนวนมากในบรรยากาศ ไอน้ำจึงมีความดันบางส่วน Deliquescence เกิดขึ้นเมื่อความดันไอของสารละลายที่กำลังก่อตัวนั้นน้อยกว่าความดันบางส่วนของไอน้ำในอากาศ
รูปที่ 02: แคลเซียมคลอไรด์เป็นสารประกอบที่เสื่อมสภาพ
สภาพแวดล้อมที่มีความชื้นมีไอน้ำเข้มข้นสูง ดังนั้น สารที่เน่าเสียสามารถผ่านกระบวนการ deliquence ได้อย่างง่ายดายและก่อตัวเป็นสารละลายโดยการดูดซับไอน้ำจำนวนมากเมื่อถูกวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้น
ตัวอย่างทั่วไปของสารที่ทำให้เน่าเสีย ได้แก่ เกลือบางชนิด; ตัวอย่างเช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ แอมโมเนียมคลอไรด์ โซเดียมไนเตรต แคลเซียมคลอไรด์ เป็นต้น สารเหล่านี้สามารถใช้เป็นสารดูดความชื้นได้ เมื่อต้องกำจัดไอน้ำภายในภาชนะเพื่อหยุดปฏิกิริยาเคมี สารเหล่านี้สามารถเก็บไว้ภายในภาชนะได้ จากนั้นสารที่เน่าเสียจะดูดซับน้ำปริมาณมากและป้องกันการรบกวนจากไอน้ำ
สารดูดความชื้นและสารดูดความชื้นต่างกันอย่างไร
สารดูดความชื้นเป็นคำนามที่ใช้เรียกสารประกอบคำว่า deliquescent เป็นคำคุณศัพท์ที่เราสามารถใช้อธิบายสารประกอบได้ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารดูดความชื้นและสารดูดความชื้นคือคำว่าสารดูดความชื้นอธิบายถึงสารที่ดูดความชื้น แต่คำว่า deliquescent หมายถึงความสามารถในการดูดซับความชื้นและกลายเป็นของเหลว
ด้านล่างอินโฟกราฟิกแยกความแตกต่างระหว่างสารดูดความชื้นและสารดูดความชื้น
สรุป – สารดูดความชื้น vs Deliquescent
สารดูดความชื้นเป็นคำนามที่ใช้เรียกสารประกอบ คำว่า deliquescent เป็นคำคุณศัพท์ที่เราสามารถใช้อธิบายสารประกอบได้ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารดูดความชื้นและสารดูดความชื้นคือคำว่าสารดูดความชื้นอธิบายถึงสารที่ดูดความชื้น ในขณะที่คำว่า deliquescent หมายถึงความสามารถในการดูดซับความชื้นและกลายเป็นของเหลว