ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการทดสอบ Anthrone และ Molisch คือการทดสอบ Anthrone สามารถใช้ในการตรวจจับคาร์โบไฮเดรตโดยใช้สีเขียวอมฟ้า ในขณะที่การทดสอบ Molisch สามารถใช้ตรวจจับคาร์โบไฮเดรตโดยใช้สีม่วงได้
การทดสอบแอนโธรนเป็นการทดสอบเชิงวิเคราะห์ที่สะดวกและรวดเร็วสำหรับการหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นโดยอิสระหรือผูกมัดกับไขมันหรือโปรตีนใดๆ ในทางกลับกัน การทดสอบ Molisch เป็นการทดสอบเชิงวิเคราะห์ที่มีประโยชน์ในการตรวจหาคาร์โบไฮเดรตที่ขึ้นอยู่กับการคายน้ำของคาร์โบไฮเดรตด้วยกรดซัลฟิวริกในน้ำยาทดสอบ
Anthrone Test คืออะไร
การทดสอบแอนโธรนคือการทดสอบเชิงวิเคราะห์สำหรับคาร์โบไฮเดรต เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นโดยอิสระหรือผูกมัดกับไขมันหรือโปรตีนใดๆ การทดสอบนี้มีวัตถุประสงค์หลักสองประการ: เพื่อตรวจหาคาร์โบไฮเดรตในสารละลายที่กำหนด และหาปริมาณความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตอิสระและคาร์โบไฮเดรตที่จับกันในสารละลาย
รูปที่ 01: ผลการทดสอบ Anthrone
จากการทดสอบนี้ หากมีคาร์โบไฮเดรตในรูปของคาร์โบไฮเดรตอิสระ เช่น พอลิแซ็กคาไรด์ โมโนแซ็กคาไรด์ หรือจับกับไกลโคโปรตีนหรือไกลโคไลปิด คาร์โบไฮเดรตจะถูกตรวจพบโดยกรดเข้มข้นในตัวทำปฏิกิริยาแอนโธรน ขั้นแรกจะไฮโดรไลซ์คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบโมโนแซ็กคาไรด์ จากนั้นกรดเข้มข้นจะกระตุ้นการคายน้ำของโมโนแซ็กคาไรด์เพื่อสร้างเฟอร์ฟูรัลหรือไฮดรอกซิลเฟอร์ฟูรัล
หลังจากนั้น เฟอร์ฟูรัลหรือไฮดรอกซิล เฟอร์ฟูรัลที่ก่อตัวขึ้นควบแน่นด้วยแนฟทอลสองโมเลกุลจากรีเอเจนต์แอนโธรนเพื่อให้เกิดสารเชิงซ้อนสีเขียวอมฟ้า ในขั้นสุดท้าย เราสามารถหาจำนวนเชิงซ้อนที่เกิดขึ้นโดยการวัดค่าการดูดกลืนแสงโดยใช้สเปกโตรโฟโตมิเตอร์ที่ความยาวคลื่น 620 นาโนเมตร หรือในคัลเลอริมิเตอร์ฟิลเตอร์สีแดง
แอนโธรนรีเอเจนต์ที่ใช้ในการทดสอบนี้ทำมาจากการละลายแอนโธรน 2 กรัมในกรดซัลฟิวริกเข้มข้นหนึ่งลิตร เราจำเป็นต้องใช้รีเอเจนต์ที่เตรียมใหม่สำหรับการทดสอบนี้
การทดสอบ Molisch คืออะไร
การทดสอบ Molisch เป็นการทดสอบเชิงวิเคราะห์ที่มีประโยชน์ในการตรวจหาคาร์โบไฮเดรตที่ขึ้นอยู่กับการคายน้ำของคาร์โบไฮเดรตด้วยกรดซัลฟิวริกในน้ำยาทดสอบ บางครั้งกรดไฮโดรคลอริกมีอยู่ในรีเอเจนต์แทนที่จะเป็นกรดซัลฟิวริก ที่นั่น กรดสามารถทำให้คาร์โบไฮเดรตที่ผลิตอัลดีไฮด์ขาดน้ำได้ อัลดีไฮด์นี้จะควบแน่นด้วยฟีนอลสองโมเลกุลและทำให้เกิดวงแหวนสีม่วง
รูปที่ 02: การทดสอบ Molisch
การทดสอบนี้ตั้งชื่อตาม Hans Molisch นักพฤกษศาสตร์ชาวออสเตรีย ในขั้นตอนนี้ สารละลายทดสอบจะต้องรวมกับรีเอเจนต์ของ Molisch จำนวนเล็กน้อยโดยใช้หลอดทดลอง หลังจากการผสมนี้ เราต้องเติมกรดซัลฟิวริกจำนวนเล็กน้อยลงไปที่ด้านข้างของหลอดทดลอง ซึ่งจะต้องวางเป็นมุมระหว่างการเติมนี้ ซึ่งจะสร้างชั้นสีม่วงเพื่อบ่งชี้ว่ามีคาร์โบไฮเดรต
การทดสอบ Anthrone กับ Molisch ต่างกันอย่างไร
การทดสอบแอนโธรนและการทดสอบโมลิชมีความสำคัญในการตรวจหาคาร์โบไฮเดรตในตัวอย่างทดสอบ ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการทดสอบ Anthrone และ Molisch คือการทดสอบ Anthrone สามารถใช้ในการตรวจจับคาร์โบไฮเดรตโดยใช้สีเขียวอมฟ้า ในขณะที่การทดสอบ Molisch สามารถใช้ในการตรวจจับคาร์โบไฮเดรตโดยใช้สีม่วง
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างการทดสอบ Anthrone และ Molisch ในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – การทดสอบ Anthrone vs Molisch
การทดสอบ Anthrone และการทดสอบ Molisch เป็นการทดสอบเชิงวิเคราะห์สองประเภท ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการทดสอบ Anthrone และ Molisch คือการทดสอบ Anthrone สามารถใช้ในการตรวจจับคาร์โบไฮเดรตโดยใช้สีฟ้า-เขียว ในขณะที่การทดสอบ Molisch สามารถใช้ในการตรวจจับคาร์โบไฮเดรตโดยใช้สีม่วงได้
