เจอร์ซีย์โค vs โฮลสตีนโค
เจอร์ซีย์และโฮลสตีนเป็นสายพันธุ์ของวัวที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากวัวเหล่านี้ขึ้นชื่อในด้านการผลิตน้ำนมที่สูง วัวเป็นคำที่ใช้พูดถึงวัวที่เลี้ยงไว้ทั่วโลก
โฮลสไตน์
วัวพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในเนเธอร์แลนด์ วัวเหล่านี้มีหย่อมสีขาวและดำตามตัว และขึ้นชื่อว่าเป็นวัวที่ผลิตน้ำนมมากที่สุดในโลก เหล่านี้เป็นสัตว์ขนาดใหญ่และลูกวัวที่แข็งแรงสามารถชั่งน้ำหนักได้ระหว่าง 40-45 กก. ผู้ใหญ่ Holstein หนักประมาณ 580 กก.
เสื้อ
สายพันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากเกาะที่พัฒนา เกาะเจอร์ซีย์ตั้งอยู่ในช่องแคบอังกฤษ สายพันธุ์นี้มีลำตัวเล็กและมีสีน้ำตาลแดง วัวที่โตเต็มวัยมีน้ำหนักระหว่าง 800-1200 ปอนด์ วัวเหล่านี้ขึ้นชื่อว่ามีไขมันเนยสูง (ไขมันเนย 6% มีโปรตีน 4%) ในนม วัวเหล่านี้ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่ร้อนและทุกวันนี้ยังได้รับการเลี้ยงดูในพื้นที่ทุ่งหญ้าสะวันนาที่ร้อนระอุของบราซิล
ความแตกต่างระหว่าง Jersey Cow กับ Holstein Cow
การพูดถึงความแตกต่าง ความแตกต่างที่สำคัญอย่างแรกคือขนาด ในขณะที่เสื้อมีขนาดเล็กกว่า หนักเพียง 400 กก. แต่ Holsteins มีขนาดใหญ่เมื่อเปรียบเทียบและมีน้ำหนักประมาณ 580 กก. มีความแตกต่างของสีด้วย ในขณะที่เสื้อเจอร์ซีย์ส่วนใหญ่จะมีสีน้ำตาลแดง ส่วน Holsteins นั้นมีสีดำหรือสีขาวและมีปื้นสีดำและสีขาวทั่วร่างกาย
โฮลสตีนที่โตเต็มวัยผลิตนมได้โดยเฉลี่ย 19000 ปอนด์ตลอดอายุการใช้งาน ในขณะที่เสื้อเจอร์ซีย์ล้าหลังมาก โดยผลิตนมได้เพียง 13,000 ปอนด์ตลอดช่วงชีวิต
มันอยู่ในเนื้อหาไขมันเนยที่เสื้อคะแนนหนักกว่า Holstein ในขณะที่ปริมาณไขมันบัตเตอร์ในนมของโฮลสไตน์มีเพียง 3.7% แต่อยู่ในนมของวัวเจอร์ซีย์ประมาณ 4.7% แม้ว่าคนพิถีพิถันจะขมวดคิ้วเพราะการผสมข้ามพันธุ์ของวัวทั้งสองประเภทนี้ แต่ความพยายามที่ประสบความสำเร็จได้เห็นสัตว์ที่ผลิตนมมากขึ้นด้วยปริมาณไขมันเนยที่สูงขึ้น
