เมล็ดพืชเทียบกับเมล็ดพืช
บางครั้งคำว่า เมล็ดพืช และ เมล็ดพืช ถูกใช้ในทางที่ผิดเนื่องจากความสับสนในความหมายของทั้งสอง แต่ทั้งเมล็ดพืชและเมล็ดพืชมีความหมายและลักษณะเฉพาะแยกจากกัน อย่างไรก็ตาม เมล็ดพืชบางชนิดก็เป็นเมล็ดพืช ความตั้งใจของบทความนี้เพื่อหารือเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างคำสองคำนี้
ธัญพืช
คำว่า grain มีความหมายต่างกันสองความหมาย อันแรกคือ "อนุภาคหยาบ" และอันที่สองคือ "หน่วยที่ใช้วัดมวล" ในทางกลับกัน เมล็ดพืชเป็นผลไม้ที่กินได้ที่มีการหลอมรวมของเนื้อเยื่อผลไม้และเปลือกของเมล็ด ธัญพืชไม่ขัดสีประกอบด้วยสามส่วน ได้แก่ รำข้าว เอนโดสเปิร์ม และจมูกข้าวโดยปกติเมล็ดธัญพืชจะปลูกเป็นกระจุก โฮลเกรนอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารหลักในเมล็ดพืชที่ผ่านการกลั่น ธัญพืชได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางเป็นพืชอาหารหลัก ส่วนอาหารของเมล็ดพืชคือผลไม้ จึงมีการเก็บเมล็ดพืชไว้เป็นอาหาร ธัญพืชส่วนใหญ่เป็นของตระกูล Graminae
เมล็ด
ความหมายทั่วไปของเมล็ดคือ “อะไรก็ได้ที่หว่านได้” เมล็ดเป็นพืชตัวอ่อนซึ่งหุ้มด้วยเปลือกหุ้มเมล็ด มีสามส่วนหลักในเมล็ด ได้แก่ เยื่อหุ้มเมล็ด เอนโดสเปิร์ม และเอ็มบริโอ การเจริญเติบโตของเมล็ดเริ่มจากดอกที่วงจรการสืบพันธุ์ จำนวนเต็มของออวุลของดอกไม้จะกลายเป็นเปลือกหุ้มเมล็ด และไซโกต (ส่วนที่พัฒนาหลังจากการปฏิสนธิ) จะแยกออกเป็นเอนโดสเปิร์มและตัวอ่อน เอนโดสเปิร์มเป็นส่วนที่มีอาหารสำหรับการพัฒนาของตัวอ่อน เอนโดสเปิร์มและตัวอ่อนเป็นส่วนที่กินได้ของเมล็ด เมล็ดใช้สำหรับการสืบพันธุ์ของพืชต้นสนและไม้ดอกเป็นพืชสองกลุ่มหลักที่ผลิตเมล็ด เมล็ดมีสองส่วนหลัก พวกมันเป็นพืชใบเลี้ยงคู่และพืชใบเลี้ยงเดี่ยว หน้าที่ของเมล็ดคือการให้สารอาหารแก่ตัวอ่อน การกระจายตัวของเมล็ด และการพักตัวของเมล็ด
เมล็ดพืชและเมล็ดพืชต่างกันอย่างไร
• ความหลากหลายของเมล็ดพันธุ์ค่อนข้างสูงกว่าเมล็ดพืช
• เมล็ดพืชเป็นพืชตัวอ่อนซึ่งหุ้มด้วยเปลือกหุ้มเมล็ด และเมล็ดพืชเป็นผลไม้ที่รับประทานได้ ซึ่งประกอบด้วยเปลือกหุ้มเมล็ดและเนื้อเยื่อของผลไม้รวมกัน
• เปลือกเมล็ดเรียกว่าเคลือบเมล็ด และเปลือกเมล็ดเป็นรำข้าว ซึ่งรวมถึงเนื้อเยื่อของผลไม้และเปลือกหุ้มเมล็ด
• ส่วนต่างๆ ของเมล็ดพืช ได้แก่ รำข้าว เอนโดสเปิร์มและจมูกข้าว และบางส่วนของเมล็ดพืช ได้แก่ เปลือกหุ้มเมล็ด เอนโดสเปิร์ม และเอ็มบริโอ จำนวนเต็มของออวุลกลายเป็นเปลือกหุ้มเมล็ดและไซโกตกลายเป็นตัวอ่อน ตัวอ่อนเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของเมล็ด
• เมล็ดให้อาหารจากอนุภาคของตัวอ่อน และเมล็ดพืชให้อาหารจากส่วนผลไม้
• หน้าที่ของเมล็ดคือการให้สารอาหารแก่ตัวอ่อน การกระจายตัวของเมล็ด และการพักตัวของเมล็ด
• เปรียบเทียบว่าเมล็ดมีอายุยืนยาวกว่าเมล็ดพืช
• ธัญพืชทั้งหมดส่วนใหญ่กินได้ แต่ไม่ใช่เมล็ดทั้งหมดที่จะกินได้