สเต็กกับเนื้อ
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าคนอเมริกันทั่วไปกำลังดูการแข่งขัน NFL ในสนามกีฬาและไม่ได้ทานสเต็กอร่อยๆ ผู้คนมากมายชื่นชอบเนื้อวัวทั่วโลก และสเต็กเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่ง ซึ่งส่วนใหญ่มาจากเนื้อวัว บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อหารือเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างเนื้อวัวและสเต็กโดยเน้นที่คุณสมบัติ
เนื้อ
เนื้อที่ได้จากวัวตัวใหญ่โดยเฉพาะวัวนั้นเรียกว่าเนื้อวัวในทุกส่วนของโลก ในโลกมุสลิมส่วนใหญ่ เนื้อวัวเป็นแหล่งสำคัญของเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ในประเทศตะวันตกทั้งหมดและแม้แต่ประเทศในเอเชีย เช่น ญี่ปุ่นและจีน เนื้อวัวถูกบริโภคในปริมาณมากบางศาสนาถือว่าวัวเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์และการฆ่าวัวเป็นสิ่งต้องห้ามในประเทศเหล่านี้ (อินเดีย) อันที่จริง เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสามของโลก เนื้อหมูและไก่อยู่ในอันดับสองในด้านการบริโภค
สเต็ก
Steak คือชื่อของเนื้อที่ตัดมาจากแหล่งต่างๆ เช่น เนื้อวัว ทูน่า ปลาแซลมอน หมู เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่จะเป็นการหั่นเนื้อจากเนื้อวัว ดังนั้น เนื้อวัวจึงเป็นเนื้อสัตว์เฉพาะจากวัว ในขณะที่สเต็กเป็นเนื้อสัตว์เฉพาะ เนื้อวัวบางชิ้นไม่สามารถเรียกว่าสเต็กได้ในขณะที่สเต็กทั้งหมดเป็นเนื้อวัว
สเต็กกับเนื้อต่างกันอย่างไร
• ผู้ที่รู้ความแตกต่างระหว่างหมูกับเบคอนสามารถบอกความแตกต่างระหว่างเนื้อวัวกับสเต็กได้ง่ายๆ แม้ว่าเนื้อหมูจะเป็นเนื้อทั้งหมดที่ได้จากหมู แต่เบคอนก็เป็นเนื้อหมูแบบพิเศษ ในทำนองเดียวกันซึ่งเนื้อวัวจากวัวเป็นเนื้อวัวในขณะที่เนื้อวัวบางส่วนเท่านั้นที่มีป้ายกำกับว่าสเต็กและไม่ใช่เนื้อทั้งหมด
• เนื้อวัวเป็นชื่อทั่วไปของเนื้อที่ได้จากวัว ในขณะที่ส่วนที่ตัดมาจากวัวจะเรียกว่าสเต็ก
• ดังนั้น เรามีสเต็กเนื้อสันนอกซึ่งตัดจากสะโพกของสัตว์ ในขณะที่เนื้อสก๊อตเป็นชื่อของสเต็กที่มาจากซี่โครงของสัตว์