คอนญักกับวิสกี้
วิสกี้และคอนญักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผู้คนนับล้านทั่วโลกบริโภค ทั้งสองเป็นเครื่องดื่มที่มีอายุมากและบริโภคได้ราบรื่นมาก อย่างไรก็ตาม มีความคล้ายคลึงสิ้นสุดที่นี่และความแตกต่างเริ่มต้นขึ้น มีคนที่ยังสับสนระหว่างคอนญักและวิสกี้เพราะทั้งคู่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หมัก อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างมากมายระหว่างส่วนผสมที่เกี่ยวกับส่วนผสมและกระบวนการผลิตที่จะเน้นในบทความนี้
คอนญัก
คอนญักเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากแหล่งผลิตไวน์ที่รู้จักกันในชื่อเดียวกันในความเป็นจริง ผู้ชื่นชอบคอนญักปฏิเสธที่จะยอมรับว่ามันเป็นบรั่นดี แต่ความจริงก็คือมันเป็นบรั่นดีที่ดีที่สุดที่ผลิตขึ้นเอง บรั่นดีทำโดยการหมักและการกลั่นองุ่น แต่กระบวนการที่ใช้ทำคอนญักเป็นเรื่องปกติ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังคงเป็นบรั่นดีธรรมดา เว้นแต่จะปฏิบัติตาม มีกฎหมายของฝรั่งเศสเกี่ยวกับประเภทขององุ่นที่ใช้ในการผลิตคอนญักตลอดจนขั้นตอนในการทำบรั่นดีนี้ เป็นประเพณีที่เข้มงวดซึ่งถูกปฏิบัติตามมาตลอด 300 ปีที่ผ่านมา เพื่อรักษาความพิเศษเฉพาะของบรั่นดีที่ผลิตในคอนญัก
หากจะเรียกว่าคอนญัก บรั่นดีต้องใช้องุ่นอย่างน้อย 90% ที่เรียกว่า Ugni Blanc, Colombard หรือ Folle Blanche นี่ไม่ใช่ทั้งหมดเนื่องจากเครื่องดื่มถูกกลั่นสองครั้งในหม้อนิ่ง และต้องเก็บไว้เป็นระยะเวลาสองปี เพื่อระบุว่าเป็นคอนญักแท้ อย่างไรก็ตาม มีคอนญักหลายชนิดที่เล็ดลอดออกมาจากพื้นที่คอนญักของฝรั่งเศส โดยมีความแตกต่างในด้านรสชาติ กลิ่น ความเข้มข้น และความอบอุ่นคอนญักยังคงเป็นแม่ของบรั่นดีทั้งหมดในช่วงสองสามศตวรรษที่ผ่านมา
วิสกี้หรือวิสกี้
วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ซึ่งทำมาจากการหมักและการกลั่นเมล็ดพืช ธัญพืชหลายชนิดใช้สำหรับทำวิสกี้ แต่ส่วนใหญ่ทำจากข้าวบาร์เลย์ วิสกี้ถูกบ่มในถังและถังเป็นเวลาหลายปีก่อนที่จะพร้อมสำหรับการบริโภค วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มนุษย์รู้จักมาเป็นเวลานานเนื่องจากถูกเรียกว่าน้ำแห่งชีวิตในกรุงโรมโบราณ
ในขณะที่วิสกี้ผลิตขึ้นในทุกส่วนของโลก วิสกี้ที่มาจากสกอตแลนด์เรียกว่าสก๊อตช์วิสกี้หรือเรียกง่ายๆ ว่าสก๊อตช์ ที่น่าสนใจคือ ชาวสก็อตมักเรียกวิสกี้ของตนว่าวิสกี้ธรรมดา ในขณะที่โลกเรียกวิสกี้นี้ว่าสก๊อตช์วิสกี้ ในสหรัฐอเมริกา การสะกดของเครื่องดื่มคือ วิสกี้ ในขณะที่ในสหราชอาณาจักรและประเทศอื่นๆ การสะกดคำจะกลายเป็น วิสกี้
คอนญักกับวิสกี้
• วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากธัญพืช ในขณะที่คอนญักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่น
• คอนญักเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่ง อันที่จริงหลายคนระบุว่าเป็นบรั่นดีที่ดีที่สุด
• คอนญักเป็นบรั่นดีที่มีต้นกำเนิดจากแหล่งผลิตไวน์ของฝรั่งเศสที่เรียกว่าคอนญัก
• แม้ว่าคอนยัคถือเป็นเครื่องดื่มหลังอาหารเย็นที่มีจุดประสงค์เพื่อย่อยอาหาร แต่ไม่มีวิสกี้แบบเหมารวมที่สามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวัน
• วิสกี้ชงกับน้ำหรือโซดาแต่ไม่เติมน้ำในคอนญัก
• เป็นการยากที่จะเปรียบเทียบคอนยัคและวิสกี้เนื่องจากทั้งสองเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ