สารประกอบอินทรีย์เทียบกับสารประกอบอนินทรีย์
สารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์เป็นสารสองชนิดที่แตกต่างกัน ก่อนหน้านี้มีความเชื่อกันว่าสารประกอบทางเคมีในสิ่งมีชีวิตมีความแตกต่างกันโดยพื้นฐานจากสิ่งไม่มีชีวิต เนื่องจากเชื่อกันว่าสารเคมีที่ผลิตโดยสิ่งมีชีวิตมีความมีชีวิตชีวาหรือลมหายใจแห่งชีวิต อย่างไรก็ตาม ในปี ค.ศ. 1823 ฟรีดริช วอห์เลอร์ นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันได้พิสูจน์ว่าไม่เป็นความจริง เนื่องจากเขาสามารถพิสูจน์ความคล้ายคลึงกันระหว่างสารประกอบของสิ่งไม่มีชีวิตและสิ่งมีชีวิต นี่เป็นการปูทางสำหรับความแตกต่างระหว่างสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์ซึ่งกล่าวว่าสารประกอบทุกชนิดที่ค้นพบในสิ่งมีชีวิตมีธาตุคาร์บอนWohler แสดงให้เห็นว่าหลักการทางเคมีสามารถนำไปใช้ได้ดีกับสารประกอบที่พบในสิ่งมีชีวิตและในสิ่งไม่มีชีวิต อย่างไรก็ตาม สารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์มีความแตกต่างที่สำคัญซึ่งระบุไว้ด้านล่าง
ความแตกต่างระหว่างสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์
• จำนวนของสารประกอบอินทรีย์มีมากกว่าสารประกอบอนินทรีย์ และนี่เป็นเพราะความสามารถพิเศษของอะตอมของคาร์บอนในการรวมอะตอมของคาร์บอนอื่น ๆ ในวงแหวน โซ่ และรูปทรงเรขาคณิตอื่น ๆ สารประกอบอินทรีย์ที่เรารู้จักในปัจจุบันมีมากกว่า 10 ล้านชนิด
• สารประกอบอินทรีย์มีจุดหลอมเหลวและจุดเดือดต่ำกว่าสารประกอบอนินทรีย์มาก แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น
• โดยทั่วไป สารประกอบอินทรีย์จะละลายในน้ำได้น้อยกว่าสารประกอบอนินทรีย์
• สารประกอบอินทรีย์ไวไฟมากกว่าแต่เป็นตัวนำความร้อนและไฟฟ้าได้แย่กว่าสารประกอบอนินทรีย์
• สารประกอบอินทรีย์ทำปฏิกิริยาในอัตราที่ช้ากว่าและผลิตชุดผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนกว่าสารประกอบอนินทรีย์มาก
• สารประกอบอินทรีย์ได้มาจากกิจกรรมของสิ่งมีชีวิตในขณะที่สารประกอบอนินทรีย์เกิดขึ้นจากกระบวนการทางธรรมชาติหรือทำในห้องปฏิบัติการ อย่างไรก็ตาม Wohler พบข้อยกเว้นนี้
• เนื่องจากความแปรปรวนร่วมของคาร์บอน สารประกอบอินทรีย์ไม่สามารถสร้างเกลือได้ในขณะที่สารประกอบอนินทรีย์สร้างเกลือ
• สารประกอบอินทรีย์ประกอบด้วยคาร์บอนในขณะที่สารประกอบอนินทรีย์ประกอบด้วยโลหะและองค์ประกอบอื่นๆ
• พันธะคาร์บอน - ไฮโดรเจนเป็นลักษณะของสารประกอบอินทรีย์ในขณะที่ไม่พบในสารประกอบอนินทรีย์
• สารประกอบอนินทรีย์ประกอบด้วยอะตอมของโลหะในขณะที่ไม่เคยพบในสารประกอบอินทรีย์
• สารประกอบอนินทรีย์เป็นแร่ธาตุในขณะที่สารประกอบอินทรีย์มีลักษณะทางชีวภาพ
• สารประกอบอินทรีย์เป็นโควาเลนต์ในขณะที่สารประกอบอนินทรีย์เป็นโควาเลนต์และไอออนิกในธรรมชาติ
• มีสายโซ่ยาวและซับซ้อนของโมเลกุลในสารประกอบอินทรีย์ ในขณะที่นี่ไม่ใช่คุณสมบัติของสารประกอบอนินทรีย์
• สารประกอบอินทรีย์เป็นแหล่งพลังงานสำหรับสิ่งมีชีวิตในขณะที่สารประกอบอนินทรีย์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา