ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมล็ดดั้งเดิมและเมล็ดดื้อรั้นคือเมล็ดดั้งเดิมจะอยู่รอดได้ในระหว่างการทำให้แห้งและแช่แข็งในการอนุรักษ์นอกแหล่งกำเนิด ในขณะที่เมล็ดที่ดื้อรั้นจะไม่รอดในระหว่างการทำให้แห้งและแช่แข็งในการอนุรักษ์นอกแหล่ง
ความชื้นคือปริมาณน้ำในเมล็ด ความชื้นของเมล็ดจะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ การเปลี่ยนแปลงความชื้นเล็กน้อยของเมล็ดมีผลอย่างมากต่อการเก็บรักษาเมล็ด เพื่อที่จะคาดการณ์อายุการเก็บรักษาที่เป็นไปได้ของแต่ละภาคยานุวัติอย่างเหมาะสม ควรพิจารณาปริมาณความชื้นของเมล็ดพืช คำว่าออร์โธดอกซ์และเมล็ดพืชที่ดื้อรั้นถูกนำมาใช้ในปี 2516E. H. Roberts จำแนกเมล็ดพันธุ์เป็นครั้งแรกโดยพิจารณาจากพฤติกรรมทางสรีรวิทยา เช่น ความชื้นของเมล็ดพืชออกเป็นสองประเภท: เมล็ดดั้งเดิมและเมล็ดดื้อรั้น ปัจจุบัน เมล็ดพันธุ์แบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามความชื้นของเมล็ด: ดั้งเดิม ระดับกลาง และดื้อรั้น
เมล็ดออร์โธดอกซ์คืออะไร
เมล็ดออร์โธดอกซ์เป็นเมล็ดที่อยู่รอดได้ในระหว่างการทำให้แห้งและแช่แข็งในการอนุรักษ์นอกแหล่งกำเนิด ตามรายละเอียดของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา มีความผันแปรในความสามารถของเมล็ดออร์โธดอกซ์ในการทนต่อการแห้งและการแช่แข็ง พบว่าเมล็ดบางชนิดมีความอ่อนไหวมากกว่าเมล็ดอื่นๆ โดยปกติแล้ว เมล็ดออร์โธดอกซ์จะเป็นเมล็ดที่มีอายุยืนยาว เมล็ดออร์โธดอกซ์สามารถทำให้แห้งและมีความชื้นได้ต่ำถึง 5% โดยไม่มีอาการบาดเจ็บ พวกเขายังสามารถทนต่อการแช่แข็ง ดังนั้นจึงเรียกอีกอย่างว่าเมล็ดที่ทนต่อการผึ่งให้แห้ง นอกจากนี้ เมล็ดออร์โธดอกซ์ยังมีอายุยืนยาวโดยมีความชื้นต่ำและอุณหภูมิเยือกแข็งดังนั้นการอนุรักษ์เมล็ดพันธุ์ดั้งเดิมนอกแหล่งกำเนิดจึงไม่เป็นปัญหา
รูปที่ 01: Orthodox Seeds
ตัวอย่างเมล็ดพันธุ์ดั้งเดิมคือเมล็ดพืชประจำปีส่วนใหญ่ พืชล้มลุก และวนเกษตร พืชผลเหล่านี้มีเมล็ดขนาดเล็กปกติ นอกจากนี้ พืชที่มีเมล็ดดั้งเดิม ได้แก่ Capsicum annum, Citrus aurantifolia, Phoenix dactylifera, Hamelia patens, Lantana camera, Pisidium guajava, Anacardium occidentale เป็นต้น เมล็ดพืชตระกูลถั่วและธัญพืชส่วนใหญ่รวมอยู่ในกลุ่มนี้ด้วย อายุขัยของเมล็ดดั้งเดิมอยู่ที่ประมาณ 100 ปีถึง 2,000 ปี
เมล็ดดื้อรั้นคืออะไร
เมล็ดดื้อรั้นคือเมล็ดพันธุ์ที่ไม่สามารถอยู่รอดได้ในระหว่างการทำให้แห้งและแช่แข็งในการอนุรักษ์นอกแหล่งกำเนิด ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเช่นเมล็ดดั้งเดิมเนื่องจากสูญเสียความสามารถในการดำรงชีวิตโดยปกติเมล็ดดื้อรั้นจะมีขนาดใหญ่มาก เมล็ดเหล่านี้ไม่สามารถอยู่รอดได้จากการอบแห้งที่มีความชื้นสัมพัทธ์ต่ำกว่า 20-30% โดยไม่มีการบาดเจ็บ พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนามเมล็ดที่ผึ่งให้แห้ง การจัดเก็บเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใดเป็นปัญหาในการอนุรักษ์นอกถิ่นกำเนิด เนื่องจากความชื้นสูงจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และส่งผลให้เมล็ดเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว อย่างที่สอง การเก็บเมล็ดที่ดื้อรั้นที่อุณหภูมิเยือกแข็งทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งที่รบกวนเยื่อหุ้มเซลล์ ดังนั้นพืชที่ผลิตเมล็ดที่ดื้อรั้นจะต้องเก็บไว้ในระยะการเจริญเติบโตมากกว่าที่จะเก็บเมล็ด
รูปที่ 02: Recalcitrant Seeds
สายพันธุ์ดื้อรั้นอยู่ในต้นไม้และพุ่มไม้ ตัวอย่างของพืชที่ให้เมล็ดพืชที่ดื้อรั้น ได้แก่ อะโวคาโด ต้นโกโก้ มะพร้าว ขนุน ลิ้นจี่ มะม่วง ยางพารา ชา พืชที่ใช้เป็นยาแผนโบราณ พืชสวนบางชนิด เป็นต้นนอกจากนี้ อายุขัยของเมล็ดพันธุ์ที่ดื้อรั้นนั้นสั้นมาก จากสองสามสัปดาห์เป็นเดือน
ความคล้ายคลึงกันระหว่างเมล็ดดั้งเดิมกับเมล็ดดื้อรั้นคืออะไร
- เมล็ดออร์โธดอกซ์และเมล็ดดื้อรั้นเป็นประเภทของเมล็ดตามความชื้นของเมล็ด
- ทั้งสองคำนี้ถูกสร้างขึ้นโดย Eric Roberts
- คำเหล่านี้เริ่มใช้ในปี 1973
- เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ใช้ในการเกษตรสมัยใหม่
ความแตกต่างระหว่างเมล็ดดั้งเดิมและเมล็ดดื้อรั้นคืออะไร
เมล็ดออร์โธดอกซ์คือเมล็ดพันธุ์ที่จะอยู่รอดได้ในระหว่างการทำให้แห้งและแช่แข็งในการอนุรักษ์นอกแหล่งกำเนิด ในทางตรงกันข้าม เมล็ดที่ดื้อรั้นเป็นเมล็ดที่ไม่สามารถอยู่รอดได้ในระหว่างการทำให้แห้งและแช่แข็งในการอนุรักษ์นอกแหล่งกำเนิด ดังนั้น นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมล็ดออร์โธดอกซ์และเมล็ดที่ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใด นอกจากนี้ เมล็ดดั้งเดิมยังสามารถทำให้แห้งโดยมีความชื้นได้ต่ำถึง 5% โดยไม่มีการบาดเจ็บ ในขณะที่เมล็ดที่ดื้อรั้นไม่สามารถทำให้ความชื้นต่ำกว่า 20-30% โดยไม่มีอาการบาดเจ็บ
ตารางเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกันต่อไปนี้ให้รายละเอียดความแตกต่างระหว่างเมล็ดดั้งเดิมและเมล็ดที่ดื้อรั้น
สรุป – Orthodox vs Recalcitrant Seeds
E. H Roberts ในปี 1973 ได้บัญญัติศัพท์ orthodox and recalcitrant seeds เขาจำแนกเมล็ดพันธุ์เป็นครั้งแรกตามพฤติกรรมทางสรีรวิทยาเช่นความชื้นของเมล็ด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมล็ดออร์โธดอกซ์และเมล็ดดื้อรั้นคือเมล็ดออร์โธดอกซ์จะอยู่รอดได้ในระหว่างการทำให้แห้งและแช่แข็งในการอนุรักษ์นอกแหล่งกำเนิด ในขณะที่เมล็ดที่ดื้อรั้นจะไม่รอดในระหว่างการทำให้แห้งและการแช่แข็งในการอนุรักษ์นอกแหล่ง