อัลคาไลกับกรด
คำว่าอัลคาไลมักใช้แทนกันได้เพื่อแก้ปัญหาพื้นฐานขั้นสูงและโลหะอัลคาไล ในบริบทนี้ อัลคาไลจะหมายถึงโลหะอัลคาไล
อัลคาไล
ศัพท์อัลคาไลมักใช้กับโลหะในกลุ่มที่ 1 ของตารางธาตุ เหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าโลหะอัลคาไล แม้ว่า H จะรวมอยู่ในกลุ่มนี้ด้วย แต่ก็แตกต่างกันบ้าง ดังนั้นลิเธียม (Li) โซเดียม (Na) โพแทสเซียม (K) รูบิเดียม (Rb) ซีเซียม (Cs) และแฟรนเซียม (Fr) เป็นสมาชิกของกลุ่มนี้ โลหะอัลคาไลเป็นโลหะสีอ่อน เงา สีเงิน พวกมันทั้งหมดมีอิเล็กตรอนเพียงตัวเดียวในเปลือกนอกของพวกมัน และพวกมันชอบที่จะเอาสิ่งนี้ออกและก่อตัวเป็น +1 ไพเพอร์เมื่ออิเลคตรอนส่วนนอกส่วนใหญ่ตื่นเต้น อิเล็กตรอนจะกลับสู่สภาพพื้นดินพร้อมกับปล่อยรังสีในช่วงที่มองเห็นได้ การปล่อยอิเล็กตรอนนี้ทำได้ง่าย ดังนั้นโลหะอัลคาไลจึงมีปฏิกิริยาสูง การเกิดปฏิกิริยาเพิ่มขึ้นตามคอลัมน์ พวกมันสร้างสารประกอบไอออนิกกับอะตอมอิเล็กโตรเนกาทีฟอื่น ๆ แม่นยำยิ่งขึ้น ด่างจะเรียกว่าคาร์บอเนตหรือไฮดรอกไซด์ของโลหะอัลคาไล พวกเขายังมีคุณสมบัติพื้นฐาน มีรสขม ลื่น และทำปฏิกิริยากับกรดเพื่อทำให้เป็นกลาง
กรด
กรดถูกกำหนดโดยนักวิทยาศาสตร์หลายคน Arrhenius กำหนดกรดเป็นสารที่บริจาคไอออน H3O+ ในสารละลาย Bronsted- Lowry กำหนดฐานเป็นสารที่สามารถรับโปรตอนได้ คำจำกัดความของกรดลูอิสเป็นเรื่องธรรมดามากกว่าสองคำข้างต้น ตามที่ผู้บริจาคอิเล็กตรอนคู่ใด ๆ เป็นฐาน ตามคำจำกัดความของ Arrhenius หรือ Bronsted-Lowry สารประกอบควรมีไฮโดรเจนและสามารถบริจาคเป็นโปรตอนให้เป็นกรดได้แต่ตามคำกล่าวของลูอิส อาจมีโมเลกุลซึ่งไม่มีไฮโดรเจน แต่สามารถทำหน้าที่เป็นกรดได้ ตัวอย่างเช่น BCl3 เป็นกรดลูอิส เนื่องจากสามารถรับคู่อิเล็กตรอนได้ แอลกอฮอล์สามารถเป็นกรดบรอนสเต็ด-โลว์รีได้ เพราะสามารถบริจาคโปรตอนได้ อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของ Lewis มันจะเป็นฐาน
โดยไม่คำนึงถึงคำจำกัดความข้างต้น ปกติเราจะระบุกรดเป็นผู้ให้โปรตอน กรดมีรสเปรี้ยว น้ำมะนาวน้ำส้มสายชูเป็นกรดสองชนิดที่เราเจอที่บ้านของเรา พวกมันทำปฏิกิริยากับเบสที่ผลิตน้ำ และพวกมันทำปฏิกิริยากับโลหะเพื่อสร้าง H2,; จึงเพิ่มอัตราการกัดกร่อนของโลหะ กรดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทตามความสามารถในการแยกตัวและผลิตโปรตอน กรดแก่เช่น HCl, HNO3 ถูกแตกตัวเป็นไอออนอย่างสมบูรณ์ในสารละลายเพื่อให้โปรตอน กรดอ่อนๆ เช่น CH3COOH จะแตกตัวเป็นบางส่วนและให้โปรตอนในปริมาณที่น้อยลง Ka คือค่าคงที่การแยกตัวของกรด มันแสดงให้เห็นความสามารถในการสูญเสียโปรตอนของกรดอ่อนเพื่อตรวจสอบว่าสารเป็นกรดหรือไม่ เราสามารถใช้ตัวบ่งชี้หลายอย่าง เช่น กระดาษลิตมัสหรือกระดาษวัดค่า pH ในระดับ pH จะแสดงจากกรด 1-6 กรดที่มีค่า pH 1 นั้นมีความแรงมาก และเมื่อค่า pH เพิ่มขึ้น ความเป็นกรดก็จะลดลง นอกจากนี้กรดจะเปลี่ยนสารสีน้ำเงินเป็นสีแดง
อัลคาไลและกรดต่างกันอย่างไร
• ด่างสามารถทำหน้าที่เป็นฐาน; ดังนั้นพวกเขาจึงยอมรับโปรตอน กรดบริจาคโปรตอน
• ด่างมีค่า pH สูงกว่า 7 ในขณะที่กรดมีค่า pH ต่ำกว่า 7
• กรดเปลี่ยนสารสีน้ำเงินเป็นสีแดง และสารละลายด่างเปลี่ยนสารสีน้ำเงินเป็นสีน้ำเงิน
• กรดมีรสเปรี้ยว และด่างมีรสขมและเหมือนสบู่เหมือนลื่น