ภาวะทุพโภชนาการกับภาวะขาดสารอาหาร
ความยากจนและความหิวโหยเป็นสองปัญหาใหญ่ที่สุดที่โลกต้องเผชิญในปัจจุบัน คำศัพท์ที่ได้ยินและพูดคุยกันทั่วไปเกี่ยวกับความหิวคือภาวะทุพโภชนาการและภาวะขาดสารอาหาร มนุษย์ต้องการอาหารเป็นประจำทุกวันเพื่อให้มีพลังงานที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและบำรุงรักษาการทำงานของร่างกายที่สำคัญ มีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างที่ร่างกายของเราต้องการในปริมาณที่แตกต่างกันในแต่ละวัน ผู้คนยังคงสับสนระหว่างภาวะขาดสารอาหารและภาวะขาดสารอาหารเมื่ออ่านบทความที่เกี่ยวข้องหรือเมื่อได้ยินผู้เชี่ยวชาญในฟอรัมต่างๆ บทความนี้พยายามชี้แจงความแตกต่างระหว่างภาวะทุพโภชนาการและภาวะขาดสารอาหาร
ขาดสารอาหาร
หากเราค้นหาความหมายของโภชนาการในพจนานุกรม เราจะพบว่ามีการอธิบายความหมายว่าเป็นอาหาร สารอาหาร อาหาร และยังเป็นกระบวนการที่ให้พลังงานแก่ร่างกายที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาและการเจริญเติบโต เราเป็นสิ่งมีชีวิตซึ่งหมายความว่าเซลล์ของเราต้องการพลังงานเพื่อความอยู่รอดและเติบโต เป็นการจัดหาวัสดุอาหารในปริมาณที่เหมาะสมและสมดุลซึ่งประกอบเป็นโภชนาการที่สมดุล แม้ว่าแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่สมดุลและแนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุล แต่ประชากรมากกว่าครึ่งโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะทุพโภชนาการ Mal เป็นคำนำหน้าที่แสดงถึงความไม่ดี และภาวะทุพโภชนาการเป็นคำที่หมายถึงการขาดสารอาหารที่เหมาะสม อาจมีการบริโภคสารอาหารบางอย่างมากเกินไปในขณะที่อาจขาดหรือขาดสารอาหารที่จำเป็นบางอย่างในอาหารของผู้คนอย่างสมบูรณ์ ภาวะทุพโภชนาการไม่ใช่เงื่อนไขของการได้รับอาหารไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังเป็นเงื่อนไขของการไม่ได้รับอาหารที่เหมาะสมกล่าวกันว่าบุคคลหนึ่งกำลังทุกข์ทรมานจากภาวะทุพโภชนาการเมื่อเขาไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณขั้นต่ำ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ ทั้งหมด
ขาดสารอาหาร
ภาวะโภชนาการต่ำเป็นภาวะทุพโภชนาการประเภทหนึ่งที่บุคคลต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหารที่จำเป็น มีการขาดสารอาหารที่จำเป็นในร่างกายเมื่อเราพูดถึงสุขภาพของบุคคลและใช้คำว่า under-nutrition มีแง่มุมเชิงปริมาณของคำว่าภาวะขาดสารอาหาร เนื่องจากมันบอกเป็นนัยว่าผู้คนในสถานที่หรือประเทศใดไม่มีอาหารเพียงพอสำหรับรับประทาน การขาดสารอาหารสามารถนำไปสู่โรคได้ขึ้นอยู่กับสารอาหารที่สำคัญที่ขาดหายไปในอาหารของบุคคล ภาวะขาดสารอาหารอาจพบได้ทั่วไปในประเทศยากจนที่มีอาหารไม่เพียงพอสำหรับประชาชน หรืออาจเป็นเฉพาะเจาะจงที่พบว่าผู้คนขาดสารอาหารบางอย่าง
ภาวะทุพโภชนาการและภาวะขาดสารอาหารต่างกันอย่างไร
• ภาวะทุพโภชนาการและภาวะขาดสารอาหารเป็นคำที่มักใช้อย่างหลวมๆ เพื่ออ้างถึงภาวะที่บุคคลไม่ได้รับอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตาม ภาวะทุพโภชนาการในทางเทคนิคอาจอยู่ภายใต้ภาวะโภชนาการมากเกินไป เนื่องจากโรคอ้วนดังกล่าวเป็นผลจากการขาดสารอาหาร
• โรคโลหิตจาง คอพอก เลือดออกตามไรฟัน ฯลฯ เป็นโรคบางอย่างที่เกิดจากการขาดสารอาหาร
• ความอดอยากเป็นรูปแบบหนึ่งของการขาดสารอาหารและพบได้ในประเทศยากจนที่มีประชากรสูง
• ในภาวะทุพโภชนาการ อาจมีภาวะขาดสารอาหาร ส่วนเกิน หรือความไม่สมดุลของสารอาหาร ในขณะที่มีเพียงภาวะขาดสารอาหารเท่านั้น
• ภาวะทุพโภชนาการอาจรวมถึงปัญหาการดูดซึมและการย่อยอาหาร ในขณะที่ภาวะขาดสารอาหารหมายถึงคนที่ไม่ได้รับอาหารเพียงพอโดยเฉพาะ