ความแตกต่างระหว่างไวน์กับแชมเปญ

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ไวน์ปะทะแชมเปญ

ผู้ที่ย้ายไปอยู่ในสังคมชั้นสูงที่เข้าร่วมงานสังสรรค์และงานเลี้ยงสังสรรค์ พวกเขารู้ว่าการมีความรู้ที่ชัดเจนเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ที่เสิร์ฟในงานเลี้ยงดังกล่าวมีความสำคัญเพียงใด สำหรับผู้ที่ไม่รู้จักโลกของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ไวน์และแชมเปญก็เหมือนกัน ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะว่าหน้าตาคล้ายเครื่องดื่มใสๆ และมีรสนิยมคล้ายกันด้วย แต่ถามนักเลงและเขาจะบอกคุณว่าไวน์และแชมเปญเป็นเครื่องดื่มสองชนิดที่แตกต่างกันโดยมีแฟนติดตามซึ่งสามารถบอกได้โดยไม่ต้องดื่ม ให้เราค้นหาความแตกต่างเหล่านี้

แชมเปญ

ไม่มีคำกล่าวอ้างใด ๆ ในความจริงที่ว่าแชมเปญเป็นไวน์ประเภทหนึ่งเหมือนกับสปาร์กลิ้งไวน์อื่น ๆ และทำจากองุ่นพันธุ์เฉพาะ อย่างไรก็ตาม มันเป็นไวน์สปาร์กลิงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและนำเค้กมาใช้กับไวน์ที่ได้รับการยอมรับและชื่นชอบมากที่สุดในโลก

พูดตรงๆ ว่าแชมเปญเป็นไวน์ที่มีฟองซึ่งผลิตในพื้นที่ของฝรั่งเศสที่เรียกว่าแชมเปญ และไม่มีสปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตที่ไหนในโลกนี้เรียกว่าแชมเปญ แต่ความจริงก็คือว่าทุกวันนี้หลายๆ ประเทศกำลังผลิตไวน์สปาร์กลิงใสที่มีรสชาติดีพอๆ กับแชมเปญ และราคาถูกกว่าแชมเปญด้วยซ้ำ แชมเปญผลิตโดยใช้องุ่นพันธุ์ Pinot และ Chardonnay ที่ปลูกในพื้นที่ Champagne ของฝรั่งเศส

ไวน์

สปาร์กลิงไวน์ที่เรียกกันว่ามีฟองคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ด้วย คาร์บอนไดออกไซด์นี้อาจเกิดจากการหมักไวน์รอบที่สองที่ยังคงดำเนินต่อไปหลังจากบรรจุขวดไวน์แล้วในไวน์บางชนิด อาจเติม CO_{2 ระหว่างบรรจุขวดไวน์เพื่อทำเป็นสปาร์กลิงไวน์}

สปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตในส่วนต่าง ๆ ของโลกใช้ประโยชน์จากองุ่นหลายสายพันธุ์นอกเหนือจากที่ใช้ทำแชมเปญ และกระบวนการเติม CO_{2 ก็แตกต่างกัน}

ไวน์ปะทะแชมเปญ

เฉพาะสปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตในพื้นที่แชมเปญของฝรั่งเศสและใช้องุ่นพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Pinot และ Chardonnay เท่านั้นที่สามารถติดฉลากแชมเปญเพื่อรักษารสชาติที่แตกต่างของไวน์ชั้นเยี่ยมนี้ที่ผลิตในฝรั่งเศสตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 สปาร์กลิงไวน์อื่นๆ ทั้งหมด แม้ว่าจะมี CO_{2 สำหรับฟองสบู่และใช้การหมักเพื่อทำให้ฟองสบู่ไม่สามารถเรียกว่าแชมเปญได้ นั่นเป็นเพราะพวกเขาใช้องุ่นหลากหลายสายพันธุ์ในขณะที่ทำไวน์และใช้กระบวนการอัดลมที่แตกต่างกัน}