ดีที่สุดก่อนเทียบกับวันที่ใช้
ดีที่สุดก่อนและตามวันที่ใช้คือวันที่สองวันซึ่งมีไว้สำหรับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เฉพาะ อายุการเก็บรักษาหมายถึงเวลาที่ให้เครื่องดื่ม อาหาร ยา หรือผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่เน่าเสียง่ายอื่น ๆ ก่อนที่สินค้าเหล่านี้จะถือว่าไม่เหมาะสำหรับการขาย บริโภค หรือใช้งานในทางใดทางหนึ่ง ในบางภูมิภาค จำเป็นต้องมีช่วงเวลา 'ดีที่สุดก่อน' หรือ 'ใช้โดย' บนแพ็คเกจดังกล่าว นี่คือช่วงเวลาที่แนะนำว่าผลิตภัณฑ์ใดปลอดภัยสำหรับการจัดเก็บและคุณภาพจะไม่ได้รับผลกระทบ
'ดีที่สุดก่อน' หมายถึงอะไร
Best Before คือวันที่ที่ปรากฏบนผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่บรรจุกระป๋อง ตากแห้ง หรือแปรรูปวันที่สามารถใช้เป็นวันที่แนะนำและเกี่ยวข้องกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมื่อผ่านวันที่ Use By เมื่อพ้นวันดังกล่าว อาหารจะไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค อย่างไรก็ตาม หนึ่งในสามของอาหารที่ซื้อจากตลาดจะสูญเปล่าในเวลาที่มันยังกินได้ อันที่จริง อาหารที่เก็บไว้หลังจากวันที่ "ดีที่สุดก่อน" ไม่ได้หมายความว่าเป็นอันตรายต่อการกิน อย่างไรก็ตาม มันอาจเริ่มสูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสมที่สุดที่มีอยู่ก่อนวันดังกล่าว ไข่เป็นกรณีพิเศษ เนื่องจากควรหลีกเลี่ยงการรับประทานในช่วงวันที่ "ดีที่สุดก่อน" ไข่มีเชื้อซัลโมเนลลา เชื้อซัลโมเนลลาเพิ่มขึ้นหลายครั้ง และไม่ควรรับประทานหลังวันที่ "ดีที่สุดก่อน" ระยะเวลาสูงสุดของไข่คือ 28 วัน ซึ่งหมายความว่าควรขายไข่ดังกล่าวก่อนครบ 21 วันนับตั้งแต่วางไข่ เจ็ดวันก่อนวัน Best Before ไข่ควรขายให้กับผู้บริโภคทุกคนและควรกำจัดทิ้งหากไม่สามารถขายได้ก่อนเวลาดังกล่าวกระบวนการบรรจุบางครั้งเกี่ยวข้องกับการใช้ฉลากที่พิมพ์ไว้ก่อนหน้านี้ ซึ่งทำให้ยากต่อการเขียนวันที่ 'ดีที่สุดก่อน' ในตำแหน่งที่มองเห็นได้ง่าย ในกรณีเช่นนี้ จะเห็นการใช้งาน 'See Bottom for Best Before' ซึ่งพิมพ์บนฉลากและระบุวันที่ไว้ที่ตำแหน่งอื่นตามที่พิมพ์บนฉลากนั้น
"ใช้โดย" หมายความว่าอย่างไร
อาหารที่มีวันที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ไม่ควรรับประทานหลังจากวันที่ผ่านที่ระบุ เหตุผลเบื้องหลังคืออาหารดังกล่าวเสียอย่างรวดเร็วหลังจากวันที่ระบุ อาหารเหล่านี้สามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นอันตรายอย่างยิ่งและเป็นอันตรายต่อสุขภาพในกรณีที่อาหารเสีย ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการจัดเก็บสำหรับวัสดุดังกล่าว ซึ่งโดยปกติแล้วจะเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในตู้เย็นเมื่อเปิดแล้ว อาหารที่มีวันที่ "ดีที่สุดก่อน" สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้หลังจากวันที่ผ่านไปแล้ว แม้ว่าอาหารเหล่านี้อาจเสื่อมสภาพในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส หรือคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ไม่เป็นอันตรายผลิตภัณฑ์ในห้องน้ำและเครื่องใช้ในห้องน้ำมักระบุเป็นเดือน โดยเมื่อเปิดผลิตภัณฑ์แล้ว ควรใช้ วันที่ดังกล่าวจะถูกระบุด้วยกราฟิกของอ่างเปิดที่มีจำนวนเดือนที่เขียนอยู่ในอ่างนี้ ซึ่งหมายความว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนเดือนที่กำหนดเมื่อเปิดแล้ว
ความแตกต่างระหว่าง Best before และ Use by Date
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวันที่ 'ดีที่สุดก่อน' และ 'ใช้ภายใน' คือผลกระทบที่มีต่อการบริโภคหลังจากผ่านวันที่ระบุ การขายผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้เมื่อผ่านวันที่ระบุถือเป็นความผิดร้ายแรง อินทผลัมที่ 'ดีที่สุดก่อน' ใช้กับอาหารที่จะไม่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษหรือเป็นอันตรายอื่น ๆ หากบริโภคหลังจากวันที่หนึ่ง หากอาหารมีคุณภาพดี สามารถขายได้หลังจากวันที่ "ดีที่สุดก่อน" การขายไข่นอกวันที่นี้เป็นความผิด อย่างไรก็ตาม ในกรณีอื่นๆ อาหารเหล่านี้สามารถขายได้หลังจากวันที่ระบุและไม่มีสถานะทางกฎหมาย
