ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Km และ Vmax คือ Km จะวัดว่าสารตั้งต้นสามารถทำให้เอนไซม์อิ่มตัวได้ง่ายเพียงใด ในขณะที่ Vmax คืออัตราสูงสุดที่เอนไซม์จะถูกเร่งปฏิกิริยาเมื่อเอนไซม์อิ่มตัวโดยสารตั้งต้น
Km สามารถอธิบายได้ว่าเป็นการประสานกันของซับสเตรตซึ่งมีความเร็วสูงสุดถึงครึ่งหนึ่ง ในทางกลับกัน Vmax สามารถอธิบายได้ว่าเป็นอัตราการเกิดปฏิกิริยาที่สถานะที่เอนไซม์อิ่มตัวเต็มที่โดยสารตั้งต้น
Km คืออะไร
Km สามารถอธิบายได้ว่าเป็นการประสานกันของซับสเตรตซึ่งมีความเร็วสูงสุดถึงครึ่งหนึ่งกล่าวอีกนัยหนึ่งคือความเข้มข้นของสารตั้งต้นที่ยอมให้เอนไซม์ได้รับ Vmax ครึ่งหนึ่ง ดังนั้น เอนไซม์ที่มีค่า Km สูงจะแสดงความสัมพันธ์ที่ต่ำสำหรับซับสเตรตของมัน นอกจากนี้ยังต้องใช้สารตั้งต้นที่มีความเข้มข้นมากขึ้นเพื่อให้ได้ Vmax
คำว่า Km ในกิจกรรมของเอนไซม์ถูกกล่าวถึงภายใต้จลนพลศาสตร์ของ Michaelis-Menten เป็นรูปแบบทั่วไปของจลนพลศาสตร์ของเอนไซม์ โมเดลนี้ตั้งชื่อตามนักชีวเคมีชาวเยอรมัน Leonor Michaelis และแพทย์ชาวแคนาดา Maud Menten โมเดลนี้แสดงเป็นสมการ
v=d[P]/dt=Vmax([S]/Km+[S])
ในสมการข้างต้น Vmax คืออัตราสูงสุดที่ระบบทำได้ซึ่งเกิดขึ้นที่ความเข้มข้นของซับสเตรตอิ่มตัวสำหรับความเข้มข้นของเอนไซม์ที่กำหนด Km คือค่าคงที่มิคาเอลิส หากเป็นตัวเลขเท่ากับความเข้มข้นของสารตั้งต้น อัตราการเกิดปฏิกิริยาจะเป็นครึ่งหนึ่งของค่า Vmax
ยิ่งไปกว่านั้น ปฏิกิริยาทางชีวเคมีกับสารตั้งต้นเดี่ยวมักจะถูกสันนิษฐานว่าแสดงจลนพลศาสตร์ของ Michaelis-Menten โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสมมติฐานพื้นฐานของแบบจำลองนี้
Vmax คืออะไร
Vmax สามารถอธิบายได้ว่าเป็นอัตราการเกิดปฏิกิริยาที่สถานะที่เอนไซม์อิ่มตัวเต็มที่โดยซับสเตรต สถานะนี้บ่งชี้ว่าไซต์ที่มีผลผูกพันทั้งหมดถูกยึดใหม่อย่างต่อเนื่อง กล่าวอีกนัยหนึ่ง Vmax คืออัตราการเกิดปฏิกิริยาสูงสุดหรือความเร็วของปฏิกิริยาที่เร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์ตามความอิ่มตัวของเอนไซม์ที่มีสารตั้งต้น
สิ่งสำคัญคือต้องกำหนด Km และ Vmax สำหรับกิจกรรมของเอนไซม์บางอย่าง เพราะการรู้ค่าเหล่านี้ช่วยให้เราคาดการณ์ชะตากรรมการเผาผลาญของสารตั้งต้นและปริมาณสัมพัทธ์ของสารตั้งต้นที่จะผ่านแต่ละวิถีภายใต้สภาวะที่แตกต่างกันค่า Vmax ที่ต่ำกว่าบ่งชี้ว่าเอนไซม์กำลังทำงานในสภาวะที่ไม่เหมาะสม
Km กับ Vmax ต่างกันอย่างไร
คำว่า Km และ Vmax มีความสำคัญในจลนพลศาสตร์ของเอนไซม์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Km และ Vmax คือ Km จะวัดว่าสารตั้งต้นสามารถทำให้เอนไซม์อิ่มตัวได้ง่ายเพียงใด ในขณะที่ Vmax คืออัตราสูงสุดที่เอนไซม์จะถูกเร่งปฏิกิริยาเมื่อเอนไซม์อิ่มตัวโดยสารตั้งต้น
ตารางต่อไปนี้สรุปความแตกต่างระหว่าง Km และ Vmax
สรุป – Km vs Vmax
Km คือการประสานกันของซับสเตรตซึ่งมีความเร็วสูงสุดถึงครึ่งหนึ่ง Vmax คืออัตราการเกิดปฏิกิริยาที่สถานะที่เอนไซม์อิ่มตัวเต็มที่โดยซับสเตรต ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Km และ Vmax คือ Km จะวัดว่าสารตั้งต้นสามารถทำให้เอนไซม์อิ่มตัวได้ง่ายเพียงใด ในขณะที่ Vmax คืออัตราสูงสุดที่เอนไซม์จะถูกเร่งปฏิกิริยาเมื่อเอนไซม์อิ่มตัวโดยสารตั้งต้น
