ฮาลาล VS ฮาราม
ฮาลาลและฮารามเป็นสองประเภทกว้างๆ ที่สิ่งต่าง ๆ ถูกแบ่งสำหรับชาวมุสลิมตามศาสนาอิสลาม ฮาลาลเป็นสิ่งที่อนุญาตสำหรับชาวมุสลิมในขณะที่ Haram เป็นสิ่งที่ต้องห้ามหรือผิดกฎหมายตามศาสนาอิสลาม มีความเข้าใจผิดว่าฮาลาลและฮารามเกี่ยวข้องกับอาหารเท่านั้น ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น และทั้งสองหมวดหมู่นี้ไม่ได้บังคับใช้เฉพาะกับข้อจำกัดด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้กับด้านอื่นๆ ของชีวิต เช่น คำพูด พฤติกรรม การแต่งงาน ความประพฤติ และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่นึกถึงเมื่อพูดถึงฮาลาลและฮะรอม บทความนี้พยายามที่จะแยกความแตกต่างระหว่างฮาลาลและฮาราม
ฮาลาล
อาหารทุกชนิดที่ได้รับอนุญาตและถือว่าถูกกฎหมายเรียกว่าฮาลาล มีแนวทางในศาสนาอิสลามเกี่ยวกับอาหารฮาลาลและควรจัดเตรียมอย่างไร สิ่งที่ควรทราบคืออาหารส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงภายใต้แนวทางปฏิบัติเหล่านี้มาจากแหล่งกำเนิดของสัตว์ ทั้งนี้เนื่องจากอาหารจากพืชส่วนใหญ่เป็นอาหารฮาลาล และเฉพาะอาหารจากพืชที่มีส่วนผสมที่ทำให้มึนเมาเท่านั้นที่ถือว่าเป็นฮาราม ดังนั้น นม น้ำผึ้ง ผลไม้สดและแห้ง ผัก พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช ฯลฯ ถือเป็นฮาลาล สัตว์น้ำเท่านั้นที่ถือว่าฮาลาลคือปลา
สัตว์หลายชนิด เช่น วัว แกะ กวาง แพะ เป็ด ไก่ กวางมูส ฯลฯ ถือเป็นฮาลาล แต่จะต้องถูกฆ่าโดยมุสลิมและตามกฎของอิสลามที่เรียกว่า ซาบิฮะห์
ที่น่าสนใจคืออาหารของชาวคริสต์และชาวยิวถือเป็นอาหารฮาลาลในศาสนาอิสลาม
ฮาราม
Haram หมายถึง บาป และหมายถึงสิ่งทั้งปวงและการกระทำที่ไม่เป็นที่พอพระทัยต่อผู้ทรงอำนาจศาสนาอิสลามห้ามทุกสิ่งโดยเด็ดขาดและถือเป็นบาปหากมุสลิมทำ มีคำว่า มักรูห์ ที่อ่อนกว่า ซึ่งหมายถึง ไม่ชอบ แต่ฮารอม ที่คนทั่วไปมักใช้ขณะพูด ในขณะที่มีการกระทำ พฤติกรรม สิ่งของ อาหาร นโยบาย ฯลฯ ที่เป็นฮะรอมในศาสนาอิสลาม ส่วนใหญ่จะใช้คำว่าฮารอมในแง่ของอาหารและเครื่องดื่ม เนื้อสัตว์ที่มาจากสุกรเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดในศาสนาอิสลาม ดังนั้น มุสลิมจึงไม่สามารถบริโภคแฮม หมู แกมมอน เบคอน ฯลฯ เขาต้องอยู่ห่างจากไส้กรอกและเจลาตินที่มาจากเนื้อหมูด้วย สัตว์ทั้งหมดที่ไม่ได้รับการฆ่าโดยชาวมุสลิมก็ถือเป็นฮารอมของชาวมุสลิมเช่นกัน สัตว์ที่ไม่ได้ถูกเชือดในพระนามของอัลลอฮ์หรือไม่ได้ถูกฆ่าตามพิธีกรรมของอิสลามก็ถือว่าฮารอมในศาสนาอิสลามเช่นกัน สิ่งของที่ทำให้มึนเมาล้วนเป็นสิ่งหะรอม และสัตว์กินเนื้อก็เช่นกัน เลือดเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ห้ามโดยเด็ดขาดในศาสนาอิสลาม
ฮาลาลกับฮารามต่างกันอย่างไร
• ทุกสิ่งถูกแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ที่ชอบด้วยกฎหมายและไม่ชอบด้วยกฎหมายในศาสนาอิสลาม ซึ่งรวมถึงวัตถุ การกระทำ พฤติกรรม นโยบาย และรายการอาหาร ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ใช้คำว่าฮาลาลและฮารามเป็นหลัก
• อาหารฮาลาลเป็นอาหารที่ได้รับอนุญาตตามศาสนาอิสลามในขณะที่ Haram เป็นอาหารที่เป็นอันตรายและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของชาวมุสลิม
• สัตว์ที่ไม่เชือดในพระนามของอัลลอฮ์ ไม่เชือดโดยมุสลิม และไม่เชือดตามพิธีกรรมของศาสนาอิสลามถือว่าฮาราม