คิมบับ vs ซูชิ
ชื่อซูชิไม่ต้องแนะนำ. อาจเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่รับประทานได้ทั้งเป็นอาหารประจำวันแบบสบาย ๆ และในโอกาสต่าง ๆ เช่นงานเฉลิมฉลอง เป็นอาหารที่ทำจากข้าวราดน้ำส้มสายชู มีอาหารเอเชียอีกจานที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในอเมริกา นั่นคือ Kimbap คิมบับและซูชิมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ มากจนหลายคนที่กินคิมบับเป็นครั้งแรกคิดว่าเป็นซูชิรูปแบบต่างๆ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างระหว่าง Kimbap และซูชิที่จะกล่าวถึงในบทความนี้
ซูชิ
ข้าวปั้นของญี่ปุ่นที่เรียกว่าซูชิเป็นที่นิยมทั่วโลก ส่วนผสมหลักของซูชิคือข้าวและน้ำส้มสายชู แม้ว่าอาหารทะเลซึ่งส่วนใหญ่เป็นปลาจะพบได้ในซูชิที่เตรียมไว้สำหรับบริโภคในช่วงเทศกาลและในร้านอาหารที่เสิร์ฟ ซูชิหมายถึงรสเปรี้ยว และสะท้อนถึงข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ที่ว่าปลาถูกหมักในข้าวที่มีรสเปรี้ยว จานโบราณนี้เรียกว่า narezushi ซึ่งเป็นสิ่งที่รับประทานกันทั่วโลกอย่างซูชิ
คิมบับ
คิมบับหรือที่เรียกว่ากิมบับเป็นอาหารที่ทำในเกาหลีโดยใช้ข้าวสวย ข้าวห่อด้วยกิมและเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว เป็นอาหารแบบสบาย ๆ ที่ผู้คนนิยมรับประทานระหว่างปิกนิกและรับประทานอาหารกลางวันแบบเบาๆ Kimbap ไม่ใช่อาหารเกาหลีที่เก่าแก่มากและมีวิวัฒนาการในช่วงเวลาที่ญี่ปุ่นปกครองในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 คิมบับที่ผลิตและรับประทานในประเทศเกาหลีมีหลายชนิด แต่ส่วนประกอบพื้นฐานของคิมบับทั้งหมดยังคงเป็นข้าวและสาหร่ายที่เรียกว่ากิมคุณสามารถหาปลา ไข่ และแม้แต่ผักในห่อที่เรียกว่าคิมบับ สามารถใช้ข้าวหลากหลายพันธุ์ในการทำอาหารจานนี้ ข้าวมักจะปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน
คิมบับ vs ซูชิ
• คิมบับเป็นอาหารเกาหลี ส่วนซูชิเป็นอาหารต้นทางของญี่ปุ่น
• ซูชิเป็นที่นิยมทั่วโลกมากกว่า Kimbap
• ซูชินั้นเก่าแก่มาก ในขณะที่ Kimbap พัฒนาขึ้นในเกาหลีภายใต้การปกครองของญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 20
• เพราะความนิยมของซูชิ ทำให้หลายคนเรียกคิมบับว่าเป็นซูชิเกาหลี
• ซูชิใช้น้ำส้มสายชูในปริมาณมากที่เติมลงในข้าวในขณะที่ใช้น้ำมันงา Kimbap
• คิมบับไม่มีปลาดิบอย่างซูชิ
• คิมบับคือข้าวสาหร่าย ในขณะที่ซูชิคือข้าวน้ำส้มสายชู