เตกีล่ากับวอดก้า
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีหลายประเภท เช่น จิน วอดก้า วิสกี้ เบียร์ เตกีล่า บรั่นดี และอื่นๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถเริ่มต้นจากสิ่งที่ไร้เดียงสาเหมือนน้ำผลไม้ ยีสต์บางชนิดถูกเติมลงในน้ำผลไม้เพื่อกินน้ำตาลแล้วขับออกมาเป็นแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์เป็นขี้ของยีสต์หรือเปล่า) สำหรับคนที่ชอบดื่มเหล้า เป็นการยากที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างเตกีลาและวอดก้าจนกว่าเขาจะได้ลิ้มรส แม้แต่คนที่ชอบดื่มเหล้า บางครั้งก็เป็นปริศนาที่จะแยกความแตกต่างระหว่างเตกีลาและวอดก้า บทความนี้พยายามเน้นถึงความแตกต่างระหว่างเตกีลาและวอดก้าตั้งแต่ต้นกำเนิด รสชาติ และส่วนผสมไปจนถึงกระบวนการที่ใช้ทำสุราเหล่านี้
เตกีล่า
มีพืชที่ปลูกในเม็กซิโกเรียกว่า Agave ซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มยอดนิยมนี้เรียกว่า Tequila การกลั่นน้ำหมักที่ได้จากพืชหางจระเข้สีน้ำเงินที่ปลูกในเขตฮาลิสโกของเม็กซิโกจะเรียกว่าเตกีลา หางจระเข้สีน้ำเงินดูเหมือนต้นว่านหางจระเข้และชุ่มฉ่ำมาก เตกีลามีลูกพี่ลูกน้องของประเทศที่ทำมาจากต้นหางจระเข้ที่รู้จักกันในชื่อ Mezcal มันค่อนข้างขึ้นสนิมและมีรสชาติที่เข้มข้น ในขณะที่เตกีล่านั้นผ่านการกลั่นและส่งออกไปทั่วโลกมากกว่า มีห้าประเภทที่แตกต่างกันของเตกีลาที่เรียกว่าเตกีลาสีขาวหรือสีเงิน เด็กหรือผู้ใหญ่ เตกีลาที่พักผ่อน วัยชรา และเตกีลาที่มีอายุมากเป็นพิเศษ เราสามารถมีเตกีลาใสหรือสีเงิน เตกีลาสีทอง เตกีลาอายุหรือพักผ่อน และเตกีลาอายุมากเป็นพิเศษได้
วอดก้า
วอดก้าเป็นสุราจากรัสเซียที่ได้จากเอทิลแอลกอฮอล์และใสเหมือนน้ำ เรียกอีกอย่างว่าน้ำน้อยเพราะรูปร่างหน้าตาของมัน เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักมันฝรั่ง ธัญพืช หรือแม้แต่ผลไม้วอดก้ามีแอลกอฮอล์ 40% แม้ว่าจะคิดเป็น 37-55% ของแอลกอฮอล์โดยปริมาตร วอดก้ามาจากคำภาษาสลาฟ voda ซึ่งหมายถึงน้ำอย่างแท้จริง การกลั่นหลายครั้งทำให้วอดก้าบริสุทธิ์มากมีหลักฐานสูง ซึ่งลดลงโดยการเติมน้ำที่ให้รสชาติที่แตกต่างของวอดก้า
เตกีล่ากับวอดก้าต่างกันอย่างไร
• ทั้งเตกีลาและวอดก้าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แม้ว่าเตกีลาจะมาจากเขตหนึ่งในเม็กซิโกในขณะที่วอดก้ามีต้นกำเนิดจากรัสเซีย
• วอดก้าใสเหมือนน้ำเรียกว่าน้ำน้อยจริงๆ ในทางกลับกัน เตกีล่ามี 5 ประเภท
• วอดก้าได้จากการหมักมันฝรั่ง เมล็ดพืช หรือผลไม้ ในขณะที่เตกีล่าได้มาจากการหมักต้นอะกาเวสีน้ำเงินที่ปลูกในเขตฮาลิสโกของประเทศ
• วอดก้ามีอายุมากกว่าของทั้งสองตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ในขณะที่เตกีล่าถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 18