ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง epimerization และ racemization คือ epimerization เกี่ยวข้องกับการแปลงของ epimer เป็นคู่ของ chiral ในขณะที่ racemization คือการแปลงของสปีชีส์ที่ใช้งานทางแสงให้กลายเป็นสปีชีส์ที่ไม่ใช้งานทางแสง
Epimerization และ racemization คือการแปลงทางเคมี พวกมันแตกต่างกันในลักษณะที่ต่างกัน รวมถึงกระบวนการ ผลิตภัณฑ์สุดท้าย สภาวะของปฏิกิริยา ฯลฯ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของกระบวนการอีพีเมอไรเซชันคือคู่ไครัลของอีพีเมอร์ในขณะที่ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของราซีไมเซชันเป็นสปีชีส์ทางเคมีที่ไม่ใช้งานทางแสง เราเรียกสปีชีส์ที่ไม่เคลื่อนไหวทางสายตานี้ว่า “ราซีเมท” หรือ “ส่วนผสมราซิมิก”
Epimerization คืออะไร
Epimerization คือปฏิกิริยาการแปลงทางเคมีซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนจาก epimer ไปเป็น chiral ของมันด้วย โดยหลักแล้ว ปฏิกิริยาประเภทนี้เกิดขึ้นระหว่างปฏิกิริยาดีพอลิเมอไรเซชันแทนนินควบแน่น โดยทั่วไป ปฏิกิริยา epimerization เป็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นเองและเป็นกระบวนการที่ช้า จึงสามารถเร่งปฏิกิริยาด้วยเอ็นไซม์ ตัวอย่างเช่น การแปลง N-acetylglucosamine เป็น N-acetylmannosamine เป็นปฏิกิริยา epimerization ซึ่งเกิดขึ้นในที่ที่มีโปรตีนจับเรนิน ที่นี่โปรตีนที่จับกับเรนินนี้ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยา
Racemization คืออะไร
Racemization คือปฏิกิริยาการเปลี่ยนรูปทางเคมีซึ่งเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนสายพันธุ์ที่เคลื่อนไหวทางสายตาให้กลายเป็นสายพันธุ์ที่ไม่เคลื่อนไหวทางสายตา ซึ่งหมายความว่าปฏิกิริยานี้สามารถแปลงครึ่งหนึ่งของโมเลกุลของของผสมที่มีสปีชีส์ที่แอคทีฟเชิงแสงไปเป็นอีแนนชิโอเมอร์ของภาพสะท้อนของพวกมัน เนื่องจากหลังจากการแปลงนี้ ส่วนผสมนี้มีจำนวนโมเลกุลเท่ากันโดยมีการหมุนด้วยแสงที่ตรงกันข้ามและกลายเป็นไม่ทำงานทางแสงเราเรียกกระบวนการนี้ว่า racemization เนื่องจากของผสมที่มีปริมาณการหมุนของแสงตรงข้ามกันในปริมาณที่เท่ากันเรียกว่าส่วนผสม racemic หรือ racemate
รูปที่ 01: ส่วนผสม Racemic ประกอบด้วยส่วนผสมของ Enantiomers กับการหมุนออปติคอลตรงข้าม
นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้เกิดความแตกต่างในคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพระหว่างสารเคมีชนิดแรกเริ่มและส่วนผสมของราซิมิก Racemization เปลี่ยนความหนาแน่น จุดหลอมเหลว ความร้อนของการหลอมรวม ความสามารถในการละลาย ดัชนีการหักเหของแสง ฯลฯ เมื่อพิจารณาถึงกระบวนการ racemization เราสามารถรับส่วนผสม racemic ได้อย่างง่ายดายโดยการผสมอิแนนชิโอเมอร์บริสุทธิ์ในปริมาณที่เท่ากัน นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นในกระบวนการเปลี่ยนสภาพทางเคมีอีกด้วย นอกจากนี้ การเกิด racemization อาจเกิดขึ้นระหว่างปฏิกิริยาการแทนที่โมเลกุลเดียว ปฏิกิริยาการกำจัดโมเลกุลเดียว ปฏิกิริยาการแทนที่อะลิฟาติกอิเล็กโตรฟิลลิกโมเลกุลเดียว ปฏิกิริยาการแทนที่อนุมูลอิสระ ฯลฯ
ความแตกต่างระหว่าง Epimerization และ Racemization คืออะไร
Epimerization และ racemization คือการแปลงทางเคมี พวกมันแตกต่างกันในรูปแบบที่แตกต่างกันรวมถึงกระบวนการ ผลิตภัณฑ์สุดท้าย สภาวะปฏิกิริยา ฯลฯ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง epimerization และ racemization คือ epimerization เกี่ยวข้องกับการแปลงของ epimer ไปเป็น chiral ในขณะที่ racemization เป็นการแปลงของแอคทีฟเชิงแสง สปีชีส์เป็นสปีชีส์ที่ไม่ใช้งานทางแสง นอกจากนี้ ใน epimerization ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือ chiral ของ epimer ในขณะที่ racemization ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นสารเคมีที่ไม่ใช้งานทางแสง เช่น ส่วนผสม racemic หรือ racemate
นอกจากนี้ ความแตกต่างเพิ่มเติมระหว่าง epimerization และ racemization คือโดยทั่วไป epimerization เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นเองและเป็นกระบวนการที่ช้าซึ่งสามารถเร่งได้โดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยา อย่างไรก็ตาม racemization เป็นกระบวนการที่ไม่เกิดขึ้นเอง ดังนั้นเราต้องทำให้มันเกิดขึ้นด้วยวิธีการทางเคมีเราสามารถทำได้ง่ายๆ โดยผสมอิแนนชิโอเมอร์บริสุทธิ์ในปริมาณที่เท่ากัน
สรุป – Epimerization vs Racemization
Epimerization และ racemization คือการแปลงทางเคมี พวกมันแตกต่างกันในรูปแบบที่แตกต่างกันรวมถึงกระบวนการ ผลิตภัณฑ์สุดท้าย สภาวะปฏิกิริยา ฯลฯ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง epimerization และ racemization คือ epimerization เกี่ยวข้องกับการแปลงของ epimer ไปเป็น chiral ในขณะที่ racemization เป็นการแปลงของแอคทีฟเชิงแสง สปีชีส์เป็นสปีชีส์ที่ไม่เคลื่อนไหวทางสายตา
