ฉลามปะทะปลาทูน่า
เมื่อใดก็ตามที่มีคนเริ่มคิดหรือพูดถึงปลาหรือสัตว์ทะเล ฉลามและปลาทูน่าก็เป็นหนึ่งในไม่กี่คนแรก พวกมันดูแตกต่างกันอย่างชัดเจน แต่หลายคนคงไม่รู้ว่าสัตว์ที่สำคัญทั้งสองนี้มีความแตกต่างกันอย่างไร
ฉลาม
ฉลามเป็นปลาน้ำเค็มสุดพิเศษของคลาส: Chodreichthyes ฉลามเป็นฟอสซิลที่มีชีวิตที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก เพราะพวกเขาเริ่มการเดินทางบนโลกเมื่อ 420 ล้านปีก่อน มีฉลามมากกว่า 440 สายพันธุ์กระจายอยู่ทั่วน่านน้ำของทะเล อย่างไรก็ตาม พวกเขาชอบน้ำลึกฉลามมีรูปร่างที่ใหญ่โต มีรูปร่างเพรียวบาง ขับเคลื่อนด้วยกล้ามเนื้อและครีบที่แข็งแรงเพื่อให้ว่ายน้ำได้เร็วมาก โครงกระดูกกระดูกอ่อนน้ำหนักเบาของพวกมันและตับที่เติมน้ำมันทำให้เกิดการลอยตัว นอกจากนี้ โครงกระดูกกระดูกอ่อนยังมีความยืดหยุ่น ทนทาน และน้ำหนักเบา ซึ่งช่วยประหยัดพลังงานได้มากขณะว่ายน้ำ ไม่เหมือนกับปลาอื่น ๆ ฉลามมีฟันแหลมคมฝังอยู่ในเหงือกและสามารถแทนที่ด้วยแถวใหม่ได้ตลอดชีวิต ครีบหางของพวกมันไม่สมมาตรและมีคอร์เซ็ตผิวหนังที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยเส้นใยคอลลาเจนที่ยืดหยุ่นซึ่งช่วยปกป้องผิวของพวกเขา ฉลามไม่มีเพอคิวลัมปิดเหงือกของมัน พวกเขาส่งยูเรียเป็นของเสียที่เป็นไนโตรเจนและของเหลวในร่างกายของพวกมันมีไอโซโทนิกต่อสิ่งแวดล้อม ฉลามใช้เวลานานในการย่อยอาหารให้สมบูรณ์ และกระเพาะรูปตัว J ของพวกมันจะเก็บอาหารที่ไม่ต้องการและย่อยไม่ได้ทั้งหมด และกลับเข้าไปข้างในเพื่ออาเจียนออกมาทางปาก เนื่องจากความสามารถอันสุดโต่งของพวกมันในการว่ายน้ำและจับปลาอื่นๆ ฉลามจึงมีชื่อเสียงในการฆ่าพวกเขาไม่เคยคิดที่จะโจมตีแม้แต่มนุษย์ที่ไปตามอาณาเขตของตน
ทูน่า
ทูน่าเป็นปลาน้ำเค็มชนิดพิเศษอีกชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูล: Scombridae ซึ่งเริ่มมีวิวัฒนาการก่อน 40 – 60 ล้านปี ปัจจุบันมีปลาทูน่ามากกว่าห้าสิบสายพันธุ์กระจายอยู่ทั่วทะเลเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของมหาสมุทรทั้งหมดในโลก พวกมันมีระบบโครงกระดูกและเพอคิวลัมของพวกมันครอบคลุมเหงือก ร่างกายที่เพรียวบาง กล้ามเนื้อตามยาวที่แข็งแรง และการเคลื่อนไหวส่วนปลายแบบพิเศษพร้อมกับกระดูกงูหางทำให้พวกมันว่ายน้ำได้เร็วมาก พวกเขาสามารถว่ายน้ำได้ประมาณ 70 – 75 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ซึ่งอยู่ในห้าอันดับแรกของนักตกปลา ปลาทูน่ามีลักษณะเฉพาะ คือ สีของกล้ามเนื้อมีตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีแดงเข้ม เนื่องจากมีไมโอโกลบินมากเกินไป โดยปกติ ปลาเป็นสัตว์เลือดเย็น แต่ปลาทูน่าบางชนิดแสดงการปรับตัวของหนอนเลือดผ่านวิธีการไหลเวียนโลหิต ซึ่งช่วยให้พวกมันอยู่รอดได้ในแหล่งที่อยู่อาศัยที่หลากหลายในมหาสมุทรรวมถึงในน้ำเย็นความสามารถในการรักษาอุณหภูมิของร่างกายให้สูงกว่าอุณหภูมิแวดล้อมคือการปรับตัวพิเศษของปลาทูน่า พวกมันมีประโยชน์อย่างมากในฐานะแหล่งอาหารโปรตีนสำหรับมนุษย์ที่มีรสชาติชั้นหนึ่ง
ปลาฉลามกับปลาทูน่าต่างกันอย่างไร
| ฉลาม | ทูน่า |
| กระดูกอ่อน | โครงกระดูก |
| ถุงลมสำหรับลอยตัวแบบเติมแก๊ส | โครงกระดูกน้ำหนักเบาและตับที่เติมน้ำมันเพื่อการลอยตัว |
| ตัวใหญ่ | ตัวเล็กกว่าฉลามหลายตัว |
| ไม่มีเพอคิวลัมปิดเหงือก | โอเปอคิวลัมปิดเหงือก |
| วิวัฒนาการก่อน 420 ล้านปี | วิวัฒนาการก่อน 40 – 6 ล้านปี |
| ครีบหางไม่สมมาตรกับเนื้อฟันที่ผิวหนัง | ครีบหางสมมาตรและไม่มีฟันที่ผิวหนัง |
| ปากช่องล่างที่มีฟันแหลมเป็นแถวฝังอยู่ในเหงือก | ปากเทอร์มินอลและฟันกรามเล็กๆบนกราม |
| กล้ามเป็นสีขาว | กล้ามเป็นสีชมพูถึงแดงเข้ม |
| ขยะไนโตรเจนคือยูเรีย | ขยะไนโตรเจนคือแอมโมเนีย |
| อาหารรสจัด | คุณค่าอาหารสูงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยม |