ไฮโดรโปนิกส์กับอควาโปนิกส์
เนื่องจากคำว่า hydroponics และ aquaponics มีความหมายคล้ายกัน จึงมักสงสัยว่ามีความแตกต่างระหว่างทั้งสองหรือเหมือนกันหรือไม่ ในความเป็นจริง ไฮโดรโปนิกส์และอควาโปนิกส์มีความแตกต่างกันอยู่บ้าง ซึ่งเป็นเทคนิคที่ใช้ในการปลูกพืชในโลกสมัยใหม่ Aquaponics เป็นวิธีการที่ใช้เทคนิคไฮโดรโปนิกส์ขั้นพื้นฐานในการปลูกพืช ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างไฮโดรโปนิกส์และอควาโปนิกส์คือประเภทของน้ำที่ใช้ในระบบ กล่าวคือ aquaponics ใช้น้ำเลี้ยงปลาแทนสารละลายธาตุอาหารที่ใช้ในระบบไฮโดรโปนิกส์
ไฮโดรโปนิกส์คืออะไร
ไฮโดรโปนิกส์เป็นเทคนิคในการปลูกพืชในสารละลายธาตุอาหารที่มีน้ำและปุ๋ยที่มีหรือไม่มีสารเทียม เช่น ทราย กรวด มะพร้าว มะพร้าว เป็นต้น เนื่องจากพืชที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ไม่ได้ฝังอยู่ในดินจึงดูดซับ สารอาหารที่จำเป็นจากสารละลายธาตุอาหารที่ให้มา สื่อประดิษฐ์ให้การสนับสนุนทางกล ให้ความชุ่มชื้น และกักเก็บสารอาหาร
ระบบไฮโดรโปนิกส์พื้นฐานมี 6 ประเภท ขึ้นอยู่กับวิธีการให้สารอาหาร มีดังต่อไปนี้:
• ระบบไส้ตะเกียง
• ระบบเพาะเลี้ยงน้ำ
• ระบบ Ebb and flow (น้ำท่วมและระบายน้ำ)
• ระบบหยด (กู้คืน/ ไม่กู้คืน)
• เทคนิคฟิล์มสารอาหาร (NFT)
• ระบบ Aeroponic
ยกเว้น NFT และระบบแอโรโพนิกส์ ระบบอื่นๆ ทั้งหมดใช้พื้นผิวที่เติบโต เช่น ทรายหยาบ ขี้เลื่อย เพอร์ไลต์ เวอร์มิคูไลต์ ร็อควูล ดินเหนียวขยายตัว มะพร้าว (ใยมะพร้าว)
ในระบบไส้ตะเกียง สารละลายธาตุอาหารจะถูกดึงเข้าไปในอาหารเลี้ยงเชื้อจากอ่างเก็บน้ำที่มีไส้ตะเกียง ในระบบการเพาะเลี้ยงน้ำ แท่นที่ทำจากโฟมจะจับต้นพืชและลอยอยู่บนสารละลายธาตุอาหารที่มีอ่างเก็บน้ำ ในวิธีการขึ้นและลง ถาด/แท่นรองรับพืชแรกจะถูกน้ำท่วมชั่วคราวด้วยสารละลายธาตุอาหาร จากนั้นจึงระบายสารละลายออกไปยังอ่างเก็บน้ำ ดำเนินการโดยใช้ปั๊มที่จมอยู่ใต้น้ำที่เชื่อมต่อกับตัวจับเวลา ในระบบน้ำหยด สารละลายธาตุอาหารจะหยดลงบนฐานของพืชแต่ละต้นโดยใช้เครื่องสูบน้ำและเครื่องจับเวลา ใน NFT การไหลของสารละลายธาตุอาหารอย่างต่อเนื่องจะถูกส่งไปยังแพลตฟอร์มที่มีพืชเพื่อให้สารละลายไหลผ่านรากอย่างต่อเนื่อง ในแอโรโปนิกส์ รากจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีความชื้นซึ่งให้หมอกของสารละลายธาตุอาหารไปยังระบบรากโดยตรง
อควาโปนิกส์คืออะไร
อควาโปนิกส์ก็ถือเป็นระบบไฮโดรโปนิกส์ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในปลาอควาโปนิกส์ น้ำที่เลี้ยงจะใช้เป็นสารละลายธาตุอาหารสำหรับพืชในวิธีนี้ น้ำในถังเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (ตู้ปลา)จะถูกสูบไปยังพืชที่มีอ่างเก็บน้ำ อ่างเก็บน้ำเหล่านี้ประกอบด้วยแบคทีเรียที่สามารถแปลงแอมโมเนียและไนไตรต์ในน้ำปลาให้เป็นไนเตรต พืชใช้น้ำที่อุดมด้วยสารอาหารนี้และน้ำสะอาดที่กรองแล้วจะถูกส่งกลับไปยังตู้ปลาอีกครั้ง
ประเภทปลาที่ใช้สำหรับระบบประเภทนี้ ได้แก่ ปลาในตู้ (ปลาทอง ปลาหางนกยูง ก้อย Tetra เป็นต้น) ปลานิล (ที่นิยมใช้กันทั่วไป) ปลาเทราท์ ปลาคาร์พ กุ้งน้ำจืด เป็นต้น
แบคทีเรียที่ใช้เปลี่ยนสารเคมี ได้แก่ ไนโตรโซโมแนส และ Nitrobactersp.
พืชบางชนิดที่สามารถปลูกด้วยวิธีนี้ได้ ได้แก่ พืชผัก เช่น ผักกาด ถั่ว ผักโขม แตงกวา ฯลฯ สมุนไพร เช่น โหระพา โหระพา ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง เป็นต้น ผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี แตงโม มะเขือเทศ และพันธุ์ไม้ดอกสวนส่วนใหญ่
น้ำที่กรองแล้วจากระบบไฮโดรโปนิกส์จะระบายลงในถังปลาดุกเพื่อหมุนเวียนซ้ำ
อควาโปนิกส์ถือได้ว่าเป็นระบบนิเวศที่ยั่งยืนกว่าซึ่งเอื้อต่อความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างปลากับพืช นั่นคือพืชสามารถรับน้ำที่แบคทีเรียทำให้บริสุทธิ์เพื่อการเจริญเติบโตได้ในขณะที่ทำหน้าที่เป็นตัวกรองตามธรรมชาติสำหรับปลา
ไฮโดรโปนิกส์กับอควาโปนิกส์ต่างกันอย่างไร
• ทั้งสองระบบใช้สารอาหารที่มีสารละลายน้ำเป็นอาหารเลี้ยง
• ในระบบไฮโดรโปนิกส์ ควรเติมปุ๋ยและสารอาหารอื่นๆ ลงในน้ำเพื่อเตรียมสารละลายธาตุอาหาร อย่างไรก็ตาม ในปลาอควาโปนิกส์ น้ำที่เลี้ยงจะใช้เป็นสารอาหาร
• ดังนั้น ไฮโดรโปนิกส์จึงมีราคาแพงกว่าเมื่อเทียบกับพืชน้ำ
• ไฮโดรโปนิกส์ไม่มีแบคทีเรียเกี่ยวข้อง ในน้ำปลา แบคทีเรียจะใช้ในการเปลี่ยนสารเคมีในน้ำปลาให้เป็นไนเตรต
• ในระบบไฮโดรโปนิกส์ น้ำไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ แต่ในระบบอควาโพนิก น้ำสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ในตู้ปลา ปลูกต้นไม้เป็นตู้ปลาอีกครั้ง
ดังนั้น จึงสรุปได้ว่า Aquaponics เป็นวิธีที่ได้มาจากพืชไร้ดินและเป็นวิธีที่ไม่แพงและมีประสิทธิภาพในการได้รับสารละลายธาตุอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในการปลูกพืชและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ