ก๋วยเตี๋ยวกับสปาเก็ตตี้
ก๋วยเตี๋ยวและปาเก็ตตี้เป็นคำที่ใช้กันทั่วไปสองคำเมื่อพูดถึงอาหาร เป็นการยากที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างกันเนื่องจากใช้แทนกันได้ อย่างไรก็ตาม พบว่ามีประโยชน์เมื่อรู้ว่าทั้งสองมีประวัติของตัวเองซึ่งพบบะหมี่ที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักในประเทศจีนและสปาเก็ตตี้มีรากฐานมาจากอิตาลี
ก๋วยเตี๋ยว
สะดวกมากที่จะเชื่อมโยงบะหมี่กับอาหารเอเชีย อันที่จริงมีอาหารหลายอย่างที่ปรุงด้วยส่วนใหญ่เป็นอาหารเอเชีย แม้ว่าต้นกำเนิดของมันคือประเทศจีน คำว่า “ก๋วยเตี๋ยว” นั้นมาจากภาษาเยอรมันว่า “นูเดล” บะหมี่ทำจากแป้งไร้เชื้อที่ปรุงในน้ำเดือดและน้ำมันและสามารถทำให้แห้งหรือแช่เย็นก่อนปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภท ของก๋วยเตี๋ยว
สปาเก็ตตี้
สปาเก็ตตี้เป็นหนึ่งในพาสต้าที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้กันในปัจจุบันโดยเฉพาะในแถบตะวันตก มันทำจากแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งและน้ำ และโดยปกติปรุงในน้ำเดือดที่ใส่เกลือ บางครั้งใช้น้ำมันมะกอกซึ่งนำไปต้ม นอกจากนี้ยังมีประเภทของเส้นสปาเก็ตตี้ที่มีความหนาแตกต่างกัน เช่น สปาเก็ตตี้ที่มีเส้นสปาเก็ตตี้ที่หนากว่าและใช้เวลาในการปรุงนานกว่า สปาเก็ตตี้และวุ้นเส้น หรือที่เรียกกันว่าสปาเก็ตตี้ผมนางฟ้าเพราะเส้นบางมาก ใช้เวลาทำอาหารน้อยลงมาก
ความแตกต่างระหว่างเส้นกับเส้นสปาเก็ตตี้
สิ่งหนึ่งที่กำหนดเส้นก๋วยเตี๋ยวจากเส้นสปาเก็ตตี้คือรูปร่าง เส้นก๋วยเตี๋ยวจะบางและยาว ในขณะที่เส้นสปาเก็ตตี้มักจะยาว ทั้งเส้นหนาและเส้นเล็กและมีรูปร่างเป็นทรงกระบอก เราสามารถสังเกตได้ว่าเส้นบะหมี่นั้นมีประโยชน์หลากหลายกว่าเมื่อนำมาใช้ทำอาหารเมื่อเทียบกับเส้นสปาเก็ตตี้ การทำอาหารแบบเอเชียมักจะทำเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากเส้นบะหมี่แห้งหรือเส้นปรุงสุก ซุปผัด แช่เย็น และก๋วยเตี๋ยวเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในทางกลับกัน สปาเก็ตตี้มักจะปรุงในน้ำเดือด หลังจากนั้นเมนูจะแตกต่างกันไปตามประเภทของซอสที่ใช้ทำจาน ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ กับชีส เนื้อสัตว์และผัก
โดยไม่คำนึงถึงความแตกต่าง บะหมี่และสปาเก็ตตี้มีส่วนสำคัญต่อโลกของอาหาร พวกเขาให้ความหลากหลายในการเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือสปาเก็ตตี้ สร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลา
สรุป:
– บะหมี่มีต้นกำเนิดในประเทศจีนและชื่อมาจากคำนู๊ดเยอรมันซึ่งหมายถึงพาสต้า และสปาเก็ตตี้มีต้นกำเนิดในอิตาลี
– เส้นก๋วยเตี๋ยวบางและมีรูปร่างยาว สปาเก็ตตี้เป็นเส้นยาว ทรงกระบอก และมีความหนาต่างกัน
– บะหมี่ทำจากแป้งไร้เชื้อปรุงในน้ำเดือดและน้ำมัน สปาเก็ตตี้ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งและน้ำปรุงกับเกลือและน้ำมันที่นำไปต้ม