การกลั่นแบบเศษส่วนกับการกลั่น
การกลั่นเป็นวิธีการแยกส่วนประกอบออกจากส่วนผสมของของเหลว วิธีนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมและห้องปฏิบัติการ และเป็นวิธีที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก
กลั่น
การกลั่นเป็นวิธีการแยกทางกายภาพที่ใช้แยกสารประกอบออกจากของผสม ขึ้นอยู่กับจุดเดือดของส่วนประกอบในส่วนผสม เมื่อส่วนผสมมีส่วนประกอบต่างกันและมีจุดเดือดต่างกัน มันจะระเหยในเวลาที่ต่างกันเมื่อเราให้ความร้อน หลักการนี้ใช้ในเทคนิคการกลั่นหากมีสารสองชนิดในส่วนผสมเป็น A และ B เราจะถือว่า A มีจุดเดือดสูงกว่า ในกรณีนั้นเมื่อเดือด A จะระเหยช้ากว่า B; ดังนั้นไอจะมีปริมาณ B มากกว่า A ดังนั้นสัดส่วนของ A และ B ในเฟสของไอจึงแตกต่างจากสัดส่วนในส่วนผสมของของเหลว สรุปได้ว่าสารระเหยส่วนใหญ่จะถูกแยกออกจากส่วนผสมเดิมในขณะที่สารระเหยน้อยกว่าจะยังคงอยู่ในส่วนผสมเดิม
ในห้องปฏิบัติการ สามารถกลั่นอย่างง่ายได้ เมื่อเตรียมอุปกรณ์ ควรต่อขวดก้นกลมเข้ากับเสา ปลายคอลัมน์เชื่อมต่อกับคอนเดนเซอร์และน้ำเย็นควรไหลเวียนอยู่ในคอนเดนเซอร์เพื่อที่ว่าเมื่อไอผ่านคอนเดนเซอร์จะเย็นลง น้ำควรเคลื่อนที่ไปในทิศทางตรงกันข้ามกับไอซึ่งจะทำให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ช่องเปิดส่วนท้ายของคอนเดนเซอร์เชื่อมต่อกับขวด อุปกรณ์ทั้งหมดควรปิดผนึกด้วยอากาศเพื่อไม่ให้ไอระเหยในระหว่างกระบวนการเครื่องทำความร้อนสามารถใช้จ่ายความร้อนให้กับขวดก้นกลมซึ่งมีส่วนผสมที่จะแยกออก เนื่องจากสารประกอบระเหยง่ายทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะระเหยเมื่อได้รับความร้อน ไอระเหยจะมีส่วนผสมของสารประกอบระเหยง่าย อัตราส่วนของสารประกอบในของผสมสามารถกำหนดได้ตามอัตราส่วนของสารประกอบในของผสมดั้งเดิม ตามกฎของ Raoult องค์ประกอบของส่วนผสมจะเหมือนกับองค์ประกอบของไอระเหยที่อุณหภูมิและความดันที่กำหนด เมื่อให้ความร้อนไอจะเคลื่อนขึ้นคอลัมน์และเข้าไปในคอนเดนเซอร์ เมื่อเดินทางภายในคอนเดนเซอร์ คอนเดนเซอร์จะเย็นลงและกลายเป็นของเหลว ของเหลวนี้ถูกรวบรวมไปยังขวดที่เก็บไว้ที่ส่วนท้ายของคอนเดนเซอร์ และเป็นการกลั่น
การกลั่นแบบเศษส่วน
เมื่อส่วนผสมในส่วนผสมมีจุดเดือดใกล้เคียงกัน เราสามารถใช้วิธีการกลั่นแบบเศษส่วนเพื่อแยกส่วนประกอบออกจากกัน คอลัมน์เศษส่วนใช้ในวิธีนี้ ในแต่ละระดับของคอลัมน์การแยกส่วน อุณหภูมิจะแตกต่างกัน ดังนั้นส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมินั้นจะยังคงอยู่ในส่วนนั้นในรูปของไอ ขณะที่ส่วนอื่นๆ จะถูกควบแน่นกลับไปที่ขวดก้นกลม
การกลั่นและการกลั่นแบบเศษส่วนต่างกันอย่างไร
• การกลั่นแบบเศษส่วนเป็นหนึ่งในวิธีการกลั่น
• ในวิธีการกลั่นแบบเศษส่วน คอลัมน์การแยกส่วนจะใช้ในทางตรงกันข้ามกับวิธีการกลั่นแบบอื่นๆ
• เมื่อส่วนประกอบในส่วนผสมมีจุดเดือดใกล้กว่า จะใช้วิธีการกลั่นแบบเศษส่วน เมื่อจุดเดือดต่างกันมาก ก็สามารถใช้การกลั่นอย่างง่ายได้
• กฎของราอูลท์สามารถละเลยได้ในการกลั่นอย่างง่าย แต่ในการกลั่นแบบเศษส่วน จะนำมาพิจารณา