ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างออกซิเดสและออกซิเจนคือ ออกซิเดสคือเอนไซม์ที่กระตุ้นปฏิกิริยาการเกิดออกซิเดชัน-รีดักชันโดยการถ่ายโอนไฮโดรเจนจากสารตั้งต้นไปสู่ออกซิเจน ทำให้เกิดน้ำหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ในขณะที่ออกซิเจนเป็น เอนไซม์ที่กระตุ้นการรวมตัวของออกซิเจนโดยตรงจากโมเลกุลออกซิเจน (O2) ไปยังสารตั้งต้นในระหว่างการออกซิเดชันของสารตั้งต้นเฉพาะ
เอนไซม์คือโมเลกุลโปรตีนที่กระตุ้นปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ดังนั้นจึงเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาโดยการลดพลังงานกระตุ้นของปฏิกิริยาดังนั้นปฏิกิริยาจึงเกิดขึ้นที่ความเร็วสูง นอกจากนี้ เอ็นไซม์บางชนิดยังกระตุ้นการสลายตัวของโมเลกุลที่ซับซ้อนไปเป็นโมโนเมอร์ของพวกมัน ในขณะที่เอ็นไซม์บางชนิดกระตุ้นการก่อตัวของชีวโมเลกุลจากโมโนเมอร์ของพวกมัน ในทำนองเดียวกัน ออกซิเดสและออกซิเจนเนสเป็นเอนไซม์สองประเภทที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด
ออกซิเดสคืออะไร
ออกซิเดสเป็นชนิดของออกซิโดรีดักเตสที่เร่งปฏิกิริยาปฏิกิริยารีดักชันออกซิเดชัน เอนไซม์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการลดออกซิเดชันโดยการถ่ายโอนไฮโดรเจนจากสารตั้งต้นไปยังออกซิเจน จากนั้นออกซิเจนจะกลายเป็นน้ำ (H2O) หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2)
รูปที่ 01: Monoamine Oxidase A
โดยทั่วไป ออกซิเดสมีอยู่ในหลายส่วนของร่างกาย และทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการออกซิไดซ์พื้นผิวหลายประเภท เป็นผลให้โมเลกุลที่ซับซ้อนหลายอย่าง เช่น เอมีน กลูโคส และแซนทีนถูกออกซิไดซ์เป็นโมเลกุลที่ง่ายกว่าซึ่งร่างกายสามารถเผาผลาญได้ง่าย
นอกจากนี้ ออกซิเดสมีหลายประเภท และชื่อก็แตกต่างกันไปตามโมเลกุลที่พวกมันเร่งปฏิกิริยา ตัวอย่างของออกซิเดส ได้แก่ ไซโตโครมออกซิเดส แอสคอร์บิกแอซิดออกซิเดส ยูริเคส และโมโนเอมีนออกซิเดส ปฏิกิริยาต่อไปนี้แสดงให้เห็นถึงการกระทำของออกซิเดสในปฏิกิริยาการลดออกซิเดชัน
AH + O2 + 2H+ + 2e–=AOH + H 2O
ออกซิเจนคืออะไร
ออกซิเจนเป็นกลุ่มย่อยของออกซิโดรีดักเตส เอ็นไซม์เหล่านี้กระตุ้นการรวมตัวของอะตอมออกซิเจนจากโมเลกุล O2 ไปยังซับสเตรตระหว่างการเกิดออกซิเดชันของซับสเตรต ปฏิกิริยาบางอย่างรวมออกซิเจนสองอะตอม ในขณะที่ปฏิกิริยาบางอย่างรวมอะตอมออกซิเจนหนึ่งอะตอม ดังนั้น เมื่อพิจารณาจากจำนวนอะตอมของออกซิเจนในระหว่างปฏิกิริยา เอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาจึงแตกต่างกัน
รูปที่ 02: Oxygenase
Mono-oxygenases เร่งการรวมตัวของอะตอมออกซิเจนหนึ่งตัวเป็นกลุ่มไฮดรอกซิลกับสารตั้งต้น อะตอมออกซิเจนที่สองเกี่ยวข้องกับการสร้างโมเลกุลของน้ำ ตัวอย่างของ monooxygenase ได้แก่ tryptophan pyrrolase และ carotenase ในทางกลับกัน ไดออกซีเจเนสกระตุ้นการรวมตัวของออกซิเจนสองอะตอมเข้ากับสารตั้งต้น ตัวอย่างของไดออกซีเจเนส ได้แก่ ฟีนิลอะลานีนไฮดรอกซีเลสและไทโรซิเนส
ปฏิกิริยาต่อไปนี้แสดงให้เห็นถึงการเร่งปฏิกิริยาของโมโนออกซีเจเนสในปฏิกิริยารีดักชันออกซิเดชัน
AH + XH2 + O2=AOH + X+ H2O
ความคล้ายคลึงกันระหว่าง Oxidases และ Oxygenases คืออะไร
- ทั้งออกซิเดสและออกซิเจนเป็นโปรตีนที่ทำงานเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ
- ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันคือออกซิโดรีดักเตสที่เร่งปฏิกิริยารีดักชันออกซิเดชัน
ความแตกต่างระหว่างออกซิเดสและออกซิเจนคืออะไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างออกซิเดสและอ็อกซิเจนคือปฏิกิริยารีดักชัน-รีดิวซ์ที่พวกมันเร่งปฏิกิริยา ออกซิเดสกระตุ้นการถ่ายโอนไฮโดรเจนจากสารตั้งต้นไปยังออกซิเจน ในขณะที่ Oxygenases กระตุ้นการถ่ายโอนออกซิเจนอะตอมมิกจาก O2 ไปยังสารตั้งต้น นอกจากนี้ Oxygenases ยังมีอยู่สองประเภท monooxygenases และ dioxygenase ในขณะที่ oxidases เป็นชนิดหนึ่ง ดังนั้น นี่คือความแตกต่างอีกประการระหว่างออกซิเดสและออกซิเจน
นอกจากนี้ ความแตกต่างเพิ่มเติมระหว่างออกซิเดสและออกซิเจนคือ ออกซิเดสมักพบในเยื่อหุ้มเซลล์และมีหน้าที่สร้าง ATP ที่เก็บพลังงานเซลล์ในขณะที่ Oxygenases มีหน้าที่ในการทำลายธาตุเหล็กที่กระจายไปทั่ว ร่างกาย
อินโฟกราฟิกด้านล่างให้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างออกซิเดสและออกซิเจน
สรุป – ออกซิเดส vs ออกซิเจน
ออกซิเดสและอ็อกซิเจนเป็นสองประเภทของออกซิโดรีดักเตสที่เร่งปฏิกิริยาปฏิกิริยารีดักชันออกซิเดชัน ออกซิเดสเร่งปฏิกิริยาไฮโดรเจนที่ถ่ายโอนจากสารตั้งต้นไปยังออกซิเจนระหว่างปฏิกิริยาการลดออกซิเดชัน ในทางกลับกัน Oxygenases กระตุ้นการรวมตัวโดยตรงของอะตอมออกซิเจนจาก O2 ไปยังสารตั้งต้น ดังนั้น นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างออกซิเดสและออกซิเจน