ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคีโมสแตทและเทอร์บิโดสแตทคือสารอาหารเพียงชนิดเดียวสามารถจำกัดการเติบโตของจุลินทรีย์ภายในคีโมสแตทได้ ในขณะที่สารอาหารชนิดเดียวไม่สามารถควบคุมการเติบโตของจุลินทรีย์ภายในเทอร์บิโดสแตทได้
จุลินทรีย์เติบโตในวัฒนธรรมของเหลวเพื่อขยายพันธุ์ในวงกว้าง เทคนิคการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์อย่างต่อเนื่องเป็นเทคนิคการหมักทางอุตสาหกรรมประเภทหนึ่งซึ่งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์จะคงอยู่ในระยะเลขชี้กำลัง Chemostat และ turbidostat เป็นระบบวัฒนธรรมต่อเนื่องสองประเภทหลัก
คีโมสแตทคืออะไร
Chemostat เป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่องประเภทหนึ่ง ซึ่งสารอาหาร/ส่วนประกอบเดียวของอาหารเลี้ยงเชื้อควบคุมอัตราการเติบโตของจุลินทรีย์ เป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบเปิดและมีการป้อนสารอาหารสดอย่างต่อเนื่องในอัตราคงที่ การกำจัดวัฒนธรรมอย่างต่อเนื่องในอัตราคงที่จากอีกด้านหนึ่งทำให้ปริมาตรภายในคงที่ ชื่อ 'คีโมสแตท' หมายความว่าอัตราการเติบโตของคีโมสแตทสามารถควบคุมได้โดยองค์ประกอบเดียวของอาหารเลี้ยงเชื้อภายในถังหมัก
รูปที่ 01: คีโมสแตท
อย่างไรก็ตาม อาหารเลี้ยงเชื้ออย่างต่อเนื่องสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่เหมาะสมที่สุด อัตราการเจือจางหรืออัตราการเพิ่มสารอาหารมักจะกำหนดอัตราการเติบโตของจุลินทรีย์ภายในคีโมสแตท
Turbidostat คืออะไร
Turbidostat เป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่องอีกประเภทหนึ่ง ซึ่งปฏิกิริยาของวัฒนธรรมภายในจะควบคุมอัตราการเติบโตจำเพาะ ชีวมวลของวัฒนธรรมรักษาที่ค่าคงที่โดยการวัดความหนาแน่นทางแสงของอาหารเลี้ยงเชื้อโดยใช้โฟโตมิเตอร์ เมื่อความขุ่นมาถึงระดับหนึ่ง ปั๊มขนาดกลางจะเปิดและปรับความขุ่นให้อยู่ในระดับที่ต้องการ ปริมาณวัฒนธรรมภายในยังคงที่ในระบบนี้ นอกจากนี้ อัตราการเติบโตของจุลินทรีย์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเดียวของอาหารเลี้ยงเชื้อ อัตราการไหลไม่คงที่
ความคล้ายคลึงกันระหว่างคีโมสแตทกับเทอร์บิโดสแตทคืออะไร
- คีโมสแตทและเทอร์บิโดสแตทเป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่อง
- ทั้งสองเป็นระบบวัฒนธรรมแบบเปิด
- ในทั้งสองระบบ ปริมาณวัฒนธรรมจะคงที่
- สภาพแวดล้อมทั้งสองระบบคงที่
- ในทั้งสองระบบ ระยะเวลาวัฒนธรรมไม่มีกำหนด
ความแตกต่างระหว่างคีโมสแตทและเทอร์บิโดสแตทคืออะไร
คีโมสแตท vs เทอร์บิโดสแตท |
|
| Chemostat เป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่องประเภทหนึ่งซึ่งมีอัตราการไหลคงที่และองค์ประกอบเดียวของอาหารเลี้ยงเชื้อจะควบคุมอัตราการเติบโตของวัฒนธรรม | Turbidostat เป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่องอีกประเภทหนึ่งที่อัตราการไหลไม่คงที่และอัตราการเติบโตที่เฉพาะเจาะจงควบคุมภายในโดยปฏิกิริยาของวัฒนธรรม |
| โฟโตมิเตอร์ | |
| ไม่ต้องใช้โฟโตมิเตอร์ | ต้องใช้โฟโตมิเตอร์วัดความขุ่น |
| อัตราการเติบโตเฉพาะ | |
| องค์ประกอบเดียวของสื่อควบคุมอัตราการเติบโตที่เฉพาะเจาะจงจากภายนอก | การวัดความหนาแน่นทางแสงของสิ่งมีชีวิตต่อหน่วยพื้นที่ของวัฒนธรรมควบคุมอัตราการเติบโตเฉพาะภายใน |
| อัตราการเจือจาง | |
| อัตราการเจือจางคงที่ | อัตราการเจือจางแตกต่างกันไป |
| ดำเนินการเดิมพันที่ | |
| ทำงานได้ดีที่สุดที่อัตราการเจือจางต่ำ | ทำงานได้ดีที่สุดที่อัตราการเจือจางสูง |
| ควบคุมอัตราการเติบโตด้วยสารอาหารเดียว | |
| สารอาหารเพียงชนิดเดียวควบคุมอัตราการเติบโตของจุลินทรีย์ | สารอาหารเพียงชนิดเดียวไม่ได้ควบคุมอัตราการเติบโตของจุลินทรีย์ |
| การวัดความหนาแน่นของแสง | |
| ไม่จำเป็นต้องวัดความหนาแน่นของแสง | จำเป็นต้องวัดความหนาแน่นของแสง |
| อัตราการไหล | |
| อัตราการไหลคงที่ | อัตราการไหลไม่คงที่ |
สรุป – คีโมสแตท vs เทอร์บิโดสแตท
คีโมสแตทและเทอร์บิโดสแตทเป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่องสองระบบ คีโมสแตทมีอัตราการไหลคงที่และส่วนประกอบเดียวของอาหารเลี้ยงเชื้อสามารถควบคุมอัตราการเติบโตของจุลินทรีย์ในนั้นได้ Turbidostat ไม่มีอัตราการไหลคงที่ อัตราการไหลแตกต่างกันไปตามชีวมวลของวัฒนธรรม ความหนาแน่นเชิงแสงของชีวมวลจากการเพาะเลี้ยงสามารถวัดได้ด้วยโฟโตมิเตอร์ และปรับให้เป็นค่าคงที่ได้โดยการเปิดและปิดปั๊มขนาดกลาง นี่คือความแตกต่างระหว่างคีโมสแตทและเทอร์บิโดสแตท