ความแตกต่างระหว่าง Alpha และ Beta Pinene

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง alpha-pinene และ beta pinene คือ alpha-pinene ละลายน้ำได้เล็กน้อยในขณะที่ beta-pinene ไม่ละลายในน้ำ

Pinene เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C₁₀H_{16 มันเป็นสารประกอบโมโนเทอร์พีนแบบไบไซคลิก มีไอโซเมอร์โครงสร้าง 2 ชนิด ได้แก่ อัลฟาและเบตา-ไพนีน ไอโซเมอร์ทั้งสองประเภทนี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญในเรซินสน เราสามารถพบไอโซเมอร์เหล่านี้ได้ในเรซินของต้นสนชนิดอื่นๆ และพืชที่ไม่ใช่ไม้สนเช่นกัน ไอโซเมอร์ของไพนีนทั้งสองนี้มีประโยชน์สำหรับแมลงหลายชนิดสำหรับระบบการสื่อสารทางเคมีของพวกมัน นอกจากนี้ ส่วนประกอบหลักของน้ำมันสนคืออัลฟาและเบตา-พีนีน}

Alpha Pinene คืออะไร

Alpha pinene เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C_10H16, _{และเป็นไอโซเมอร์โครงสร้างอัลฟาของไพนีน สารประกอบนี้เป็นแอลคีนที่มีโครงสร้างวงแหวน 4 อะตอมที่ทำปฏิกิริยา เราสามารถพบอัลฟาไอโซเมอร์นี้ได้ในน้ำมันของต้นสนหลายชนิด เช่น ต้นสน เรายังพบได้ในน้ำมันหอมระเหยจากต้นโรสแมรี่ มีอีแนนชิโอเมอร์สองตัวของ alpha pinene เป็น (+)-alpha pinene และ (-)-alpha pinene ในหมู่พวกเขา (-) -alpha pinene เป็นเรื่องธรรมดาในต้นสนยุโรปในขณะที่ (+) -alpha pinene พบได้ทั่วไปในต้นสนในอเมริกาเหนือ นอกจากนี้ เราสามารถหาส่วนผสม racemic ของอีแนนชิโอเมอร์เหล่านี้ได้ในน้ำมันบางชนิด เช่น น้ำมันยูคาลิปตัสและน้ำมันเปลือกส้ม}

รูปที่ 01: Enantiomers ของ Alpha Pinene

โดยทั่วไป monoterpenes เช่น alpha pinene จะถูกปล่อยออกมาในปริมาณมากผ่านทางพืชพรรณ การปล่อยเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิและความเข้มของแสง alpha pinene ที่ปล่อยออกมาสามารถเกิดปฏิกิริยากับโอโซนและอนุมูลอื่นๆ ในบรรยากาศได้ ปฏิกิริยาเหล่านี้นำไปสู่สายพันธุ์ที่มีความผันผวนต่ำในการผลิตละอองอินทรีย์รอง

Alpha pinene เป็นของเหลวใสไม่มีสีซึ่งละลายน้ำได้เล็กน้อยและผสมกับกรดอะซิติก เอทานอล และอะซิโตน ของเหลวนี้ติดไฟได้ มีการดูดซึมทางชีวภาพสูง (ประมาณ 60%) ในการดูดซึมของปอดของมนุษย์ด้วยการเผาผลาญหรือแจกจ่ายซ้ำอย่างรวดเร็ว สารประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านจุลชีพเพราะเป็นสารต้านการอักเสบ นอกจากนี้ สารประกอบนี้ยังมีกิจกรรมที่คล้ายกับสารยับยั้งอะซิติลโคลีนเอสเตอเรส ซึ่งช่วยให้ความจำ

เบต้าไพนีนคืออะไร

Beta pinene เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C_10H16, _{และมันเป็นไอโซเมอร์โครงสร้างเบต้าของ pineneเป็นโมโนเทอร์พีนชนิดหนึ่งและสามารถพบได้ในพืช สารนี้เกิดขึ้นเป็นของเหลวไม่มีสีที่ละลายได้ในแอลกอฮอล์แต่ไม่ละลายในน้ำ สารนี้มีกลิ่นไม้สีเขียวคล้ายต้นสน}

รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของ Beta Pinene

Beta pinene เป็นหนึ่งในสารประกอบที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดที่ต้นไม้ป่าปล่อยออกมา เมื่อสารประกอบนี้ผ่านออกซิเดชันในอากาศ ก็สามารถทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่เป็นอัลไลลิกในตระกูล pinocarveol และ myrtenol ได้

ตัวอย่างพืชบางชนิดที่มีสารเบต้าไอโซเมอร์ ได้แก่ ยี่หร่า ไซมินัม ฮิวมูลัส ลูปัส เป็นต้น สารนี้ไม่ติดไฟ ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะใช้

อัลฟาและเบตาไพนีนต่างกันอย่างไร

Alpha pinene เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C_10H16, _{และเป็นไอโซเมอร์โครงสร้างอัลฟาของไพนีนเบต้าไพนีนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C}10_H16, _{และเป็นไอโซเมอร์โครงสร้างเบต้าของไพนีน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง alpha และ beta pinene คือ alpha pinene ละลายน้ำได้เล็กน้อย ในขณะที่ beta pinene ไม่ละลายในน้ำ}

ด้านล่างอินโฟกราฟิกแสดงความแตกต่างระหว่าง alpha และ beta pinene ในรูปแบบตาราง

สรุป – Alpha vs Beta Pinene

อัลฟาและเบตาไอโซเมอร์ของไพนีนมีความเหมือนและความแตกต่างหลายประการระหว่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง alpha และ beta pinene คือ alpha pinene ละลายน้ำได้เล็กน้อย ในขณะที่ beta pinene ไม่ละลายในน้ำ