ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกฎ Saytzeff และ Hofmann คือกฎ Saytzeff ระบุว่าผลิตภัณฑ์ทดแทนมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่เสถียรที่สุด ในขณะที่กฎ Hofmann ระบุว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการเปลี่ยนน้อยที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่เสถียรที่สุด
กฎ Saytzeff และกฎของ Hofmann มีความสำคัญมากในการทำนายผลสุดท้ายจากปฏิกิริยาการกำจัดสารอินทรีย์ กฎเหล่านี้สามารถระบุลักษณะของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของปฏิกิริยาเคมีอินทรีย์เฉพาะ โดยอิงจากการแทนที่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เช่น สินค้าทดแทนมากที่สุดหรือทดแทนน้อยที่สุด
กฎ Saytzeff คืออะไร
กฎ Saytzeff เป็นกฎเชิงประจักษ์ที่กำหนดผลลัพธ์สุดท้ายของปฏิกิริยาเฉพาะว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนมากที่สุดส่วนใหญ่ตั้งชื่อตามกฎของ Zaitsev กฎนี้มีความสำคัญในการทำนายการแทนที่ของผลิตภัณฑ์อัลคีนสุดท้ายที่ได้จากปฏิกิริยาการกำจัด ตามอะตอมของคาร์บอนที่เกิดพันธะคู่ในผลิตภัณฑ์อัลคีนสุดท้าย เราสามารถกำหนดกฎของเซย์เซฟฟ์ว่าเป็น “อัลคีนที่ก่อตัวขึ้นโดยการกำจัดไฮโดรเจนออกจากเบตาคาร์บอนที่มีองค์ประกอบแทนที่ไฮโดรเจนน้อยที่สุด” ดังนั้นผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ถูกแทนที่มากที่สุดคือผลิตภัณฑ์หลักของปฏิกิริยาเคมี ซึ่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เสถียรที่สุดด้วย
ตัวอย่างเช่น 2-iodobutane มีหมู่ไอโอไดด์ที่คาร์บอนที่สองของห่วงโซ่คาร์บอน เมื่อสารประกอบนี้ผ่านการบำบัดด้วยกรดแก่ เช่น โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ เราจะได้ 2-butene เป็นผลิตภัณฑ์หลักและผลิตภัณฑ์รองคือ 1-butene ที่นี่ อะตอมของคาร์บอนที่มีหมู่แทนที่ไฮโดรเจนน้อยที่สุดคืออะตอมของคาร์บอนที่สาม ดังนั้นการกำจัดอะตอมไฮโดรเจนจึงเกิดขึ้นจากคาร์บอนซึ่งให้ 2-บิวทีน อะตอมของคาร์บอนแรกมีหมู่แทนที่ไฮโดรเจนมากที่สุด ดังนั้นการกำจัดไฮโดรเจนออกจากอะตอมของคาร์บอนแรกจะก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ย่อย 1-บิวทีนปฏิกิริยามีดังนี้:
รูปที่ 01: ปฏิกิริยาการกำจัดที่เกิดขึ้นตามกฎของ Saytzeff
กฎของฮอฟมันน์คืออะไร
กฎของ Hofmann เป็นกฎเชิงประจักษ์ที่กำหนดผลลัพธ์สุดท้ายของปฏิกิริยาเฉพาะว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนน้อยที่สุด นั่นหมายความว่า; ปฏิกิริยาเคมีจะเกิดขึ้นตามกฎนี้ หากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายส่วนใหญ่เป็นโอเลฟินที่ถูกแทนที่น้อยที่สุด (ผลิตภัณฑ์อัลคีน) ตามอะตอมของคาร์บอนที่พันธะคู่ก่อตัวในผลิตภัณฑ์อัลคีนสุดท้าย เราสามารถกำหนดกฎของฮอฟมันน์ว่าเป็น “อัลคีนที่เกิดขึ้นจากการกำจัดไฮโดรเจนออกจากอัลฟาคาร์บอนที่มีหมู่แทนที่ไฮโดรเจนมากที่สุด”
มาดูตัวอย่างกัน:
รูปที่ 02: ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นตามกฎของ Hofmann
ระหว่างการสร้างควอเทอร์นารีแอมโมเนียมและอัลคีนผ่านปฏิกิริยาระหว่างเอมีนในระดับอุดมศึกษากับเมทิลไอโอไดด์ส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์หลักที่มีรูปแบบแอลคีนถูกแทนที่น้อยที่สุด
กฎ Saytzeff และ Hofmann ต่างกันอย่างไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกฎ Saytzeff และ Hofmann คือกฎ Saytzeff ระบุว่าผลิตภัณฑ์ทดแทนมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพมากที่สุด ในขณะที่กฎ Hofmann ระบุว่าผลิตภัณฑ์ทดแทนน้อยที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพมากที่สุด ตามกฎของ Saytzeff ส่วนใหญ่คือสินค้าที่ถูกแทนที่มากที่สุด ในขณะที่ตามกฎของ Hofmann ส่วนใหญ่จะเป็นสินค้าทดแทนน้อยที่สุด
อินโฟกราฟิกต่อไปนี้สรุปความแตกต่างระหว่างกฎ Saytzeff และ Hofmann
สรุป – กฎเซย์เซฟฟ์ vs ฮอฟมันน์
กฎ Saytzeff และกฎของ Hofmann มีความสำคัญมากในการทำนายผลสุดท้ายจากปฏิกิริยาการกำจัดสารอินทรีย์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกฎของ Saytzeff และ Hofmann คือกฎของ Saytzeff ระบุว่าผลิตภัณฑ์ทดแทนมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพมากที่สุด ในขณะที่กฎของ Hofmann ระบุว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการเปลี่ยนน้อยที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพมากที่สุด
