ของเหลวกับแก๊ส
สารทุกอย่างที่พบในจักรวาลของเรามีอยู่ในหนึ่งในสี่ระยะ ได้แก่ ของแข็ง ของเหลว ก๊าซ และพลาสมา แม้ว่าพลาสมาจะเป็นเฟสเดียวที่พบมากกว่าเฟสอื่น แต่ก็เกิดขึ้นในดาวร้อนและดาวเคราะห์ดวงอื่นมากกว่า ส่วนใหญ่เป็นของแข็ง ของเหลว และก๊าซที่เราเจอ มีความคล้ายคลึงกันมากมายในของเหลวและก๊าซแม้ว่าจะมีความแตกต่างที่ต้องเน้น
ตัวอย่างที่ดีที่สุดของของเหลวและก๊าซในชีวิตประจำวันของเราคือน้ำที่เป็นของเหลวแต่จะกลายเป็นก๊าซเมื่อเราให้ความร้อนแก่น้ำเพื่อให้น้ำถึงจุดเดือด ไอน้ำที่ผลิตได้คือน้ำในสถานะก๊าซอีกวิธีหนึ่งที่น้ำจะเปลี่ยนสถานะเป็นก๊าซก็คือเมื่อเกิดการระเหยกลายเป็นไอ
ของเหลว
ของเหลวคือสถานะของสสารที่สารมีปริมาตรที่แน่นอน แต่ไม่มีรูปร่าง และใช้รูปร่างของภาชนะที่วาง โมเลกุลในของเหลวถูกจัดเรียงอย่างหลวม ๆ และพวกมันสามารถย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งได้อย่างง่ายดายซึ่งบ่งชี้ถึงแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลขนาดเล็ก ของเหลวมีคุณสมบัติพิเศษในการไหล พวกเขายังมีคุณสมบัติที่เรียกว่าเปียกซึ่งเป็นความรู้สึกเหนียวที่เป็นลักษณะของของเหลวทั้งหมด ของเหลวต่างกันมีความหนืดต่างกันซึ่งเป็นความต้านทานที่แสดงโดยของเหลวต่อการไหล คุณสมบัติของของเหลวอีกประการหนึ่งคือแรงตึงผิวที่ทำให้พื้นผิวของของเหลวทำหน้าที่เป็นฟิล์มยืดหยุ่นบาง ๆ ในกรณีของน้ำ มันเป็นแรงตึงผิวที่ทำให้หยดเป็นทรงกลมได้
แก๊ส
แก๊สคือระยะของสสารที่สสารไม่มีรูปร่างหรือปริมาตรของมันเอง และใช้พื้นที่ว่างทุกที่ที่มีคุณต้องสังเกตเห็นคุณสมบัตินี้เมื่อคนที่สวมกลิ่นบนร่างกายเข้ามาในห้องและกลิ่นหอมไปถึงแม้กระทั่งคนที่นั่งอยู่ในมุมที่ห่างไกลของห้อง ก๊าซประกอบด้วยโมเลกุลที่มีแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลน้อยมาก จึงเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระในทุกทิศทาง โมเลกุลของก๊าซมีพลังงานเพียงพอที่จะเอาชนะแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล ทำให้อนุภาคเคลื่อนที่ออกจากกันและก๊าซจึงมีความหนาแน่นต่ำมาก
ความแตกต่างระหว่างของเหลวกับแก๊ส
• ทั้งของเหลวและก๊าซอยู่ในสถานะของสสารที่เรียกว่าพลาสมาเนื่องจากมีลักษณะการไหลร่วมกัน
• อย่างไรก็ตาม ทั้งคู่มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไป ของเหลวอัดได้น้อยกว่าแก๊สเนื่องจากมีแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลมากกว่า
• หากคุณมีมวลของเหลวที่กำหนด ปริมาตรที่แน่นอนจะเป็นรูปร่างของภาชนะที่วาง
• ในทางกลับกัน ก๊าซไม่มีปริมาตรคงที่และยังคงขยายตัวในทุกทิศทาง เว้นแต่จะเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
• ในขณะที่ของเหลวก่อตัวเป็นพื้นผิวอิสระ แต่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในกรณีของก๊าซ