เคบับกับเคบับ
เคบับคือเนื้อชิ้นร้อนๆ ย่างบนไม้เสียบหรือถ่มน้ำลายใส่ไฟหรือแหล่งความร้อนอื่นๆ เคบับเป็นรูปแบบของขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ โดยเฉพาะในตะวันออกกลาง ประเทศอาหรับ เอเชียใต้และกลาง และบางส่วนของยุโรป พวกเขาถือว่าอร่อยโดยชาวตะวันตกส่วนใหญ่ที่เรียกว่าเคบับ มีความสับสนมากมายในใจว่าเคบับและเคบับหมายถึงอาหารอันโอชะเดียวกันหรือไม่ นี่เป็นเพราะว่าการจำหน่ายเนื้อย่างที่อร่อยหลากหลายในร้านอาหารในนามของทั้งเคบับและเคบับในอเมริกาเหนือและสหราชอาณาจักร ให้เราดูอย่างใกล้ชิด
มีร้านอาหารอินเดียและปากีสถานมากมายในอเมริกาเหนือและสหราชอาณาจักร ซึ่งคุณสามารถหาสูตรอาหารต่างๆ ได้ภายใต้หมวดอาหารปิ้งย่างที่ไม่ใช่มังสวิรัติ Kebabs ครองเมนูเหล่านี้ด้วยชื่อเช่น Kakori kebabs, Boti Kebabs, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Chicken tikka ฯลฯ มีคนสับสน แล้วมีร้านอาหารบางร้านที่ใช้คาบับสะกดเป็นสูตรเดียวกันกับที่ร้านอาหารอื่นๆ เขียนว่าเคบับ อาจเป็นเพราะการทับศัพท์ของคำภาษาอาหรับสำหรับเคบับโดยชาวยุโรป พวกเขาสะกดว่าเคบับฟังเสียงที่ชาวอาหรับใช้ แต่บางคนก็ใช้คาบับสะกดที่ติดอยู่
ถ้าใครค้นหาพจนานุกรมเพื่อค้นหาความหมายของเคบับ เขาพบว่ามันถูกกำหนดให้เป็นชิ้นเนื้อที่หมักไว้พร้อมกับผักที่เสียบไม้เสียบแล้วย่างบนไฟ อย่างไรก็ตาม มีคำจำกัดความเดียวกันสำหรับเคบับซึ่งทำให้สับสนมากขึ้น ในบรรดาประเทศที่กินเคบับ การสะกดคำนี้ถูกใช้และมีเพียงอัฟกานิสถานเท่านั้นที่ดูเหมือนจะเป็นประเทศที่การออกเสียงของเนื้ออร่อยย่างบนไม้เสียบดูเหมือนจะเป็นการสะกดแบบอื่นที่เป็นเคบับดังนั้น เรามี chapli kabob, shammi kabob และ kabob e chopan
เคบับกับเคบับ
• คำว่าเคบับและเคบับหมายถึงอาหารอันโอชะแบบเดียวกันที่เตรียมด้วยชิ้นเนื้อย่างเสียบไม้
• ส่วนใหญ่ใช้คาบับสะกดคำโดยชาวอเมริกาเหนือขณะที่พวกเขาพยายามทับศัพท์เสียงสำหรับอาหารที่ทำด้วยเนื้อย่างในประเทศอาหรับ พวกเขาพยายามแปลเสียงภาษาอาหรับเป็นภาษาอังกฤษและใช้สองรูปแบบคือ เคบับและเคบับ
• ตุรกี shish kebab ถูกเรียกว่า shish kabob โดยชาวอเมริกัน และพวกเขาทำโดยเกลียวลูกชิ้นบนไม้เสียบพร้อมกับผักและมะเขือเทศและกินเนื้อสุกโดยตรงจากไม้